የበጋ እና የክረምት እንጉዳዮችን የማብቀል ዘዴዎች

እንደ ደንቡ ፣ ሌሎች ለማዳቀል ቀላል የሆኑ እንጉዳዮችን ለማዳቀል ቀድሞውኑ የተካኑ ብቻ በቤት ውስጥ ወይም በሀገር ውስጥ እንጉዳዮችን ለማምረት ይሞክራሉ። ለጀማሪዎች ሻምፒዮናዎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን የመራቢያ ዘዴን በመጀመሪያ ለመቆጣጠር ይመከራል ። በእንጉዳይ ማደግ ላይ ቢያንስ ትንሽ ልምድ ካሎት እና አሁን እንጉዳይ የማብቀል ዘዴን ለመቆጣጠር ካሰቡ በመጀመሪያ ለእነዚህ ዓላማዎች የትኛውን ዓይነት እንደሚመርጡ ይወስኑ.

ለምግብነት ከሚውሉ እና ለእርሻ ተስማሚ ከሆኑት መካከል ሁለት ዓይነቶች ተለይተዋል-በጋ እና ክረምት።

ይህንን ጽሑፍ በማንበብ በቤት ውስጥ እና በአትክልቱ ውስጥ እንጉዳይ እንዴት እንደሚያድጉ ስለ መሰረታዊ ዘዴዎች ይማራሉ.

የበጋ እንጉዳዮች ምን ይመስላሉ

ይህ እንጉዳይ በጣም የተስፋፋ ነው, እና እንጉዳይ መራጮች በሁሉም ደኖች ውስጥ ይሰበስባሉ. እንጉዳዮች በበርካታ ቡድኖች ውስጥ እንደ አንድ ደንብ, በሞተ እንጨት ላይ ይበቅላሉ. በጫካ ውስጥ ሲራመዱ ብዙውን ጊዜ በወደቁ ዛፎች ወይም ጉቶዎች ላይ በብዙ እንጉዳዮች የተቋቋመ ቢጫ-ወርቃማ ኮፍያ ማየት ይችላሉ። ይህ ንድፍ ከሰኔ እስከ መስከረም ድረስ ይታያል.

መጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው እንጉዳይ ነው, የኬፕ ዲያሜትር አብዛኛውን ጊዜ ከ20-60 ሚሊ ሜትር ይደርሳል, ቅርጹ ጠፍጣፋ-ኮንቬክስ ነው, ጠርዞቹ ተትተዋል. በባርኔጣው መሃከል ላይ አንድ ባህሪይ ቲዩበርክሎዝ አለ. የማር አጃሪክ ወለል ላይ ያለው ቀለም ቢጫ-ቡናማ ሲሆን የተወሰኑ የውሃ ቀለል ያሉ ክበቦች አሉት። ሥጋው በጣም ቀጭን, ለስላሳ, በቀለም ነጭ ነው. የእግር ርዝመት - 35-50 ሚሜ, ውፍረት - 4 ሚሜ. ግንዱ እንደ ካፕ ተመሳሳይ ቀለም ያለው ቀለበት ይሰጣል ፣ ይህም በፍጥነት ሊጠፋ ይችላል ፣ ምንም እንኳን ግልጽ የሆነ ዱካ አሁንም ይቀራል።

ለምግብነት የሚውሉ የማር አጃርኮች መጀመሪያ ላይ ክሬሚክ፣ እና በመብሰሉ ወቅት ቡናማ ለሆኑት ሳህኖች የቅርብ ትኩረት መሰጠት አለበት ፣ ይህም ከመርዛማ የሐሰት ማር እርባታ ይለያቸዋል። የኋለኛው ሳህኖች መጀመሪያ ግራጫ-ቢጫ ፣ እና ከዚያ ጨለማ ፣ አረንጓዴ ወይም የወይራ-ቡናማ ናቸው።

እነዚህ ፎቶዎች የበጋ እንጉዳዮች ምን እንደሚመስሉ ያሳያሉ-

የእንጉዳይ ጣዕም በጣም ከፍተኛ ነው. ሽታው ጠንካራ እና ደስ የሚል ነው. ባርኔጣዎች ከደረቁ በኋላ ሊቀመጡ ይችላሉ.

