ከጥቂት ዓመታት በፊት እኛ አላገኘንም የኦርጋኒክ ምግብ ያ በአንዳንድ ውስጥ የጤና ምግብ መደብሮች እና የቀረበው ምርጫ በጣም ውስን ነበር። ዛሬ የስርጭት ሰርጦቹ ተደራጅተዋል። በርካታ ትላልቅ ሰንሰለቶችግሮሰሪ የተመሰከረላቸው የኦርጋኒክ ምርቶች ክፍሎች፡- ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ፣ ጥራጥሬ፣ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች፣ እንዲሁም ከፓስታ እና ኩኪስ እስከ አኩሪ አተር መጠጦች ያሉ የተለያዩ የተመረቱ ምርቶች አሏቸው። የስጋ ገበያው ቀስ በቀስ እያደገ ነው። ግን እናገኛለን, በአንዳንድ አጃቢዎች፣ ዶሮ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የጥጃ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ፣ አንዳንድ ጊዜ ቋሊማ ፣ ሁሉም በበረዶ መልክ። አንዳንድ ዓሣ አስጋሪዎች እንዲሁም የተረጋገጠ ኦርጋኒክ እርሻ ዓሳ ያቅርቡ።

ከትልቁ የስርጭት አውታሮች ጋር ፣ ከአምራች እስከ ሸማች አነስተኛ ቀጥተኛ የሽያጭ አውታረ መረቦች ተቋቁመዋል። ሰዎች ወደ ተንቀሳቅሰዋል እርሻ፣ የሚቻል ከሆነ እዚያ የሚመረቱትን ኦርጋኒክ ምግቦች ለማግኘት። እነሱም መቀበል የሚችሉት ፣ በ ባለእንድስትሪ ከክልላቸው ፣ ኦርጋኒክ ቅርጫት ፣ በየሳምንቱ በቤታቸው አቅራቢያ ወደሚገኘው የመውረጫ ቦታ ይላካሉ። ይህ “በማህበረሰብ የተደገፈ ግብርና (CSA)” ይባላል።

Le ኦርጋኒክ ቅርጫት ብዙውን ጊዜ በአምራቹ የሚበቅሉ ምርቶችን ይይዛል, ወደ ውስጥ ይጨምራሉ የሀገር ውስጥ ምርቶች እና ከውጭ አስመጣ። በተገኙት ዝርያዎች እና ዋጋዎች ላይ በመመርኮዝ ይዘቱ በየወቅቱ ይለያያል። የደንበኝነት ምዝገባው ዋጋ ብዙውን ጊዜ በ 2 ወይም በ 3 ክፍሎች ይከፈላል። ስለዚህ ሁሉም ያሸንፋል። አምራቹ በሚዘራበት ጊዜ ገንዘብ አለው እናም ለወደፊት መኸር አከፋፋዩን እንደሚያገኝ እርግጠኛ ነው። ሸማቹ ከአቅርቦት ተጠቃሚ ነው አዲስ አማላጅ ስለሌለ በጥሩ ዋጋ።

በ CHW አውታረ መረብ ውስጥ መሳተፍ እንዲሁ በዋነኝነት በአገር ውስጥ የሚመረተውን ምግብ መግዛት ማለት ነው ፣ ይህም ምግብ በትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ከመጠናቀቁ በፊት የሚያደርጉትን ረጅም ጉዞዎች በመቀነስ ሥነ ምህዳራዊ አሻራውን ለመቀነስ ይረዳል (ከዚህ በታች ያለውን ሳጥን ይመልከቱ)።

በኩቤክ ውስጥ ፣ የ “ኩኩቴሬ” ድርጅት በሲኤስኤ ፕሮግራሞች ውስጥ ለመሳተፍ ፍላጎት ያላቸውን አምራቾች እና ሸማቾችን ያገናኛል።¹. የኢኩቴሬር ኤሲሲ አውታረመረብ 115 ን ያጠቃልላል የቤተሰብ ገበሬዎች ወደ 10 ለሚጠጉ ዜጎች የመከሩን ፍሬ ወይም እርባታ የሚያቀርበው። በተጨማሪም 800 ሌሎች ተጨማሪ ትእዛዝ ሊጨመሩ የሚችሉ ምርቶችን ያቀርባሉ (ለምሳሌ፡ ማር፣ የአፕል ምርቶች፣ አይብ፣ ወዘተ)። በ30 የኩቤክ ክልሎች ወደ 390 የሚጠጉ የመውረድ ነጥቦች ተመስርተዋል።

ለሥነምህዳር አሻራዎ ይጠንቀቁ!

“ኦርጋኒክ” ፣ እሱ የግድ ከ “ሥነ ምህዳራዊ” ጋር ተመሳሳይ ነው? በምድጃዎ ላይ ከማብቃቱ በፊት 5 ኪሎ ሜትር የተጓዘው ኦርጋኒክ ሰላጣ ከአገር ውስጥ አምራች ከሚመጣው ከሰላጣ “ኢኮሎጂካል” ያነሰ ሊሆን ይችላል። በጥር ውስጥ የምንገዛውን የካሊፎርኒያ እንጆሪ ተመሳሳይ ነው።

ማን ርቀት ይላል, በእርግጥ የኃይል ፍጆታ ይናገራል. ኦርጋኒክ የግብርና ምርቶች ከሁሉም በላይ በአገር ውስጥ ገበያዎች ውስጥ ገዢዎችን የሚያገኙ ይመስላሉ. ይህ ዓይነቱ ግብርና በአብዛኛው በአነስተኛ አምራቾች ላይ የተመሰረተ በመሆኑ ምንም ጥርጥር የለውም.

ከ79 በመቶ ያላነሱ የኦርጋኒክ አትክልቶች ከ160 ኪሎ ሜትር ባነሰ ርቀት ከእርሻ ወደ ጠረጴዛ ይጓዛሉ የዩኤስ የግብርና መምሪያ። በሌላ በኩል እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎችን ጨምሮ ወደ 50% የሚጠጉ የኦርጋኒክ እንስሳት ምርቶች ከ 800 ኪሎ ሜትር በላይ ይጓዛሉ.¹¹.