ማንጎ

መግለጫ

ማንጎ እስከ 20 ሜትር ከፍታ ያለው ሞቃታማ አረንጓዴ አረንጓዴ ዛፍ ነው። ፍራፍሬዎቹ በውስጣቸው ድንጋይ ካለው ትልቅ ዕንቁ ጋር የሚመሳሰሉ ሞላላ እና ቢጫ ናቸው። የፍራፍሬው ፍሬ ጥቅጥቅ ያለ እና ጭማቂ ነው ፣ ጣፋጭ ጣዕም አለው

የማንጎ ታሪክ

በሕንድ ውስጥ የሚገኘው የአሳም አውራጃ ተመሳሳይ ስም ላለው ሻይ ብቻ ሳይሆን ከ 8 ሺህ ዓመታት በላይ እዚያ ውስጥ እንደ “የፍራፍሬ ንጉስ” ተብሎ የሚታሰበው የማንጎ የዘር ፍሬ ተደርጎ ስለሚቆጠር ነው ፡፡ . የአከባቢው የቆየ ጊዜ የዚህ አፍ ፍሬ አፈታሪኩን ያስተላልፋል ፡፡

በአንድ ወቅት አንድ የሕንዳዊ ወጣት አናንዳ ለአስተማሪው ቡዳ የማንጎ ዛፍ ሲያቀርብ ስጦታው ተቀብሎ የዛፍ አጥንት ለመትከል ጠየቀ ፡፡ በኋላ የማንጎ ፍራፍሬዎች ለምግብነት አገልግሎት ላይ መዋል ጀመሩ ፣ ፍሬው የጥበብ እና የሕይወት ምንጭ ተደርጎ ተቆጠረ ፡፡

በሕንድ ውስጥ ልማዱ አሁንም ተጠብቆ ይገኛል-አዲስ ቤት ሲገነቡ የማንጎ ፍሬ በህንፃው መሠረት ላይ ይቀመጣል ፡፡ ይህ የሚደረገው በቤተሰብ ውስጥ ሥርዓት እና ምቾት እንዲኖር ነው ፡፡

አብዛኛው ማንጎ በታይላንድ ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ፍራፍሬ ለምግብነት ይውላል ፡፡ ጥማትን እና ረሃብን በትክክል ያረካሉ ፣ በሰው ቆዳ ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ በተለይም ቃናውን እና ቀለሙን ያድሳል ፡፡

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

የማንጎው ገለባ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፣ ይህም ማለት አጠቃላይ የወቅቱን ጠረጴዛ ይይዛል ፡፡

• ካልሲየም;
• ፎስፈረስ;
• ዚንክ;
• ብረት;
• ማንጋኒዝ;
• ፖታስየም;
• ሴሊኒየም;
• ማግኒዥየም;
• መዳብ;

እንዲሁም ማንጎ የበለፀገ የቫይታሚን ጥንቅር አለው -ኤ ፣ ቢ ፣ ዲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ፒፒ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ በተጨማሪም በአንዳንድ የፍራፍሬ ዓይነቶች ውስጥ ዱባው አስኮርቢክ አሲድ ይ containsል። እና ከሎሚም የበለጠ።

• የካሎሪክ ይዘት በ 100 ግራም 67 ኪ.ሲ.
• ካርቦሃይድሬት 11.5 ግራም
• ስብ 0.3 ግራም
• ፕሮቲን 0.5 ግራም

የማንጎ ጥቅሞች

የጥንት ሕንዶች አልተሳሳቱም ፣ ማንጎ እና ሆኖም ግን በደህና የሕይወት ምንጭ ሊባሉ ይችላሉ ፡፡ በአጭር ጊዜ ውስጥ ሰውን ወደ እግሩ ሊያነሳ የሚችል በደርዘን የሚቆጠሩ ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶችን ይ containsል ፡፡

በመጀመሪያ ፣ ይህ የቪታሚኖች ቢ (ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 5 ፣ ቢ 6 ፣ ቢ 9) ፣ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ሲ እና ዲ ሁለተኛ ሲሆን ማንጎ የተለያዩ ማዕድናትን ይ zል - ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ብረት እና ፎስፈረስ ፡፡ ይህ የፍራፍሬ ጥንቅር የመከላከያ እና የማጠናከሪያ ባህሪያቱን ይጨምራል ፡፡ ማንጎ በጣም ጥሩ የፀረ-ሙቀት አማቂ ነው።