እግሮች, እንደ አንድ ደንብ, በጠንካራነታቸው ምክንያት አይበሉም. በኢንዱስትሪ ደረጃ, እንጉዳዮች አይራቡም, ምክንያቱም እንጉዳይ በቀላሉ ሊበላሽ ስለሚችል, ፈጣን ሂደትን ይፈልጋል, እና በተጨማሪ, ሊጓጓዝ አይችልም. ነገር ግን ብቸኛ የእንጉዳይ አምራቾች በአገራችን፣ በቼክ ሪፐብሊክ፣ በስሎቫኪያ፣ በጀርመን ወዘተ ያሉትን የማር አሪኮችን ያደንቃሉ እናም በፈቃደኝነት ያርሳሉ።

የሚከተለው እንጉዳዮች በጓሮ ውስጥ እንዴት እንደሚበቅሉ ይገልፃል.

በበጋ ወቅት እንጉዳዮችን በእቅፉ ላይ ባለው መሬት ላይ እንዴት ማደግ ይችላሉ

የሞተ እንጨት ለበጋ እንጉዳዮች እንደ ማቀፊያ ሆኖ ያገለግላል ፣ እና ማይሲሊየም ብዙውን ጊዜ በቧንቧዎች ውስጥ እንደ ሙጫ ይገዛል ። ምንም እንኳን የራስዎን የመትከያ ቁሳቁስ መጠቀም ቢችሉም - የበሰለ የእንጉዳይ ክዳን ወይም በፈንገስ የተበከሉ የእንጨት ቁርጥራጮች.

በአገሪቱ ውስጥ እንጉዳይ ከማብቀልዎ በፊት ማይሲሊየምን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. መረጩ የሚሠራው ጥቁር ቡናማ ሳህኖች ካላቸው ባርኔጣዎች ነው, እሱም ተጨፍጭፎ በውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ (የዝናብ ውሃን መጠቀም ይመከራል) ለ 12-24 ሰአታት. ከዚያም የተፈጠረው ድብልቅ በጋዝ ውስጥ ተጣርቶ እንጨቱ በብዛት ይረጫል, ቀደም ሲል ጫፎቹን እና ጎኖቹን ይቁረጡ.

በእንጨቱ ላይ ከመጨመር በተጨማሪ የጎለመሱ ካፕቶች ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ በማንሳት ወደ ታች ሳህኖች ሊቀመጡ ይችላሉ. በዚህ የእንጉዳይ ማብቀል ዘዴ ማይሲሊየም ለረጅም ጊዜ ያድጋል እና የመጀመሪያው መከር በሚቀጥለው ወቅት መጨረሻ ላይ ሊገኝ ይችላል ተብሎ ይጠበቃል.

ሂደቱ በፍጥነት እንዲሄድ ለማድረግ ከሰኔ ወር ጀምሮ በጫካ ውስጥ ሊገኝ የሚችለውን የበቀለ ማይሲሊየም ያላቸውን እንጨቶች መጠቀም አለብዎት. ጉቶዎችን ወይም የወደቁ የዛፍ ግንዶችን ተመልከት. ቁርጥራጮቹ ከማይሲሊየም ውስጥ ከፍተኛ እድገት ካላቸው አካባቢዎች መወሰድ አለባቸው ፣ ማለትም በጣም ነጭ እና ክሬም ክሮች ካሉበት (ሃይፋ) ፣ እና እንዲሁም ጠንካራ የሆነ የእንጉዳይ መዓዛ ይወጣል።

በተለያየ መጠን በፈንገስ የተበከሉት የእንጨት ቁርጥራጮች በተዘጋጀው እንጨት ላይ በተቆራረጡ ጉድጓዶች ውስጥ ይገባሉ. ከዚያም እነዚህ ቦታዎች በሳር, በዛፍ, ወዘተ ተሸፍነዋል. ስለዚህ የበጋ እንጉዳዮች በሚበቅሉበት ጊዜ, ማይሲሊየም በአስተማማኝ ሁኔታ ወደ ዋናው እንጨት ይንቀሳቀሳል, ቁርጥራጮቹ በምስማር ሊቸነከሩ እና በፊልም ሊሸፈኑ ይችላሉ. ከዚያም የመጀመሪያዎቹ እንጉዳዮች ቀድሞውኑ በሚቀጥለው የበጋ መጀመሪያ ላይ ይመሰረታሉ.

