ሮዝ volnushka (Lactarius torminosus) ፎቶ እና መግለጫ

ተኩላ

• አጋሪከስ ቶርሚኖሳ
• ቮልያንካ
• ቮልዛንካ
• ቮልቬንካ
• Volvianitsa
• ቮልሚንካ
• ቮልኑካ
• Rubella
• ክራሱሊያ
• በሩን ይክፈቱ

ሮዝ ቮልኑሽካ (ላቲ. ላክታሪየስ ቶርሚኖሰስ) - የፈንገስ ዝርያ ላክታሪየስ (ላቲ. ላክታሪየስ) ቤተሰብ ሩሱላሴ (ላቲ. ሩሱላሲያ).

ሞገድ ኮፍያ;

ዲያሜትር 5-10 ሴ.ሜ (እስከ 15) ፣ ሮዝ-ቀይ ፣ ከጨለማ ማዕከላዊ ዞኖች ጋር ፣ በወጣትነት ጊዜ ኮንቬክስ ፣ ከዚያ ጠፍጣፋ ፣ በመሃል ላይ የተጨነቀ ፣ የጉርምስና ጠርዞች ወደ ታች ይጠቀለላሉ። ሥጋው ነጭ ወይም ቀላል ክሬም፣ ተሰባሪ፣ መጠነኛ የሆነ ረዣዥም ሽታ ያለው፣ ሲሰበር ነጭ የካስቲክ ጭማቂ ያወጣል።

መዝገቦች:

መጀመሪያ ላይ በተደጋጋሚ ነጭ, ተጣባቂ, ከእድሜ ጋር ቢጫ, ከግንዱ በታች ይሮጣል.

ስፖር ዱቄት;

ነጭ.

ሞገድ እግር;

ርዝመቱ 3-6 ሴ.ሜ, ውፍረት እስከ 2 ሴ.ሜ, ሲሊንደሪክ, በወጣትነት ጠንካራ, ከዚያም ባዶ, ፈዛዛ ሮዝ.

ሰበክ:

ቮልኑሽካ ከበጋው አጋማሽ እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ በደረቁ እና በተደባለቁ ደኖች ውስጥ ይበቅላል ፣ ከጥንት የበርች ዛፎች ጋር mycorrhiza ለመፍጠር ይመርጣል። አንዳንድ ጊዜ በዳርቻው ላይ ጥቅጥቅ ባለ ሣር ውስጥ በትላልቅ ቡድኖች ውስጥ ይታያል.

ተመሳሳይ ዝርያዎች:

ከበርካታ ላቲክ, በተለይም, ትንሽ ተመሳሳይ ከሆነው የፒሪክ ላቲክ (Lactarius spinosulus), ሞገድ በቀላሉ በካፒቢው የጉርምስና ጠርዝ ይለያል. በቅርብ ከሚዛመዱ ዝርያዎች ለምሳሌ ከነጭ ቀንበጦች (Lactarius pubescens) የጠፋ ሮዝ ቀንበጦችን ለመለየት በጣም አስቸጋሪ ይሆናል. ነጭ ቮልኑሽካ mycorrhiza የሚሠራው በዋነኛነት ከወጣት በርች ጋር ነው፣ እና የወተት ጭማቂው በመጠኑም ቢሆን የበለጠ ጥንቃቄ የተሞላበት ነው።

መብላት፡

በአገራችን በሁኔታዊ ሊበላ የሚችል ጥሩ ጥራት ያለው እንጉዳይ ፣ በጨው እና በተቀቀለ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ አንዳንድ ጊዜ በሁለተኛ ኮርሶች ውስጥ ትኩስ። ወጣት እንጉዳዮች (ከ 3-4 ሴ.ሜ ያልበለጠ የካፒታል ዲያሜትር), "ኩርባዎች" የሚባሉት, በተለይም በጨው ውስጥ ዋጋ አላቸው. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, በደንብ ማጥለቅለቅ እና መንቀል ያስፈልገዋል. በዝግጅት ላይ ወደ ቢጫነት ይለወጣል. ከሴሩሽካ (Lactarius flexuosus) እና ከእውነተኛ እንጉዳይ (Lactarius resimus) ጋር በሰሜናዊው ህዝብ ለክረምት ከሚሰበሰቡ ዋና ዋና እንጉዳዮች አንዱ ነው። በባዶ ውስጥ ያለው ጥምርታ እንደ ምርቱ ይለያያል፣ ነገር ግን ብዙ ጊዜ ሞገዶች ያሸንፋሉ። በመካከለኛው እና በደቡባዊ አውሮፓ አይበሉም. በፊንላንድ, በተቃራኒው, ከ 5-10 ደቂቃዎች በኋላ, ከ XNUMX-XNUMX ደቂቃዎች በኋላ, ጥብስ እንኳን.