ህመምን ለማስታገስ ፣ ዝቅተኛ ትኩሳትን በመፍጠር አደገኛ ዕጢዎችን በተለይም በዳሌው የአካል ክፍሎች ውስጥ ለመከላከል ሊሰራ ይችላል ፡፡ ስለሆነም ከመራቢያ እና ከጄኒዬሪአን ስርዓቶች ጋር ተያይዘው ለሚመጡ በሽታዎች ማንጎ መብላት ለወንዶች እና ለሴቶች ጠቃሚ ነው ፡፡

ማንጎ ለረጅም ጊዜ የመንፈስ ጭንቀት ጠቃሚ ነው-ፍሬው የነርቭ ውጥረትን ያስወግዳል ፣ ውጥረትን ያስወግዳል እንዲሁም ስሜትን ያሻሽላል።

ጉዳት አለው

ማንጎ የአለርጂ ምርት ነው ፣ ስለሆነም ለመጀመሪያ ጊዜ ሲጠጣ በጥንቃቄ መታከም አለበት ፡፡ ከዚህም በላይ ቆዳው ከማንጎ ልጣጭ ጋር ንክኪ በሚመጣበት ጊዜም ቢሆን አለርጂ ሊታይ ይችላል ፡፡

ያልበሰለ ማንጎ ከመጠን በላይ መጠቀሙ አይመከርም ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡ የጨጓራና የሆድ ዕቃን የሚያስተጓጉሉ እና የሆድ ቁርጠት ያስከትላሉ ፡፡

የበሰለ ማንጎ ከመጠን በላይ መውሰድ የሆድ ድርቀት እና ትኩሳትን ያስከትላል ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ አጠቃቀሙ

ማንጎ 20 የሚያህሉ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይ containsል። ከእነዚህ ውስጥ በጣም ብሩህ የሆነው የበሰለ ማንጎ ሀብታም ብርቱካንማ ቀለም የሚሰጥ ቤታ ካሮቲን ነው። እንዲሁም ቤታ ካሮቲን ለተለመደው ራዕይ እና ለ mucous membranes አሠራር ኃላፊነት አለበት።

ማንጎ በአልትራቫዮሌት ጨረር ይረዳል ፡፡ ቆዳውን እርጥበት ለመጠበቅ እና ላለመቃጠል ሃላፊነት አለበት።

ማንጎ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚቆጣጠር ማንጊፌሪን የተባለ ንጥረ ነገር ይ containsል ፡፡ ስለዚህ ፍሬው ለ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታ ይመከራል ፡፡ ፖታስየም እና ማግኒዥየም የደም ግፊትን ዝቅ ያደርጋሉ ፣ የነርቭ ስርዓቱን ያረጋጋሉ ፡፡

Pectins (የሚሟሟ ፋይበር) radionuclides ፣ ከባድ የብረት ጨዎችን እና የመሳሰሉትን ያስወግዳል። ቢ ቫይታሚኖች ስሜትን እና የእውቀት (ኮግኒቲቭ) አፈፃፀምን ያሻሽላሉ። የፕሮስቴት ካንሰርን ለመከላከል ማንጎ ለወንዶች ይመከራል። ለሴቶች - የጡት ካንሰርን ለመከላከል።

ማንጎ በፋይበር ከፍተኛ ነው ፡፡ በአንድ በኩል አንጀቶችን ሙሉ በሙሉ ባዶ ያደርጋቸዋል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ያልበሰለ ቢበላ ለተቅማጥ ይረዳል ፡፡ ብዙ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን የያዘ በመሆኑ ለቆሽት በሽታዎች ፍሬ አለመብላት ይሻላል ፡፡ ማንጎ ለ hangover ጠቃሚ ነው ፣ የኤቲል አልኮልን ቅሪት ያስወግዳል

