ለ 1 ቀን ከፊር-እርጎ አመጋገብ ፣ -1 ኪ.ግ (kefir-curd የጾም ቀን)

በ 1 ቀን ውስጥ ክብደት መቀነስ እስከ 1 ኪ.ግ.

አማካይ የቀን ካሎሪ ይዘት 600 ኪ.ሰ.

Kefir-curd አመጋገብ በምን ዓይነት ጉዳዮች ላይ ይውላል?

የአመጋገብ ባለሙያዎች የ kefir እና የጎጆ አይብ ተገቢ የአመጋገብ ስርዓት አስፈላጊ ክፍሎች እንደሆኑ ይስማማሉ። ስለዚህ ፣ kefir-curd በታዋቂ አመጋገቦች ባህር ውስጥ በቀላሉ ለጠፋው ሁሉ አመጋገብን ይገልፃል ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የቀጭን ምስል ህልሞች እውነተኛ የሕይወት ቡኖ ሆነዋል። ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ-

• ሁለቱም kefir እና የጎጆ አይብ ሙሉ በሙሉ የፕሮቲን ውጤቶች ናቸው እና ከካርቦሃይድሬት ምግቦች ጋር ሲነፃፀሩ ለምግብ መፈጨት 3 እጥፍ ተጨማሪ ኃይል ይፈልጋሉ ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ ባሉ ብዙ ምግቦች ምክንያት ይህንን አመጋገብ ለመጠበቅ በጣም ቀላል ነው።
• ሁለቱም የጎጆ ጥብስ እና kefir እራሳቸው ለትክክለኛ አመጋገብ ምርቶች ናቸው, አብዛኛዎቹ የተደባለቁ ምግቦች በእነሱ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
• ሁለቱም ኬፉር እና የጎጆው አይብ ከሞላ ጎደል ኮሌስትሮልን የያዙ አይደሉም ፣ ሁሉም ሰው እንደሚያውቀው ከአረርሮስክሌሮሲስ በሽታ ጋር ከእድሜ ጋር ተዛማጅነት ያለው በሽታ መንስኤ ነው ፡፡
• ሁለቱም የጎጆ አይብ እና ኬፉር፣ ያለ ተጨማሪ ምግብ፣ በምግብ መፍጫ ስርአታችን ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ እጅግ በጣም ብዙ ባክቴሪያዎችን ይዘዋል - እና እንዲያውም እነዚህ ምርቶች በተጨማሪ በባዮባክቴሪያ የበለፀጉ ከሆኑ።

ስለዚህ ፣ የ kefir-curd አመጋገብ በአመጋገብ ባለሙያዎች ከተመከሩ እና ለኩላሊት እና ለጉበት ፣ ለልብ ፣ ለአተሮስክለሮሲስ ፣ ለስኳር በሽታ እና ለሌሎች በሽታዎች በሐኪሞች የታዘዙ በጣም ጠቃሚ ምግቦች አንዱ ነው።

ለ 1 ቀን ከ kefir-curd አመጋገብ ፍላጎቶች

ከ kefir-curd አመጋገብ 1 ቀን ለማሳለፍ 200-250 ግ የጎጆ ጥብስ (አንድ ጥቅል) እና 1 ሊትር መደበኛ ኬፉር ያስፈልጋል ፡፡

ኬፊር ለአመጋገብ የተሻለ ትኩስ ነው (እስከ 3 ቀናት)። ተስማሚ የስብ ይዘት 0% ወይም 1% ነው ፣ ግን ከ 2,5% አይበልጥም። ከኬፉር በተጨማሪ ማንኛውንም የተከረከ ወተት ጣፋጭ ያልሆነ ምርት - እርጎ ፣ እርሾ የተጋገረ ወተት ፣ whey ፣ kumis ፣ ayran ወይም ሌላ በአከባቢዎ ተመሳሳይ ካሎሪ ወይም የስብ ይዘት ያለው (ከ 40 Kcal / 100 አይበልጥም) ይችላሉ ፡፡ ሰ) ፣ እንዲሁም ከምግብ ማሟያዎች ጋር ተስማሚ ነው ፡፡

