ኮክ

መግለጫ

ፒች ትልቅ የበጋ ፍሬ ነው ፡፡ ለምርጥ ጣዕማቸው ፣ ለቫይታሚን ስብጥር እና ጥማታቸውን በትክክል ለማርካት ችሎታ ያላቸውን ተወዳጅነት እና ፍቅር አግኝተዋል ፡፡

ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ስማቸውን መጀመሪያ ያደጉበት ሀገር ወይም ቦታ ፣ ለምሳሌ ከፎኒሲያ የመጡ ቀናት ናቸው። በአተር ፣ ታሪኩ ትንሽ አታላይ ነው ፣ ከፋርስ ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም ፣ ግን ከቻይና ወደ እኛ መጣ። በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ የፒች ዛፍ በ 1 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ታየ። ዓ.ም.

ቻይኖች በቀላሉ አስማታዊ ንብረቶችን ይሰጣሉ እና እንደ አለመሞት ምልክት አድርገው ይቆጥሯቸዋል። ፍሬው ከሩቅ ምስራቅ ወደ ፋርስ ይመጣል እና ፕሩነስ ፋርስካ የሚለውን ስም ይወስዳል። መዝገበ -ቃላቱን ከተመለከቱ ፣ ወደ ሩሲያኛ ሲተረጎም በቀላሉ የፋርስ ፕለም ተብሎ መጠራቱ ግልፅ ይሆናል። የታላቁ እስክንድር ወረራ እንደቀጠለ ፣ የፒች “ጉዞ” ወደ ሜዲትራኒያን አገሮች ተካሄደ።

አውሮፓን “ድል ካደረገ” በኋላ “ፒች” የሚለው ቃል ብዙ ጊዜ እና ብዙ ጊዜ ማሰማት ጀመረ ፡፡ ከመትከል ቦታ አንጻር ይህ ፍሬ ከፊት ለፊቱ ፖም እና pears ብቻ በመተው የተከበረ ሶስተኛ ቦታን ይይዛል ፡፡ በአንዳንድ አገሮች ለምሳሌ ጣልያን እንኳን በምርታማነት እና በአትክልቶች ብዛት የዘንባባውን እንኳን አሸን heል ፡፡ ዛሬ የዚህ አስደናቂ የፍራፍሬ ሰብሎች ከ 3,000 በላይ የተለያዩ ዝርያዎች አሉ ፡፡

የፒቹ የቅርብ ዘመዶች ብሩኖን እና የአበባ ማር ናቸው ፣ በእውነቱ እነሱ እንዲሁ ፒች ናቸው ፣ በመጀመሪያው ሁኔታ ፍሬው ተጣባቂ አጥንት አለው ፣ በሁለተኛው ውስጥ በቀላሉ ሊነቀል የሚችል ነው። ከውጭ ፣ እነሱ እንደ ትልቅ ፕለም ይመስላሉ።

የፒች ዛፍ እንደ ተለጣፊ ይመደባል ፡፡ ትልልቅ ዝርያዎች ቁመታቸው 8 ሜትር ያህል ይደርሳል ፡፡ ከብዙ ሌሎች ዛፎች መካከል በደም-ቡናማ ቅርፊት ቅርፊት እና ወፍራም ፣ ሻካራ ቅርንጫፎች በቀላሉ ሊታወቅ ይችላል ፡፡ ዛፉ እስከ 18 ሴ.ሜ የሚደርስ ትልልቅ ቅጠሎች ያሉት ሲሆን ሀብታሙ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም እና የተጣራ ጠርዝ አለው ፡፡

ፍራፍሬዎች በተለያዩ ቅርጾች እና መጠኖች ይመጣሉ። አንድ የሚያደርጋቸው ብቸኛው ነገር በትንሽ ቆዳ ላይ ጥቅጥቅ ብሎ የተሸፈነ ቀጭን ቆዳ ነው። ትልልቅ ፍራፍሬዎች ዲያሜትር 10 ሴ.ሜ ይደርሳሉ ፣ የአንድ ፒች ብዛት ከ 50 እስከ 400 ግራም ነው። የስጋው ቀለም በአይነቱ ላይ የሚመረኮዝ ሲሆን ከአረንጓዴ-ነጭ እስከ ሀብታም ብርቱካናማ ከቀይ ነጠብጣቦች ጋር ነው።

ከፍሬው ውስጥ ትንሽ የአልሞንድ መዓዛ እና ጣዕም ያለው አንድ ትልቅ አጥንት አለ ፡፡ የበሰለ የፒች ፍሬው ጭማቂ ፣ ጣፋጭ ወይም ትንሽ ጎምዛዛ ፣ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ሰብሉ ከግንቦት መጨረሻ እስከ ጥቅምት አጋማሽ በዓመት አንድ ጊዜ ይሰበሰባል ፡፡

