ለውዝ: ጥቅሞቻቸው ፣ እንዴት እንደሚወስዷቸው ፣ የት እንደሚደሰቱባቸው እና ለምን

ለውዝ ለብዙ ዓመታት ጤናማ ያልሆኑ ምግቦች ተብለው ይታወቃሉ ፣ በዋነኝነት ከፍ ባለ ምክንያት የካሎሪክ መመገብ. እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ እሱ ለአመጋገብ ፣ ለጣፋጭ እንዲሁም ለጤናማ እና ስፍር ለሌላቸው መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው ጥቅሞች እና ንብረቶች ለሰውነታችን አስተዋጽኦ ለማድረግ።

እነሱ በዋነኝነት ይዘዋል ያልተሟሉ ቅባቶች ፣ እነዚያ “ጥሩ ቅባቶች” የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን አደጋ ለመቀነስ እና መጥፎ የኮሌስትሮል ደረጃን ለመቆጣጠር አስተዋፅኦ የሚያደርጉት።

እነሱ የአትክልት ፕሮቲን ምንጮች ናቸው ፣ እንደ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ፎስፈረስ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ ማዕድናት. በሌላ አገላለጽ ፣ በመጠኑም ቢሆን ፣ በአመጋገብ ውስጥ የማይተባበሩ አጋር ናቸው።

ዛሬ በሱሙም ውስጥ ለምን ለውዝ መብላት እንዳለብዎ እናብራራለን እና አንዳንድ እንሰጥዎታለን በጣም ከፍተኛ በሆነ መንገድ የት እና እንዴት እንደሚቀምሷቸው ምክሮች.

የአልሞንድ ፣ የሜዲትራኒያን ጣዕም

አልሞንድ የደረቀ የፍራፍሬ ጥራት ነው። ዝቅተኛ የውሃ መጠን እና ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ከፍተኛ የካሎሪ እሴት አለው። ሆኖም ፣ እነሱ ለመከላከል የሚረዱት ሞኖ እና ፖሊኒንዳሬትድ የሰባ አሲዶች ናቸው የካርዲዮቫስኩላር ችግሮች እና ኮሌስትሮልዎን በቁጥጥር ስር ማዋል.

እንዲሁም በጣም ጥሩ የአትክልት ፕሮቲኖች ምንጭ እና በተወሰነ ደረጃ ካርቦሃይድሬትስ ነው። ለቪታሚን ኢ ፣ ለተፈጥሮ አንቲኦክሲደንት ፣ ለቪታሚኖች ፣ ለቪታሚኖች ፣ ለፎሊክ አሲድ እና ለቃጫዎች በተለይም ከቆዳዎ ከተወሰደ ከፍተኛ ይዘት አለው። በመጨረሻም በካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም የበለፀገ ነው።

በአልሞንድ ላይ የተመሠረተ የአትክልት መጠጦች ለማዘጋጀት በከብት ወተት ቁጥር አንድ አማራጭ ነው ፣ በቪጋን ሥሪት ውስጥ ፣ እንደ ወርቃማ ወተት (ከቱርሜሪክ ጋር) ወይም ሰማያዊ ላቴ (ከሰማያዊው ስፒሪሊና ማውጫ ጋር) ያሉ ወቅታዊ መጠጦች።

የብራዚል ፍሬዎች ፣ እንግዳ ሀብት

ከአልሞንድ ወይም ከካሽ ትልቅ ፣ ለውዝ ከወደዱ የብራዚል ፍሬዎች በጣም ጥሩ ምርጫ ናቸው።

በመጀመሪያ ከደቡብ አሜሪካ ፣ እነዚህ ፍራፍሬዎች የሚመጡት በጠንካራ ቅርፊት ውስጥ የተቆራረጡ እና ልክ እንደ ኮኮናት (እነሱ የእኛን ብለው ይጠሩታል) ይመስላሉ። ለትልቅነቱ እና ለከፍተኛ ዘይት ይዘት ምስጋና ይግባው ፣ የዚህ ዝርያ ሁለት ፍሬዎች በካሎሪ ውስጥ ከአንድ እንቁላል ጋር እኩል ናቸው. ምንም ነገር የለም ፣ ምንም ያነሰ የለም።

ምንም እንኳን በጣም አስደሳች ባህሪያቸው እነሱ የያዙት መሆኑ ነው በምግብ ውስጥ ከፍተኛው የሴሊኒየም ደረጃዎች.