እንዲሁም በጣም አዲስ የጎጆ ቤት አይብ እንገዛለን ፡፡ በጥቅሉ ላይ ባሉት ስሞች መሠረት እስከ 2% የሚደርስ የስብ ይዘት ፣ የአመጋገብ የጎጆ ጥብስ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ተስማሚ ነው ፡፡ በአንዳንድ ምንጮች kefir-curd አመጋገብ ለ 9% የጎጆ ጥብስ እና እስከ 500 ግራም ድረስ እንዲጨምር ያስችለዋል ፡፡ እንዲህ ባለው መጠን የጎጆ አይብ እና እንደዚህ ዓይነቱ የስብ ይዘት በየቀኑ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት በመኖሩ አንድ የ kefir-curd ቀንን ለማሳለፍ ተቀባይነት የለውም ፡፡ ነገር ግን ለ 5-7 ቀናት ለ kefir-curd አመጋገብ እንደዚህ ዓይነቱ መጠን መደበኛ ይሆናል ፣ አማካይ የቀን ካሎሪ ይዘት ከ 700-800 ኪ.ሲ.

ሌላ ቀን ቢያንስ 1,5 ሊትር መጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ውሃ ፣ ተራ ፣ ማዕድን-አልባ እና ካርቦን-ነክ ያልሆነ - ተራ ፣ አረንጓዴ ፣ ከእፅዋት ሻይ ይፈቀዳል ፣ ግን የአትክልት / የፍራፍሬ ጭማቂዎች አይፈቀዱም ፡፡

ለ 1 ቀን ከፊር-እርጎ አመጋገብ ምናሌ

ቀኑን በመስታወት (200 ሚሊ ሊት) kefir እንጀምራለን ፡፡ ለወደፊቱ በቀን ውስጥ ሁሉንም የጎጆ አይብ በ 4-5 ክፍሎች በመክፈል እና የጎጆ አይብ በመመገብ በየ 2-3 ሰዓቱ ከ kefir በመጠጣት መካከል መለዋወጥ ያስፈልግዎታል - ክፍተቶቹ በትንሹ ሊጨምሩ ወይም ሊቀነሱ ይችላሉ ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከ7-30 ኬፊር ፣ ከ10-00 የጎጆ አይብ አንድ አራተኛ ክፍል ፣ ከ12-00 ኬፊር ፣ 14-00 ላይ እንደገና የጎጆ አይብ አራተኛ ክፍል ፣ ከ16-00 ኬፊር ፣ ወዘተ የጎጆ አይብ በአንድ ጊዜ መመገብ እና በየ 3-4 ሰዓቱ ኬፉር መጠጣት ይሰጣል ፡፡ ሁለቱም አማራጮች ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ናቸው እና እርስዎ በራስዎ ምርጫ የትኛውን እንደሚመርጡ ይወስናሉ ፣ ለምሳሌ ፣ በሥራ ቀን ፣ በምግብ መካከል ባሉ ከፍተኛ ክፍተቶች ምክንያት አማራጭ 2 ተመራጭ ነው ፡፡

ወደ 1,5 ሊትር አይርሱ ፡፡ ተራ ውሃ ፡፡ እንዲሁም መደበኛ ጥቁር ፣ ዕፅዋት ወይም አረንጓዴ ወይም ዕፅዋት ሻይ መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ተፈጥሯዊ ጭማቂዎች አይደሉም ፡፡

ለ kefir-curd የጾም ቀን የምናሌ አማራጮች

ሁሉም አማራጮች በጣዕም ይለያሉ እና ተመሳሳይ ውጤታማነት አላቸው ፣ ስለሆነም እንደ ምርጫዎቻችን እንመርጣለን።

1. ለ 1 ቀን ከፊር-እርጎ አመጋገብ በደረቁ ፍራፍሬዎች - እስከ 1 ሊ. ኬፊር እና 200 ግራም የጎጆ አይብ ፣ ከማንኛውም የደረቁ ፍራፍሬዎች 40-50 ግ ማከል ይችላሉ-የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ዘቢብ ፣ ፐርምሞኖች ፣ ፖም ፣ ዱባዎች ወይም ድብልቆቻቸው። ይህ የምናሌ አማራጭ ፣ ከ kefir በተጨማሪ ፣ ትንሽ የማቅለጫ ውጤት አለው (በዋነኝነት በፕሪምስ ምክንያት)። የደረቁ ፍራፍሬዎች በ 4 ክፍሎች ተከፍለው ከጎጆ አይብ ጋር ይበላሉ። የደረቁ ፍራፍሬዎች ቀድመው ሊጠጡ ይችላሉ (ምሽት ላይ) ፣ ግን በጭራሽ።