የኢንፌክሽን ዘዴ ምንም ይሁን ምን, የማንኛውም ጠንካራ እንጨት እንጨት በእንጉዳይ ላይ እንጉዳይ ለማደግ ተስማሚ ነው. የክፍሎቹ ርዝመት 300-350 ሚሜ ነው, ዲያሜትሩም እንዲሁ ነው. በዚህ አቅም ውስጥ የፍራፍሬ ዛፎች ጉቶዎች እንዲሁ ሊሠሩ ይችላሉ, ይህም መንቀል አያስፈልግም, ምክንያቱም ከ4-6 ዓመታት ውስጥ በማንኛውም መልኩ ይወድቃሉ, በፈንገስ ሙሉ በሙሉ ይደመሰሳሉ.

አዲስ በተቆረጡ እንጨቶች እና ጉቶዎች ላይ, ልዩ ዝግጅት ሳይደረግ ወረራ ሊደረግ ይችላል. እንጨቱ ለተወሰነ ጊዜ ከተከማቸ እና ለማድረቅ ጊዜ ካገኘ, ቁርጥራጮቹ ለ 1-2 ቀናት በውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ, እና ጉቶዎቹ ከእሱ ጋር ይጣላሉ. በአገሪቱ ውስጥ ለሚበቅሉ እንጉዳዮች መበከል በማንኛውም የእድገት ወቅት በማንኛውም ጊዜ ሊከናወን ይችላል. ለዚህ ብቸኛው እንቅፋት በጣም ሞቃት ደረቅ የአየር ሁኔታ ነው. ሆኖም ግን, ምንም እንኳን, ለበሽታው በጣም ጥሩው ጊዜ ጸደይ ወይም መኸር መጀመሪያ ነው.

በመካከለኛው ሀገራችን በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው እንጨት በማር አረሪክ ለመበከል በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው በርች ሲሆን በውስጡም ከተቆረጠ በኋላ ብዙ እርጥበት የሚቆይ ሲሆን በበርች ቅርፊት መልክ ያለው አስተማማኝ ቅርፊት እንጨቱ እንዳይደርቅ ይከላከላል። ከበርች በተጨማሪ አልደር, አስፐን, ፖፕላር, ወዘተ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን በሾላ እንጨት ላይ, የበጋ ማር አጋሪክ እየባሰ ይሄዳል.

እንጉዳዮችን ከማብቀልዎ በፊት ይህንን ቪዲዮ ይመልከቱ-

የተበከለው የእንጨት ክፍልፋዮች በ 500 ሚሊ ሜትር ርቀት ውስጥ በቅድመ-የተቆፈሩ ጉድጓዶች ውስጥ በአቀባዊ አቀማመጥ ተጭነዋል. ከመሬት ውስጥ ያለው የእንጨት ክፍል በ 150 ሚሊ ሜትር አካባቢ መውጣት አለበት.

እንጉዳዮችን በግንዶች ላይ በትክክል ለማደግ መሬቱን በውሃ በብዛት ማጠጣት እና እርጥበት እንዳይተን ለመከላከል በተሸፈነው ንጣፍ መረጨት አለበት። ለእንደዚህ አይነት ቦታዎች በዛፎች ስር ያሉ ጥላ ቦታዎችን ወይም ልዩ ዲዛይን ያላቸው መጠለያዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው.

የተበከሉ እንጨቶችን በመሬት ውስጥ በአረንጓዴ ቤቶች ወይም በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ በማስቀመጥ የእርጥበት መጠንን መቆጣጠር ጥሩ ውጤት ሊገኝ ይችላል. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ የፍራፍሬ አካላትን እንደገና ለማቋቋም 7 ወራት ይወስዳል, ምንም እንኳን የአየር ሁኔታ የማይመች ከሆነ, በሁለተኛው ዓመት ውስጥ ሊዳብሩ ይችላሉ.