6 የማንጎ ጠቃሚ ባህሪዎች

1. ለዕይታ ጥቅሞች. ማንጎ የኦፕቲካል ነርቭ እንዲጠነክር ስለሚረዳ ብቻ ከሆነ ማንጎ ለሁሉም ሰዎች መመገብ ተገቢ ነው ፡፡ እውነታው ግን ፍሬው በፍሬው ፍሬ ውስጥ ከፍተኛ የሬቲኖል ክምችት ይ thatል ፡፡ ለማንጎ ምስጋና ይግባውና የተለያዩ የዓይን በሽታዎችን መከላከል ይቻላል ፣ ለምሳሌ ፣ የሌሊት ዓይነ ስውርነት ፣ ሥር የሰደደ የአይን ድካም ፣ ደረቅ ኮርኒያ ፡፡
2. ለአንጀት ጥሩ ፡፡ ማንጎ ጣፋጭ ፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ነው ፡፡ በተለይም የሆድ ድርቀት ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ ከቴክሳስ ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት ያደረጉት መደምደሚያ ይህ ነው ፡፡ ጥናቱ የሰደደ የሆድ ድርቀት እንዳለባቸው የተረጋገጡ 36 ወንዶችንና ሴቶችን ሰብስቧል ፡፡ ሁሉም የሙከራ ተሳታፊዎች በሁለት ቡድን ተከፍለዋል ፡፡ አንደኛው በየቀኑ 300 ግራም ማንጎ የሚበሉትን ያካተተ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ተመሳሳይ መጠን ያለው የፋይበር ማሟያ ያላቸውን ሰዎች ያጠቃልላል ፡፡ የሁሉም የበጎ ፈቃደኞች አመጋገብ በካሎሪ እና በተመሳሳይ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ተመሳሳይ ነበር።
   ሁለቱም የርዕሰ ጉዳዮች ቡድኖች በፍርድ ሂደቱ መጨረሻ የሆድ ድርቀት የመያዝ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፡፡ ግን በየቀኑ ማንጎ ከሚመገቡ ሰዎች መካከል በጣም ጥሩ ስሜት ተሰማቸው ፡፡ እንዲሁም ሳይንቲስቶች በአንጀት ውስጥ ባክቴሪያዎች ስብጥር ውስጥ የሚታይ መሻሻል እንዳላቸው እና እብጠት እንደቀነሰ ገልጸዋል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ፋይበር ያላቸው ንጥረ ነገሮች የሆድ ድርቀትን ለማከም ውጤታማ ናቸው ፣ ግን እንደ እብጠት ያሉ ሌሎች ምልክቶችን አልነኩም ፡፡
3. ለበሽታ መከላከያ ስርዓት ጥቅሞች. በማንጎ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ሲ የመተንፈሻ አካላት እና የጉንፋን በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል. እንዲሁም አስኮርቢክ አሲድ ስኩዊትን ለመዋጋት ይረዳል, ለዚህ በሽታ መከላከያ ይሰጣል. የቡድን ቢ ቪታሚኖች ከአሲድ ጋር ምላሽ ሲሰጡ በሴሉላር ደረጃ ያለውን ጥበቃ ያጠናክራሉ እናም ሰውነታቸውን ከነጻ radicals, radionuclides እና የመበስበስ ምርቶች ይከላከላሉ.
4. ለነርቭ ስርዓት ጥቅሞች. ፍሬው ብዙ ቫይታሚን ቢን ይ containsል ፣ ይህ በነርቭ ሥርዓት ተግባራት ላይ ጥሩ ውጤት አለው ፡፡ እሱን መመገብ አንድን ሰው ከጭንቀት ፣ ሥር የሰደደ የድካም ስሜት (syndrome) ፣ ነፍሰ ጡር ሴቶች ላይ የመርዛማነት ምልክቶችን ለመቀነስ እንዲሁም ስሜትን ለማሻሻል ይችላል ፡፡
5. ለጄኒአኒአን ስርዓት ጥቅሞች. ትደነቃለህ ግን ማንጎ በሕንድ ውስጥ ለመድኃኒትነት ይውላል ፡፡ በኩላሊት ችግር ለሚሰቃዩ የታዘዘ ነው-ፍሬው urolithiasis ፣ pyelonephritis እና ሌሎች የኩላሊት ቲሹ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡ እኩል አስፈላጊ ፣ ማንጎ የዘር-ነቀርሳ በሽታዎችን ለመከላከል በጣም ጥሩ ነው ፡፡
6. ክብደት ለመቀነስ የሚረዱ ጥቅሞች ፡፡ በመጨረሻም ማንጎ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ትልቅ ፍሬ ነው ፡፡ ጣፋጭ ጣዕምና ለስላሳ ሸካራነት ብቻ ሳይሆን አንጀቶችን በደንብ የሚያጸዳ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው (በ 67 ግራም 100 ኪ.ሲ. ብቻ ነው) ፡፡ ማንጎ ለሰውነት እና ለቸኮሌት በጣም ጥሩ ምትክ ነው ፣ ምክንያቱም የሰውነት የስኳር መጠንን ለመሙላት በቂ ጣፋጭ ነው ፡፡