2. ከፊር-እርጎ የጾም ቀን ከብራን ጋር - በጠንካራ የረሃብ ስሜት እንደ ተጨማሪ ፣ ለእያንዳንዱ የጎጆ አይብ ክፍል 1 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ። አጃ ፣ አጃ ወይም የስንዴ ብሬን። እንደአማራጭ ፣ ብራንዱ በኦቾሜል ፣ ሙዝሊ ወይም በማንኛውም ለአገልግሎት ዝግጁ በሆነ የፍራፍሬ እህል ድብልቅ ሊተካ ይችላል-ከዚያ ሙሉ በሙሉ አይጨምሩ ፣ ግን ግማሽ የሾርባ ማንኪያ።

3. ከፊር-እርጎ አመጋገብ ለ 1 ቀን ከማር ጋር - ይህ አማራጭ ካርቦሃይድሬት በሌለበት በአንዳንድ ሰዎች ላይ ለሚከሰት ከባድ ራስ ምታት ያገለግላል ፡፡ ለእያንዳንዱ kefir ክፍል 1 tsp ለማከል ይፈቀዳል ፡፡ ማር በምግብ ወቅት ድንገት ራስ ምታት ካለብዎ በሚቀጥለው የ kefir ወይም የጎጆ ጥብስ ውስጥ ማር ብቻ ይጨምሩ ፡፡ ማር ከጎጆ አይብ ጋር መቀላቀል ይችላሉ (ግን አስፈላጊ አይደለም) ፣ መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ እንዲሁ ተስማሚ ነው ፡፡

4. ለ 1 ቀን ከፊር-እርጎ አመጋገብ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር - በበጋ ወቅት ፣ የቤሪዎቹ ክልል በጣም ትልቅ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ​​ማንኛውንም ትኩስ ቤሪዎችን ትንሽ ወደ ኬፊር ወይም የጎጆ አይብ በመጨመር አመጋገብ ሊከናወን ይችላል። እንጆሪ ፣ የዱር እንጆሪ ፣ ከረንት ፣ ሐብሐብ ፣ ቼሪ ፣ ቼሪ ፣ እንጆሪ - በፍፁም ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች ያደርጉታል።

5. የ kefir- curd አመጋገብ ለ 1 ቀን ከሮዝ አበባ መረቅ ጋር - በክረምት መጨረሻ እና በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ ሰውነት በከፍተኛ ሁኔታ በሚዳከምበት ጊዜ በአመጋገብ ወቅት ተጨማሪ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ዋስትና የሚሰጥ ይህንን አማራጭ መጠቀሙ የተሻለ ነው። ከጎጆው አይብ ጋር አንድ ብርጭቆ የሾርባ ማንኪያ (ወይም የሾርባ ሻይ) እንጠጣለን። የሂቢስከስ ሻይ እና ማንኛውም የተጠናከረ ሻይ በትክክል ተመሳሳይ ውጤት አላቸው።

ለ 1 ቀን ለ kefir-curd አመጋገብ አለመመጣጠን

በማንኛውም ሁኔታ ከአመጋገብ በፊት ከሐኪም ጋር መማከር አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ሐኪሙ ይህንን አመጋገብ በጥቂቱ እንዲመክረው እና ከላይ ለተጠቀሱት ገደቦች ተገዢ ሊሆን ይችላል ፡፡

ከ kefir-curd የጾም ቀን ጥቅሞች

የ kefir-curd አመጋገብ ሁሉም ጥቅሞች በምናሌው ውስጥ ባለው ዋና ምርቶች ላይ ቀጥተኛ ውጤት ናቸው-

• የጎጆ ቤት አይብ እና ኬፉር ብዙ ካልሲየም እና ቫይታሚኖች B1 ፣ B2 ፣ PP ፣ C በዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ይዘዋል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና የአጥንት እና የ cartilage ቲሹ ማጠናከሪያ ለእርስዎ የተረጋገጠ ነው። እና የሚበሏቸው ልጃገረዶች ጤናማ እና ቆንጆ ፀጉር ፣ ጠንካራ ምስማሮች አሏቸው እና በአጠቃላይ የጎጆ አይብ የሴት ውበት ምስጢር ነው ይላሉ።
• የጎጆው አይብ እና ኬፉር የተሟጠጡ የሰባ አሲዶችን አያካትቱም ፣ ስለሆነም ለልብ ፣ ለጉበት ፣ ለአረርሽስክለሮሲስ እና ለደም ግፊት በሽታዎች በምግብ አመጋገብ ይመከራል ፡፡
• እርጎ የሊፕቶፕፒክ ባህሪያትን ተናግሯል (የስብ መለዋወጥን ያሻሽላል) ፡፡
• የጎጆው አይብ በደም ውስጥ ለሂሞግሎቢን እንዲጨምር አስተዋጽኦ ያደርጋል - የዚህ አመላካች ዝቅተኛ እሴት ያልተለመደ አይደለም ፣ ግን በጣም ዝቅተኛ እሴት የደም ማነስን ያሳያል ፡፡
• እንደ ጾም ቀን ይህ አመጋገብ በጣም ውጤታማ ነው - በ 1 ቀን ውስጥ ክብደት መቀነስ ከ 1 ኪሎ ግራም በላይ ነው ፣ ክብደት መቀነስ በሚቀጥሉት ቀናት በተለመደው አመጋገብ ይቀጥላል ፡፡
• ኬፊር (በተለይም ከማሟያዎች ጋር) ፀረ ጀርም እና ፀረ-ብግነት ባህሪዎች እንዳሉት እና ተጨማሪዎች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳሉ ፡፡
• ኬፊር የአንጀት ማይክሮ ሆሎሪን መደበኛ ያደርገዋል እናም ስለሆነም የምግብ መፍጫውን ሁኔታ ያሻሽላል ፡፡
• ከፊር-እርጎ የጾም ቀን ፣ ያለ አመጋገብ እና አስጨናቂ ስሜቶች ተስማሚ ክብደትዎን ለመጠበቅ ይረዳዎታል (በየ 1-2 ሳምንቱ አንድ ጊዜ ሲከናወኑ) ፡፡

ለ 1 ቀን ከ kefir-curd አመጋገብ ጉዳቶች

• የጾም ኬፊር-እርጎ ቀን ለሙሉ ክብደት መቀነስ ተስማሚ አይደለም - ይህ አመጋገብ አይደለም ፣ ግን ክብደቱን በሚፈለገው ወሰን ውስጥ የማቆየት ተግባር ሙሉ በሙሉ ሊቻል የሚችል ነው ፡፡
• ወሳኝ በሆኑ ቀናት ውስጥ ክብደት መቀነስ በትንሹ ሊቀነስ ይችላል ፡፡
• በአንዳንድ የአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ የአመጋገብ ወሳኝ ክፍል - kefir - አልተመረጠም - ከዚያ ማንኛውንም የአከባቢ እርሾ የወተት ምርት እንመርጣለን (እርጎ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል የሚመረተው) ከ 40 ግራም ከ 100 ካ.ካል የማይበልጥ የካሎሪ ይዘት ወይም ከ 2% በታች።

ተደጋጋሚ የ kefir-curd የጾም ቀን

የዚህ አመጋገብ ዓላማ ክብደቱን በሚፈለገው ወሰን ውስጥ ማቆየት ነው - ለዚህም አመጋገብን በየ 1-2 ሳምንቱ አንድ ጊዜ ለ 3 ቀን ማቆየት በጣም በቂ ነው ፡፡ ነገር ግን ከተፈለገ ኬፉር-እርጎ በየቀኑ እና በየቀኑ መደበኛ ምግቦች ሊደገም ይችላል ፡፡ ይህ አመጋገብ የተሰነጠቀ ምግብ ይባላል ፡፡