ትክክለኛው ቴክኖሎጂ እንደሚያመለክተው እንጉዳዮችን በአገሪቱ ውስጥ ካበቀሉ እንጉዳዮች በዓመት ሁለት ጊዜ (በበጋ እና መኸር መጀመሪያ) ለ 5-7 ዓመታት (ከ200-300 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው እንጨቶች ጥቅም ላይ ከዋሉ) ፍሬ ይሰጣሉ ። ዲያሜትሩ ትልቅ ከሆነ ፍራፍሬው ረዘም ላለ ጊዜ ሊቀጥል ይችላል).

የፈንገስ ምርት የሚወሰነው በእንጨት ጥራት, በአየር ሁኔታ እና በ mycelium የእድገት ደረጃ ላይ ነው. ምርቶቹ በጣም ሊለያዩ ይችላሉ. ስለዚህ, ከአንድ ክፍል ሁለቱንም በዓመት 300 ግራም እና በበጋ 6 ኪ.ግ. እንደ አንድ ደንብ, የመጀመሪያው ፍሬ በጣም ሀብታም አይደለም, ነገር ግን የሚከተሉት ክፍያዎች ከ 3-4 እጥፍ ይበልጣል.

በጣቢያው ላይ የበጋ እንጉዳዮችን በጫካ ቆሻሻ (ትናንሽ ግንድ ፣ ቅርንጫፎች ፣ ወዘተ) ማብቀል ይቻላል ፣ ከነሱም ከ100-250 ሚሊ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ቡቃያዎች ተፈጥረዋል ፣ ከተገለጹት ዘዴዎች በአንዱ በ mycelium ተበክለዋል ። ከ 200-250 ሚሊ ሜትር ጥልቀት መሬት ላይ, ከላይ በሳር የተሸፈነ. የሚሠራበት ቦታ ከንፋስ እና ከፀሃይ የተጠበቀ ነው.

የማር አሪክ የ mycorrhizal ፈንገስ ስላልሆነ እና በደረቁ እንጨቶች ላይ ብቻ ስለሚበቅል ፣እርሻው በሕይወት ያሉ ዛፎችን ለመጉዳት ሳይፈራ ሊከናወን ይችላል።

የማር እንጉዳዮችን ስለማሳደግ ዝርዝሮች በዚህ ቪዲዮ ውስጥ ተገልጸዋል-

ማር አጋሪክ ልክ እንደ እንጉዳይ ጣፋጭ ነው ፣ ልክ እንደ እንጉዳይ አብቃዮች የማይገባውን ችላ ይባላል። በጥቅሉ የተገለጸው የግብርና ቴክኖሎጂ በየሁኔታው ማጣራት አለበት፣ ስለዚህ አማተር እንጉዳይ አብቃዮች በሙከራ ውስጥ ፈጠራ የመፍጠር ታላቅ እድሎች አሏቸው።

የሚከተለው ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ እንጉዳይ የማብቀል ቴክኖሎጂን ይገልፃል.

በቤት ውስጥ የክረምት እንጉዳዮችን ለማደግ ቴክኖሎጂ

የክረምቱ ማር አጋሪክ (ቬልቬቲ-እግር ፍላሙሊና) ባርኔጣ ጠፍጣፋ, በንፋጭ የተሸፈነ, ትንሽ መጠን ያለው - ከ20-50 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር, አንዳንድ ጊዜ እስከ 100 ሚሊ ሜትር ያድጋል. የባርኔጣው ቀለም ቢጫ ወይም ክሬም ነው, በማዕከሉ ውስጥ ቡናማ ሊሆን ይችላል. የክሬም ቀለም ያላቸው ሳህኖች ሰፊ እና ጥቂቶች ናቸው. ሥጋው ቢጫ ነው. እግሩ ከ50-80 ሚ.ሜ ርዝማኔ እና ከ5-8 ሚ.ሜ ውፍረት፣ ጠንካራ፣ ጸደይ፣ ፈዛዛ ቢጫ፣ እና ከታች ቡኒ ሊሆን ይችላል ጥቁር-ቡናማ (በዚህ ባህሪ ይህን አይነት የማር አሪክ ከሌሎች መለየት ቀላል ነው)። የዛፉ መሠረት ፀጉራማ-ቬልቬት ነው.

