ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ፣ የሚታወቁ አትክልቶች ፣ ሕፃን ወይም አነስተኛ አትክልቶች ተብለው የሚጠሩ ጥቃቅን ስሪቶች እያጋጠሙኝ ነው-ዚኩቺኒ ፣ ፍሌል ፣ በርበሬ ፣ ኤግፕላንት ፣ የተለያዩ ጎመን ፣ በቆሎ ፣ ካሮት እና ብዙ (ከ 45-50 ዓይነት)። ከምግብ ፍላጎቶች እና ሰላጣዎች እስከ ዋና ኮርሶች ፣ የሕፃናት አትክልቶች ዛሬ በሁሉም ቦታ ብቅ ይላሉ። በተለይም ጥሬ በሚጠቀሙበት ጊዜ ሳህኑን የበለጠ ማራኪ ያደርጉታል።
ብዙውን ጊዜ የሕፃን አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ከማደጉ በፊት ይሰበሰባሉ ፡፡ አንዳንዶቹ የለመድናቸው ለየት ያሉ የአትክልት ዓይነቶች ናቸው ፡፡ አንዳንድ ጊዜ እነሱ ብቻ የተለያዩ ዝርያዎች የተዳቀሉ ናቸው።
የሕፃናት አትክልቶች ከትላልቅ አቻዎቻቸው የበለጠ የተከማቸ ጣዕም አላቸው። ለምሳሌ ፣ አነስተኛ ፈንገስ የበለጠ ግልፅ የአኒስ ጣዕም አለው። እና ጥቃቅን እንጉዳዮች ስውር ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እና እንደ ተለመደው የሊካዎች ሕብረቁምፊ አይደሉም። ከትንሽ የበረራ ሳህን ጋር የሚመሳሰለው ድንክ ቢጫ ስኳሽ የበሰለ የወይራ ዘይት ጣዕም አለው። እና ድንክ ዞኩኪኒ ከተለመዱት በጣም ጣፋጭ ነው።
የእነሱ ጥቃቅን ወጥነት የመጠባበቂያ ህይወታቸውን አጭር እና የመሰብሰብ ዘዴዎችን የበለጠ የጉልበት ሥራን ያጠናክረዋል ፡፡ ስለዚህ እንደ አንድ ደንብ ሚኒ-አትክልቶች ከትላልቅ መሰሎቻቸው የበለጠ ውድ ናቸው ፡፡
በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ፣ ትልልቅ ተጓዳኞችን በትንሽ-አትክልቶች መተካት ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ አንድ ትልቅ ዚኩቺኒ ከመጋገር ይልቅ ፣ በጣም የሚጣፍጥ እና ጠባብ የሆነውን ሚኒ ስሪት የበለጠ እወዳለሁ። እንዲሁም ምግቦችን በትንሽ-አትክልቶች ማጌጥ ፣ ወይም ልጆችን መመገብ ይችላሉ። አሁንም ትናንሽ ካሮቶች ፣ ቃሪያዎች እና ቲማቲሞች ከተቆረጡ ትላልቅ አትክልቶች የበለጠ አስደሳች ናቸው።
በሞስኮ አንዳንድ ጥቃቅን አትክልቶች በአዝቡካ ቪኩሳ ፣ በፔሬክሬስት ውስጥ በገቢያዎች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ እና በሚወዱት የፍራፍሬ ሜይል ውስጥ አነስተኛ-አትክልቶች ያሉት አንድ ሙሉ ክፍል አለ ፡፡