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

የፒች ቫይታሚን-ማዕድን ውስብስብ ሀብታም እና የተለያዩ ነው ፣ ፍራፍሬዎቹ ቤታ ካሮቲን ፣ የቡድን ቢ ፣ ሲ ፣ ኢ ፣ ኬ ፣ ኤች እና ፒ ፒ ፣ እንዲሁም ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ዚንክ ፣ ሴሊኒየም ፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ይዘዋል። ብረት ፣ ፎስፈረስ እና ሶዲየም ፣ pectins።

የካሎሪ ይዘት 45 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች 0.9 ግ
ስብ 0.1 ግ
ካርቦሃይድሬት 9.5 ግ
ኦርጋኒክ አሲዶች 0.7 ግ

የፒች ጥቅሞች

ፒች እንደ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ ማንጋኒዝ ፣ ፍሎራይድ እና ሴሊኒየም ያሉ ማዕድናት ይዘዋል።

የአሮማቴራፒ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የፒች ሽታ እንደ ፀረ-ጭንቀት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎች የአንጎል እንቅስቃሴን ለማሻሻል ፣ ለማስታወስ ፣ ትኩረትን ለመጨመር ይረዳሉ ፡፡

ፔች ለልጆች እና ነፍሰ ጡር ሴቶች እንዲሁም ዝቅተኛ ሄሞግሎቢን ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡

የፒች ዋና ባህሪዎች አንዱ የማጠናከሪያ ውጤት ነው - በርበሬ ብዙ ቪታሚኖችን ኤ ፣ ሲ እና ቢ ይይዛል ስለዚህ ፍራፍሬዎች ከረጅም ህመም በኋላ እንዲበሉ ይመከራሉ። አንድ አተር አንድ ሰው ከሚያስፈልገው ቫይታሚን ሲ 3/4 ይሰጣል።

በፒች ውስጥ ያለው ካሮቲን የደም ሥሮችን ይረዳል እንዲሁም የሕዋስ መበስበስን ይከላከላል ፡፡ ቆንጆ ለስላሳ ቆዳ እንዲኖራችሁ እና ውጤቱን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት ከፈለጉ የ peach አዘውትሮ መጠቀሙ የቆዳ አመጋገብን ለማሻሻል ፣ በሴሎች ውስጥ እርጥበትን ለማቆየት እና መጨማደድን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

የፒች ጭማቂ ለጨጓራ በሽታዎች በተለይም በጨጓራ ጭማቂ ዝቅተኛ አሲድነት ጥቅም ላይ መዋል አለበት። በርበሬ ዲዩረቲክ ሲሆን ከኩላሊት አሸዋ ለማስወገድ ይረዳል።

ፍራፍሬዎች በልብ ላይ በጎ ተጽዕኖ በሚያሳድሩ የፖታስየም ጨዎችን ምክንያት ለልብ ህመም የሚመከሩ ናቸው ፡፡

የፒች ጉዳት

Peach የሚከተሉትን በሽታዎች ለያዙ ሰዎች መጠቀም የለባቸውም-

• ለፒችዎች የግለሰብ አለመቻቻል ወይም አለርጂ;
• የስኳር በሽታ (እዚህ ያለው ዋናው ነገር አላግባብ መጠቀም አይደለም);
• ጤናማ ያልሆነ ውፍረት;
• ከፍተኛ አሲድነት ያለው የጨጓራ ​​ቁስለት ፣ የሆድ ቁስለት;
• ትኩስ የፍራፍሬ ፍጆታን መገደብ አስፈላጊ በሆነበት የሆድ ውስጥ ሆድ ፣ ተቅማጥ ፣ ማንኛውም የጨጓራና ትራክት በሽታዎች ፡፡

ፒችስ ብቻ የሚበላ ከሆነ ማንኛውም ሰው ወፍራም ሊሆን ይችላል ፡፡

ፒች እንዴት እንደሚመረጥ

የበሰለ ፒች መምረጥ በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም - ሻጩ የሚያቀርብልዎትን ፍራፍሬዎች ማሽተት ብቻ ፡፡ ጠንከር ያለ መዓዛው የበለጠ ጣፋጭ ነው ፡፡

የፒችስ ሥጋ ከቀለም ጅማቶች ጋር ቢጫ ወይም ነጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ “ነጭ” እርሾዎች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው ፣ “ቢጫ” ደግሞ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው።