ማንጎ እንዴት እንደሚመረጥ

ፍራፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ በአይንዎ ላይ ብቻ አይመኑ ፡፡ ወደ እርስዎ መቅረብዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ማንጎውን በጥንቃቄ ይመርምሩ ፣ በእጅዎ ይመዝኑ ፣ ይሰማዎታል ፣ ያሽቱት ፡፡ ልጣጩ ላይ በትንሹ መጫንዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ቀጫጭን እና ጠፍጣፋ ማንጎዎች በጣም ትንሽ ብስባሽ እና ጭማቂ አላቸው ፡፡ ፍሬው በመጠኑ ወፍራም ፣ ሙሉ እና ክብ መሆን አለበት ፡፡

ለጥቂት ቀናት ማንጎ ለመግዛት ከፈለጉ በጠጣር መዋቅር ፍራፍሬዎችን መምረጥ የተሻለ ነው ፡፡ ማንጎዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ ፣ በሙቀት ውስጥ ያንሳሉ ፣ ግን በፍጥነት ይበስላሉ።

ከመግዛትዎ በፊት ፍሬውን መቅመስ መቻል ጥሩ ነው። የበሰለ የማንጎ ዱባ ጭማቂ እና ፋይበር ነው ፣ በቀላሉ ከድንጋይ ይለያል። የስጋው ቀለም ከቢጫ እስከ ብርቱካናማ ነው። የፍራፍሬው ጣዕም እንደ ፒች ፣ ሐብሐብ እና አፕሪኮት ጥምረት ነው። ያልበሰለ ፍሬ ጠንካራ ሥጋ እና መጥፎ ጣዕም አለው። ከመጠን በላይ የበሰለ የማንጎ ጣዕም ከዱባ ገንፎ የተለየ አይደለም።

አሁን ማንጎ እንዴት እንደሚመርጡ ያውቃሉ። ከጊዜ ወደ ጊዜ ይህንን ጤናማ እና ጣዕም ያለው ፍራፍሬ የመቅመስ ደስታዎን አይክዱ ፡፡

የበጋ የማንጎ ሰላጣ

ለበጋ አመጋገብ ተስማሚ ፡፡ ለሁለቱም ለቁርስ እና ለምሳ ሊበስል ይችላል - እንደ አንድ የጎን ምግብ ፡፡ ሰላጣው ገንቢ ፣ የተለያዩ ፣ ግን ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ብርሃን ነው ፡፡ ከእሱ በኋላ ሰውነት በፍጥነት ይሞላል ፡፡ ተጨማሪ ጣፋጭ የመመገብ ልማድ ይጠፋል ፡፡

• አቮካዶ - 50 ግራም
• ማንጎ - 100 ግራም
• ዱባ - 140 ግራም
• ቲማቲም - 160 ግራም
• የሎሚ ጭማቂ - 3 የሾርባ ማንኪያ

ዱባዎችን ፣ የተላጡ አቮካዶዎችን እና ቲማቲሞችን ይቁረጡ። የበሰለ ማንጎ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ይቀላቅሉ ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ። ለመቅመስ ቅመሞችን እና ጨዎችን ማከል ይችላሉ።