በተፈጥሮ ሁኔታዎች ውስጥ ያለው የክረምት ፈንገስ በአውሮፓ, በእስያ, በሰሜን አሜሪካ, በአውስትራሊያ እና በአፍሪካ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. ይህ እንጨት የሚያጠፋው እንጉዳይ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ ይበቅላል, በዋናነት ግንድ እና የወደቁ የዛፍ ዛፎች ወይም ደካማ ህይወት ያላቸው ዛፎች (እንደ ደንቡ, በአስፐን, ፖፕላር, ዊሎው) ላይ. በመካከለኛው ሀገራችን በሴፕቴምበር - ህዳር እና በደቡብ ክልሎች በታህሳስ ወር እንኳን ሳይቀር ሊገኝ ይችላል.

የዚህ ዓይነቱ የእንጉዳይ ዝርያ አርቲፊሻል እርባታ በጃፓን የጀመረው ከብዙ መቶ ዓመታት በፊት ሲሆን "endokitake" ተብሎ ይጠራ ነበር. ይሁን እንጂ በእንጨት ሾጣጣዎች ላይ የክረምት እንጉዳዮችን ሲያበቅሉ ጥራቱ እና የመኸር መጠኑ በጣም ዝቅተኛ ነበር. በ 50 ዎቹ አጋማሽ ላይ. በጃፓን በእንጨት ሥራ ቆሻሻ ላይ ተመሳሳይ ስም ያለው የእርሻ ዘዴን የፈጠራ ባለቤትነት ሰጡ ፣ ከዚያ በኋላ የፍላሙሊና እርሻ ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። በአሁኑ ወቅት የክረምት ማር አጋሪክ በዓለም ላይ በምርት ደረጃ በሶስተኛ ደረጃ ላይ ይገኛል. ከሻምፒዮን በላይ (1ኛ ደረጃ) እና የኦይስተር እንጉዳይ (2ኛ ደረጃ) ብቻ።

የክረምት እንጉዳይ የማይካዱ ጥቅሞች አሉት (በገበያዎች ላይ የዱር ተፎካካሪዎች በሌሉበት የክረምት መከር, የምርት ቀላልነት እና ዝቅተኛ ዋጋ ዝቅተኛ ዋጋ, አጭር የእድገት ዑደት (2,5 ወራት), በሽታን መቋቋም). ነገር ግን ጉዳቶችም አሉ (ለአየር ንብረት ሁኔታዎች ከፍተኛ ስሜታዊነት ፣ በተለይም የሙቀት መጠን እና ንጹህ አየር መኖር ፣ የተወሰኑ የእርሻ ዘዴዎች እና ቴክኒኮች ምርጫ ፣ የጸዳ ሁኔታዎች አስፈላጊነት)። እና ይህ ሁሉ እንጉዳይ ማይሲሊየም ከማደግዎ በፊት ግምት ውስጥ መግባት አለበት.

ምንም እንኳን ማር አጋሪክ በኢንዱስትሪ ምርት ውስጥ ሦስተኛውን ቦታ ቢይዝም በአማተር እንጉዳይ አምራቾች ዘንድ ግን በአንፃራዊነት ብዙም አይታወቅም ።

ፍሌሙሊና የ mycorrhizal ፈንገስ ስለሆነ ማለትም በሕያዋን ዛፎች ላይ ጥገኛ ማድረግ የሚችል ስለሆነ በቤት ውስጥ ብቻ ማልማት አለበት።

በቤት ውስጥ የክረምት እንጉዳዮችን ማብቀል በሰፊው ዘዴ (የእንጨት ቁርጥራጭን በመጠቀም) እና በጠንካራ (በንጥረ-ምግብ ውስጥ መራባት ፣ ይህም ከተለያዩ ተጨማሪዎች ጋር በጠንካራ እንጨት ላይ የተመሠረተ ነው-ገለባ ፣ የሱፍ አበባ ቅርፊት ፣ የቢራ ጠመቃ እህሎች ፣ በቆሎ, buckwheat ቅርፊት , ብሬን, ኬክ). ጥቅም ላይ የሚውለው ተጨማሪው አይነት በእርሻ ቦታ ላይ አግባብነት ያለው ቆሻሻ መኖሩን ይወሰናል.

በቤት ውስጥ እንጉዳዮችን ለማልማት አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መጠን የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ግምት ውስጥ በማስገባት የተለየ ሊሆን ይችላል. የበለፀገ ኦርጋኒክ ተጨማሪነት ያለው ብራን ያለው ሳር በ 3:1 ሬሾ ውስጥ ይደባለቃል, ከቢራ እህል ጋር መጋዝ - 5: 1, የሱፍ አበባ ቅርፊቶችን እና የ buckwheat ቅርፊቶችን ሲቀላቀሉ, ተመሳሳይ ጥምርታ ጥቅም ላይ ይውላል. ገለባ, የበቆሎ, የሱፍ አበባ ቅርፊት, የ buckwheat ቅርፊቶች በ 1: 1 ውስጥ ከመጋዝ ጋር ይደባለቃሉ.

እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው, እነዚህ በጣም ውጤታማ ድብልቅ ናቸው, ይህም በመስክ ላይ ጥሩ ውጤቶችን አሳይቷል. ተጨማሪዎችን የማይጠቀሙ ከሆነ በባዶ እንጨት ላይ ያለው ምርት ትንሽ ይሆናል, እና የ mycelium እና የፍራፍሬ እድገት በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. በተጨማሪም, ገለባ, በቆሎ, የሱፍ አበባ ቅርፊት, ከተፈለገ, እንደ ዋናው ንጥረ ነገር መካከለኛ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, እዚያም መሰንጠቂያ ወይም ሌሎች ንጣፎች አያስፈልጉም.

የቤት ውስጥ እንጉዳዮችን ለማምረት 1% ጂፕሰም እና 1% ሱፐርፎፌት ወደ ንጥረ ነገር መጨመር ይመከራል. የተፈጠረው ድብልቅ እርጥበት ከ60-70% መሆን አለበት. እርግጥ ነው, አጠራጣሪ ጥራት ያላቸው ወይም የሻጋታ ምልክቶች ካላቸው ንጥረ ነገሮችን መጠቀም የለብዎትም.

ንጣፉ ከተዘጋጀ በኋላ ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. ይህ የማምከን, የእንፋሎት ወይም የፈላ ውሃ ህክምና, pasteurization, ወዘተ ሊሆን ይችላል እንጉዳዮችን ለማደግ ማምከን የሚከናወነው በፕላስቲክ ከረጢቶች ወይም በብርጭቆዎች ውስጥ በ 0,5-3 ሊትር አቅም ያለው ንጥረ ነገር መካከለኛ በማስቀመጥ ነው.

የጣሳዎች ሙቀት ሕክምና ሂደት ከተለመደው የቤት ውስጥ ቆርቆሮ ጋር ተመሳሳይ ነው. አንዳንድ ጊዜ የሙቀት ሕክምና የሚከናወነው ንጣፉ በጠርሙሶች ውስጥ ከመድረሱ በፊት ነው, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ኮንቴይነሮቹ እራሳቸው በሙቀት መታከም አለባቸው, ከዚያም የንጥረ-ምግቦችን መከላከያ ከሻጋታ የበለጠ አስተማማኝ ነው.

ንጣፉ በሳጥኖች ውስጥ ለማስቀመጥ የታቀደ ከሆነ, ከዚያም የሙቀት ሕክምና በቅድሚያ ይከናወናል. በሳጥኖች ውስጥ የተቀመጠው ብስባሽ በትንሹ ተቀርጿል.

ስለ የቤት ውስጥ እንጉዳዮች (የሙቀት መጠን, እርጥበት, እንክብካቤ) ለማደግ ስለ ዋና ዋና ሁኔታዎች ከተነጋገርን, አንዳንድ ደንቦችን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው, ይህም የጠቅላላው ክስተት ስኬት በአብዛኛው የተመካ ነው.

የንጥረ ነገሮች ጋር thermally መታከም ኮንቴይነሮች 24-25 ° C, ከዚያም substrate እህል ማይሲሊየም ጋር ይዘራል, ይህም ክብደት ብስባሽ ክብደት 5-7% ነው. በጠርሙሱ ወይም በከረጢቱ መሃል ላይ ቀዳዳዎች በቅድሚያ (ከሙቀት ሕክምና በፊት እንኳን) በጠቅላላው የንጥረ-ምግብ መካከለኛ ውፍረት ከ15-20 ሚሊ ሜትር የሆነ የእንጨት ወይም የብረት ዘንግ በመጠቀም ቀዳዳዎች ይሠራሉ. ከዚያም ማይሲሊየም በፍጥነት በመሬት ውስጥ ይሰራጫል. ማይሲሊየም ከሠራ በኋላ ማሰሮዎቹ ወይም ቦርሳዎቹ በወረቀት ተሸፍነዋል ።