ንቦች እና ተርቦች በፒች ግጦሽ ዙሪያ የሚያንዣብቡ ከሆነ ሻጩ “በገበያው ላይ የበሰለ ፍሬ አለኝ” እያለ አይዋሽም አይቀርም ፡፡

በተገዙት ፍራፍሬዎች ውስጥ ያሉት ዘሮች ቢደክሙ ወይም ቢሰበሩ ፣ ምናልባት እንጉዳዮቹ በኬሚካሎች ተይዘው ነበር። በሚጓጓዙበት ወቅት ፍራፍሬዎቹ ትኩስ እንዲሆኑ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እንደነዚህ ያሉትን ፍራፍሬዎች በተለይ በደንብ ይታጠቡ ፣ እና ከእነሱ ኮምጣጤን ወይም ጭማቂን በተሻለ ሁኔታ ያዘጋጁ።

በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ማመልከቻ

ፒች ስሱ ቆዳን ያረጋጋል ፣ እብጠትን እና መቅላት ያስወግዳል። የአንድ የበሰለ ፍሬ ዱባ ከ 1 tbsp ጋር ይቀላቅሉ። የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ፣ 1 tbsp ይጨምሩ። አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ድብልቁን ለ 10 ደቂቃዎች በፊትዎ ላይ ይተግብሩ።

ፀጉርዎ ከተከፈለ ፣ እንዲህ ዓይነቱ ጭምብል ይረዳል - 2 በርበሬዎችን ያፅዱ ፣ አጥንቱን ያስወግዱ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይንከባከቡ። 2-3 tbsp ይጨምሩ. የሾርባ ማንኪያ ወተት እና ጭምብሉን ለ 20-30 ደቂቃዎች በፀጉር ላይ በእኩል ይተግብሩ። ከዚያ ጭምብሉን ይታጠቡ።

ለፊት ቆዳ እንክብካቤ የእርጥበት ድብልቅ-አንድ ሩብ ኩባያ አዲስ የተጨመቀ የፒች ጭማቂን ከወተት ጋር እኩል በሆነ መጠን ይቀልጡት ፡፡ በተፈጠረው መፍትሄ ውስጥ የጨርቅ ጨርቅ ይንጠፍጡ እና ቆዳው ላይ ይተግብሩ ፣ ልብሱ ሲደርቅ ፣ እንደገና እርጥብ ያድርጉት ፡፡ ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ይያዙ.

የፒች እና የማር ጭምብል መልክን ለማሻሻል እና ጥሩ ሽፍታዎችን ለማለስለስ ይረዳል። በደንብ ቀቅለው ይከርክሙት። እስከ 1 ኛ. የሾርባ ማንኪያ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሞቀ ማር ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ክብደቱን ለ 10-15 ደቂቃዎች በፊቱ ላይ ይተግብሩ ፣ ከዚያም በክፍል ሙቀት ውስጥ በውሃ ያጠቡ።

ይህ ጭምብል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለቆዳ ቆዳ ይመከራል-2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የፒች ዱባ ከ 1 የተደበደበ እንቁላል ነጭ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ድብልቁን ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተግብሩ ፣ ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፡፡

የፒች ቅጠሎች ውጤት በሰው አካል ላይ

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የፒች ቅጠል የውሃ ተዋጽኦዎች በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ በዘመናዊ ታሪክ ውስጥ የሳይንስ ሊቃውንት የፒች ቅጠሎች እንዳላቸው የሚያረጋግጡ ክሊኒካዊ ሙከራዎችን እና ሳይንሳዊ ጥናቶችን አካሂደዋል ፡፡

• Antioxidant እርምጃ
• የበሽታ መከላከያ እርምጃ
• የካፒታል ማጠናከሪያ እርምጃ
• Antineoplastic እርምጃ
• ዳይሬቲክ እርምጃ

የፒች ቅጠል ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ንጥረ ነገሮችን (polyphenolic ውህዶች) ከፍተኛውን መጠን ይ containsል-

• ነፃ አክራሪዎችን ከሰውነት ማስወገድ;
• የበሽታ መከላከያ መጨመር;
• የእርጅናን ሂደት ፍጥነት መቀነስ;
• ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን መዋጋት;

በፒች ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚኖሩ ፣ እንደዚህ ዓይነቱን የታወቀ ፍሬ ለማብሰል ምን ያህል ጠቃሚ እና ምን ያህል ጣፋጭ እንደሆነ አውቀናል ፡፡ ጥሩ የምግብ ፍላጎት እንዲመኙዎት ይቀራል።