ለጤና መሠረታዊ ማዕድን ነው ፣ ግን መጠነኛ በሆነ መጠን መገመት አለበት። በማድሪድ እና በባርሴሎና ውስጥ ሱቆች ያሉት ካሳ ሩይዝ ፣ ከሌሎች መካከል ፣ ይህ የመጀመሪያ የደረቀ ፍሬ የሚገዛበት አስፈላጊ ሱቅ ነው።

በዓለም ውስጥ ምርጥ የ hazelnut

Hazelnut በፕሮቲን በጣም የበለፀገ ነው ፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች (እንደ ኦሜጋ -6 ያሉ) ፣ ፋይበር.

እሱ የማዕድን እና የመከታተያ አካላት እውነተኛ ሀብት ነው - ሐአልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ዚንክ ፣ ከሌሎች እና በተለይም ማንጋኒዝ. ልክ እንደ አልሞንድ ፣ ጨው ዝቅተኛ ነው። እና አዎ ፣ እሱ እንዲሁ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ቫይታሚን ኢ (አንቲኦክሲደንት) እና ፎሊክ አሲድንም ይኮራል።

ከተለያዩ ዓይነቶች Hazelnut ቶንዳ አህዛብ ወይም ፒዬድሞንት ሃዘልኖት ለዓይነቱ ልዩ ጣዕም ባህሪዎች ብቻ ሳይሆን ለእሱም በዓለም ውስጥ እንደ ምርጥ ይቆጠራል የአመጋገብ መገለጫ፣ ከቀሪዎቹ የጣሊያን እና የውጭ ዝርያዎች በከፍተኛ ዘይት ይዘት (በግምት 70%) የሚለየው።

ለዚያም ነው እሱ ፒጂአይ (የተጠበቀ ጂኦግራፊያዊ አመላካች) እና ለዚህም ነው እንደ ሪካርዶ ቬሌዝ ከሞሊን ቾኮላት የመሰሉ የ TOP መጋገሪያ ኬኮች በኬላዎቻቸው ውስጥ የሚኩራሩ ፣ ከቂጣዎች እስከ ብቅ-ባይ መደብር ሄላዶስ የማይቋቋሙት የበረዶ ክሬሞች። y Brioches. በነገራችን ላይ እንደገና ሊከፈት ነው።

ዋልስ ፣ የኦሜጋ -3 ሀብት

እነሱ ተግባራዊ ምግቦች ናቸው ፣ ማለትም ፣ አቅም ያላቸው በየቀኑ ሚዛናዊ ስብስብ ያቅርቡ ለአመጋገብዎ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች። ለውዝ እንደ ሌሎች ፍሬዎች በፕሮቲን የበለፀገ ነው ፣ ከእነዚህም መካከል አስፈላጊ አሚኖ አሲድ methionine.

እነሱ ካሎሪ ፣ ገንቢ ፣ ሀብታም ናቸው ቫይታሚን ኢ እና ከሁሉም በላይ ኦሜጋ -3ዋልኖት የዚህ ፖሊኒንዳይትድ ቅባት አሲድ ምርጥ የአትክልት ምንጮች አንዱ ነው። በተጨማሪም ፣ እነሱ ለመሳሰሉት ማዕድናት ጎልተው ይታያሉ ካልሲየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ፍሎራይን ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም፣ እሱ ደግሞ አስፈላጊ የፀረ -ተህዋሲያን እንቅስቃሴ አለው።

እንደ ጣፋጭ ፣ ጥሬ ልንበላቸው እንችላለን መክሰስ ፣ ወይም የለውዝ ወተት ያድርጉ. ከሌሎች ነገሮች መካከል የመንጻት እና የደም ሥር ጤናን የሚያነፃ ፣ የሚያነቃቃ ፣ የሚያስተካክል እና የሚከላከል ነው።

የተባለው መጽሐፍ የአትክልት ወተት የተመራማሪው እና የአሰራጭ መርሴዲስ ብላስኮ ስለ አንዳንድ ሂሳቦች ሀሳቦችን ይሰበስባል ይህንን (እና ብዙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን) አትክልቶችን እንዴት እንደሚጠቀሙ በዕለት ተዕለት ሕይወታችን የሚያድሱ እና ገንቢ መጠጦችን ለማዘጋጀት።