እንጉዳዮችን ለማደግ ተስማሚ ሁኔታዎችን መፍጠር ያስፈልግዎታል. ማይሲሊየም በ 24-25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን በንጣፉ ውስጥ ይበቅላል እና በዚህ ላይ 15-20 ቀናትን ያሳልፋል (የመያዣው ባህሪያት, የንጣፉ እና የተለያዩ የማር አሮጊቶች ለዚህ ወሳኝ ጠቀሜታ አላቸው). በዚህ ደረጃ, ፈንገስ ብርሃን አይፈልግም, ነገር ግን የንጥረ ነገሮች መካከለኛ እንዳይደርቅ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, ማለትም በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት በግምት 90% መሆን አለበት. የከርሰ ምድር መያዣ (ኮንቴይነሮች) በበርላፕ ወይም በወረቀት ተሸፍነዋል, በየጊዜው እርጥበት ይደረግባቸዋል (ነገር ግን ብዙ እርጥብ እንዲሆኑ መፍቀድ ፈጽሞ የማይቻል ነው).

ማይሲሊየም በንጥረ ነገሮች ውስጥ በሚበቅልበት ጊዜ ከእቃዎቹ ውስጥ ያለው ሽፋን ይወገዳል እና ከ10-15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ወደ ብርሃን ክፍል ይንቀሳቀሳሉ, በዚህ ጊዜ ከፍተኛውን ምርት ማግኘት ይችላሉ. ጣሳዎቹ ወደ ብርሃን ክፍል ከተዘዋወሩ ከ10-15 ቀናት በኋላ (ማይሲሊየም ከተዘራበት ጊዜ ጀምሮ ከ25-35 ቀናት) ፣ ከኮንቴይነሮች ውስጥ ትናንሽ ኮፍያ ያላቸው ቀጭን እግሮች ብቅ ማለት ይጀምራሉ - እነዚህ የመጀመርያዎቹ ናቸው ። የፈንገስ ፍሬ አካላት. እንደ አንድ ደንብ, መከሩ ከ 10 ቀናት በኋላ ይወገዳል.

የእንጉዳይ ዘለላዎች በእግሮቹ ግርጌ ላይ በጥንቃቄ የተቆራረጡ ናቸው, እና በንጥረቱ ውስጥ የሚቀረው ገለባ ከእቃው መካከለኛ, ከሁሉም የተሻለ, ከእንጨት በተሠሩ ቲማቲሞች እርዳታ. ከዚያም የንጥረቱ ወለል ከመርጫው ትንሽ እርጥበት ውስጥ ጣልቃ አይገባም. የሚቀጥለው ሰብል በሁለት ሳምንታት ውስጥ ሊሰበሰብ ይችላል. ስለዚህ ከመጀመሪያው መከር በፊት ማይሲሊየም የመግቢያ ጊዜ ከ40-45 ቀናት ይወስዳል።

የፈንገስ ገጽታ ጥንካሬ እና ጥራታቸው የተመካው በንጥረ ነገሮች ስብስብ ፣ በሙቀት ሕክምና ቴክኖሎጂ ፣ ጥቅም ላይ የሚውለው መያዣ ዓይነት እና ሌሎች የእድገት ሁኔታዎች ላይ ነው። ለ 2-3 የፍራፍሬ ሞገዶች (60-65 ቀናት), 1 ግራም እንጉዳይ ከ 500 ኪ.ግ ንጣፍ ሊገኝ ይችላል. ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች - ከ 1,5-ሊትር ማሰሮ 3 ኪሎ ግራም እንጉዳይ. በጭራሽ እድለኛ ካልሆኑ 200 ግራም እንጉዳዮች ከሶስት ሊትር ማሰሮ ይሰበሰባሉ ።

የሂደቱን ቴክኖሎጂ በተሻለ ለመረዳት በቤት ውስጥ ስለ እንጉዳይ ማደግ ቪዲዮ ይመልከቱ-