ዘንበል ያሉ ስጋዎች: ምን መምረጥ?

ምን ዓይነት ሥጋ እንደ ሸካራ ነው የሚቆጠረው ፣ እና ለምን በተለየ ምድብ ውስጥ ተለየ? የስብ አመጋገብን በጣም ወፍራም ከሆኑት ዝርያዎች እንዴት መለየት ይቻላል? እነዚህ ጥያቄዎች ብዙዎችን ያስጨንቃቸዋል ፣ ስለሆነም የማብሰያ መሰረታዊ ነገሮችን መረዳት አለብዎት ፡፡ ሊን ስጋ የጎደለው የስብ መቶኛ አለው ፡፡ ለዚያም ነው እንደ የአመጋገብ ምርት ተደርጎ የሚቆጠር እና ለአንዳንድ በሽታዎች የሚመከር።

ፕሮቲኖች ካርቦሃይድሬትን ለማዋሃድ ረዘም ያሉ በመሆናቸው የሊን ስጋ ክብደት መቀነስን የሚያበረታታ ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ነው ፡፡ ፕሮቲን በፕሮፌሽናል አትሌቶች አመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ አካል ነው ፣ ምክንያቱም ዘንበል ያለ ጡንቻን ያበረታታል እንዲሁም ከልምምድ በኋላ መልሶ ማገገም ይረዳል ፡፡

ምን ዓይነት የሥጋ ዓይነቶች እንደ ቀጭን ሊቆጠሩ ይችላሉ?

ጫጪት

ዶሮ የአመጋገብ ስጋ ነው። 100 ግራም ዶሮ 200 ካሎሪ ፣ 18 ግራም ፕሮቲን እና 15 ግራም ስብ ብቻ ይይዛል። የተለያዩ የዶሮ ክፍሎች የካሎሪ ይዘት ሊለያይ ይችላል። 100 ግራም የዶሮ ጡት 113 ካሎሪ ፣ 23 ግራም ፕሮቲን እና 2.5 ግራም ስብ ብቻ ይይዛል። የዶሮ ጭን 180 ካሎሪ ፣ 21 ግራም ፕሮቲን ፣ 12 ግራም ስብ ይ containsል።

ጥንቸል

ሁለተኛ ዘንበል ያለ የስጋ ምርት - የበለጠ ጠቃሚ ዶሮ እንደሆነ የሚቆጠር ጥንቸል። በሕፃን ምግብ ውስጥ አስፈላጊ የሆነው የፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች B6 ፣ B12 ፣ PP ምንጭ ነው። ጥንቸል ስጋም ብዙ ፎስፈረስ ፣ ፍሎራይን እና ካልሲየም ይ containsል። ይህ ዓይነቱ ሥጋ ትንሽ ጨው ይይዛል ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ፈሳሽ ይይዛል። የጥንቸል ሥጋ የካሎሪ እሴት በ 100 ግራም - 180 ካሎሪ ገደማ ፣ 21 ግራም ፕሮቲን እና 11 ግራም ስብ። የፕሮቲን ጥንቸል ሥጋ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት ተፈጭቷል።

ቱሪክ

ሌላው የአመጋገብ ስጋ የምርት ስም ቱርክ ነው። እሱ ትንሽ ኮሌስትሮልን ይይዛል ፣ በሰው አካል ውስጥ በደንብ ተውጦ የብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። የቱርክ ስጋ በቪታሚኖች ኤ እና ኢ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ካልሲየም የበለፀገ ነው። ዶክተሮች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ሥጋ በምግብ መፍጨት ችግር ውስጥ ባሉ በሽተኞቻቸው አመጋገብ ውስጥ ያካትታሉ። የቱርክ ጡት 120 ካሎሪ እና ሙሌት 113 ብቻ ይ Turkeyል። ቱርክ በ 20 ግራም የምርት 12 ግራም ፕሮቲን እና 100 ግራም ስብ አላት።

Veልት

የጥጃ ሥጋ የ choline ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቢ 3 ፣ ቢ 6 ፣ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ ዚንክ ፣ መዳብ እና ሌሎች ማዕድናት ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ምንጭ ነው። ጥጃ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር አስተዋፅኦ ያደርጋል። 100 ግራም የከብት ሥጋ 100 ካሎሪ ፣ 19 ግራም ፕሮቲን እና 2 ግራም ስብ ብቻ ነው።

የበሬ ሥጋ

የበሬ ሥጋ ብዙ ፕሮቲን እና ብረት ይ containsል ፣ ግን ያለ ስብ ሽፋኖች የበሬ ሥጋ ይገዛሉ። 100 ግራም የሰርሎይን ሥጋ 120 ካሎሪ ፣ 20 ግራም ፕሮቲን እና 3 ግራም ስብ ይ containsል።

የተጠበሱ ስጋዎች በሚፈላበት ፣ በማብሰል ፣ በእንፋሎት ሕክምና ወይም በማብሰል ዘዴ መዘጋጀት አለባቸው። ወፍራም ዘይት እና ሳህኖች በተለመደው ከባድ ፣ በቅባት ዓሳ ውስጥ ዘንበል ያሉ ስጋዎችን ያደርጋሉ።