ካheው ፣ የደስታ የደረቀ ፍሬ

ካ casው የአማዞን ተወላጅ ሲሆን ኃይለኛ ምንጭ ነው የቡድን ቢ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና በተለይም ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች። ሀ Antioxidant ውጤት በቪታሚኖች ኢ ፣ flavonoids ፣ ማዕድናት እና እንደ ዚንክ ፣ መዳብ እና ሴሊኒየም ያሉ ንጥረ ነገሮች ለበለፀጉበት።

በተጨማሪም ፣ በአሚኖ አሲድ መካከል ባለው ጥምረት ምክንያት tryptophan እና እንደ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ያሉ ማዕድናት፣ በጣም ሀይለኛ በመሆን ዝና አለው ፣ ድካም መቀነስ እና የበለጠ ደስተኛ እና የበለጠ ዘና እንድንል ለማድረግ። ይህንን የጣዕም እና የጤና ፍንዳታ ለማክበር በጣም ጥሩ መንገድ? የሳል ደ ኢቢዛ የምርት ስም cashew መክሰስ።

በእሱ ልዩ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ፣ ከዚህ ብቸኛ የባህር ጨው በተጨማሪ ፣ የካጁን ቅመማ ቅመሞችን ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከፓፕሪካ ፣ በርበሬ ፣ ከሙን ፣ ከአዝሙድ ፣ ከቺሊ እና ከዝንጅብል ፣ ከሌሎች ቅመሞች ጋር እናገኛለን።

ፒስታቺዮ ፣ አረንጓዴው ወርቅ

ከደረቁ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው የበለጠ ብቸኛ እና ውድ. ፒስታቺዮ ከሌላው ፍሬዎች የሚለየው ለየት ያለ አረንጓዴ ቀለም የራሱ የሆነ ውበት አለው።

ይህ ቀለም በ ክሎሮፊል እና ዛፎቹ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ሲያድጉ ፣ ፍሬዎቹ ቀደም ብለው ተሰብስበው በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሲጠበሱ በጣም ኃይለኛ ነው። ፒስታቹዮ ነው በጣም ኃይለኛ (በ 630 ግ 100 kcal) ደግሞም እንዲሁ ነው በካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም እና ቫይታሚኖች B3 እና E የበለፀገ.

በኩሽና እና በፓስተር ውስጥ የከበረ ንጥረ ነገር ፣ ፒስታቺዮ ጨዋማ እና ጣፋጭ “መንጠቆዎች”። በጣም ጣፋጭ ትራክ -ከላ ቺናታ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ያለው ጣፋጭ ፒስታስኪዮ ክሬም።

ማከዴሚያ ፣ የ TOP ፍሬዎች

እና በቅርቡ (በዚህ የዓለም ክፍል) ሕይወታችንን የሚያጣፍጠው ስለ ማካዴሚያ ነትስ? ይህ የደረቀ ፍሬ የመጣባቸው ዛፎች ተወላጅ ናቸው አውስትራሊያ እና ወደ ሃዋይ መጣ በ XNUMX ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ ሁለቱም ቦታዎች የማከዴሚያ ትልቁ አምራቾች ናቸው።

አዎ, ምርት አሁንም ትንሽ ነው እና ማራኪነቱ እድገቱን አያቆምም ፣ ስለሆነም የእነዚህ ፍሬዎች ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው። የማከዳሚያው ነት መጠን ከ hazelnut ትንሽ ይበልጣል ፣ ቅርፊቱ ከባድ ነው ፣ ጣዕሙ ለስላሳ ፣ ከኮኮናት እና ከሞላ ጎደል የስብ ይዘት (በዋነኝነት የማይበሰብስ) ከሌሎች ፍሬዎች ከፍ ያለ ነው.

በፕሮቲኖቹ ውስጥ ፣ ሁሉም ማለት ይቻላል አሚኖ አሲድ እና በመካከላቸው ሁሉም አስፈላጊ ነገሮች። እንዲሁም ለ B ቫይታሚኖች እና እንደ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ካልሲየም ያሉ ማዕድናት ጎልቶ ይታያል። የኩዊንስላንድ ነት በመባልም ይታወቃል።

El ለውዝ መጽሐፍ በአቫነር ላስኪን የሚያዋህደው የምግብ ማብሰያ መጽሐፍ ነው 75 የምግብ አሰራሮች እና ሀሳቦች በአትክልት ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ጥርስ ፣ ከማካዴሚያ ፍሬዎች ጋር አስደናቂ ቸኮሌት ቡኒን ጨምሮ። ጥሩ ሀሳብ።

ፒዮን ፣ ዱር እና ብቸኛ

ጥድ ነት ከማካዴሚያ ነት እና ፒስታቹዮ ጋር ፣ በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ከሆኑት ፍሬዎች አንዱ፣ አንድ ኪሎ መንካት ስለሚችል 50 ዩሮ.

የእሱ ጣዕም ፣ ከሌሎች “ለውዝ” እና “ሸካራነት” ጋር ሲነፃፀር የበለጠ “አረንጓዴ” ፣ በተለይም በመጋገሪያ ጥበብ ውስጥ ከፍተኛ ዋጋ ያለው ንጥረ ነገር ያደርገዋል። የጥድ ፍሬዎች ሀብታም ናቸው ስቴክ፣ ብዙ ዘይት አላቸው እና እነሱ እንደሚሰጡት በጣም ካሎሪ ናቸው በ 670 ግራም 100 ካሎሪ.

በጣም ጣፋጭ የሆነው ኦቾሎኒ

ኦቾሎኒ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፍሬዎች አንዱ እንደሆነ ጥርጥር የለውም። በቴክኒካዊ መልኩ ለውዝ አይደለም ፣ ግን ሀ የማይረሳ ቁጥቋጦ ዘር. ጣዕሙ ጥሬ እና የተጠበሰ እውነተኛ ሀብት ነው ፣ ብዙ መቶ የማይለወጡ ውህዶችን ይመካል።

ኦቾሎኒ አስደናቂ ምንጭ ነው ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ፣ ሞኖ እና ፖሊኒንዳሬትድ ቅባቶች y ቫይታሚን ኢ እና በመጨረሻ ፎሊክ አሲድ. ለሰውነት ብዙ ኃይል ይሰጣል (በግምት 560 kcal በ 100) እና እነሱ ደግሞ ካልሲየም እና ብረት ይይዛሉ።

ለውዝ የራሱ ቶስተር ያለው እና ከምርቱ የምርት አካባቢዎች ወደ አንድ መቶ የሚጠጉ ማጣቀሻዎች ያሉት የፕሪሚየም ለውዝ ቡቲክ ነው።

በእሱ ልዩ ባህሪዎች ውስጥ እያንዳንዱ ደንበኛ እንደ እነዚህ ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር የራሳቸውን ብቸኛ ድብልቅ መፍጠር ይችላሉ ዋሳቢ ፣ ሎሚ ወይም ቺሊ. ለውዝ አፍቃሪዎች ፍጹም አስፈላጊ አዲስ አድራሻ። እዚህ ኦቾሎኒ በደርዘን በተለያዩ መንገዶች ሊቀምስ ይችላል። በጨው ፣ ያለ ጨው ፣ በ shellል ውስጥ ፣ በአይብ እና በማጨስ እንኳን። ለመሞከር.

Pecan: በጣም gourmet

የፔካን ፍሬዎች ከነዚህ ውስጥ አንዱ ናቸው ተጨማሪ የጌጣጌጥ የተለያዩ ለውዝ. እነሱ መጀመሪያ ከሰሜን አሜሪካ የመጡ እና እንደ መክሰስም ሆነ በዝግጅት ላይ በተለይም ጣፋጭ ለሆኑ በጣም የሚጣፍጡ ልዩ ጣዕም አላቸው።

ፔካን ከፍተኛ ከሚባሉት ፍሬዎች አንዱ ነው የዘይት ይዘት (እሱ ደግሞ ለስላሳ ሸካራነት ይሰጠዋል) እና ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች. እነሱ በጣም ካሎሪ ናቸው ፣ ግን ደግሞ በጣምአንቲኦክሲደንትስ እና ካልሲየም ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ፎሊክ አሲድ እና ማግኒዥየም ይዘዋል. ስለ ሌሎች ፍሬዎች ፣ ከእነዚህ ፍሬዎች መካከል አንድ እፍኝ ይረዳል የደም ኮሌስትሮል ደረጃን ዝቅ ማድረግ.

ለአብዛኞቹ ፍሬዎች ጥበቃ “ጠቃሚ ምክር”: - አየር በሌላቸው ማሰሮዎች እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው።