ፖሊዲክስሮዝ

እሱ የምግብ ተጨማሪ እና ቅድመ-ቢዮቲክ ፣ የስኳር ምትክ እና የምግብ አካል ነው። በሰውነት ውስጥ በተከናወኑ ተግባራት ከሴሉሎስ ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከዲክስስትሮስ ቅሪቶች በሰው ሰራሽ የተሠራ ነው ፡፡

ፖሊዴክስትሮዝ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የጣፋጭ ምርቶችን ጥራት ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል, እና ለህክምና ዓላማዎች ለጡባዊ መድሃኒቶች እንደ ማያያዣም ያገለግላል.

የጨጓራና የአንጀት በሽታዎችን ለማከም ፣ ሜታቦሊክ ሂደቶችን ለማሻሻል እና በደም ውስጥ ጎጂ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ያገለግላል ፡፡ ለስኳስ ምትክ በአነስተኛ-ካሎሪ እና በስኳር ህመም ምግቦች ውስጥ ተካትቷል ፡፡

ፖሊዴክስስትሮዝ የበለፀጉ ምግቦች

እና ደግሞ: ብስኩቶች, ብስኩቶች, የተጋገሩ እቃዎች, ለስኳር ህመምተኞች ምርቶች (ጣፋጮች, ኩኪዎች, ዝንጅብል ዳቦ; ለሱክሮስ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል), ጥራጥሬዎች, መክሰስ, የአመጋገብ መጠጦች, ፑዲንግ, ጣፋጭ ቡና ቤቶች, የሚያብረቀርቁ እርጎዎች.

የ polydextrose አጠቃላይ ባህሪዎች

ፖሊዴክስክሮዝ እንዲሁ የፈጠራ የአመጋገብ ፋይበር ተብሎ ይጠራል ፡፡ በአሜሪካዊው የሳይንስ ሊቅ ዶክተር ኤክስ ሬንሃርት ለፒፊዘር ኢንክ.

ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 80 ዎቹ ውስጥ ንጥረ ነገሩ በአሜሪካ ውስጥ በምግብ እና በመድኃኒት አምራች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ በንቃት መጠቀም ጀመረ ፡፡ ዛሬ ፖሊዴክስስትሮዝ በመላው ዓለም እጅግ ተወዳጅነትን አግኝቷል ፡፡ በ 20 ሀገሮች ውስጥ እንዲፈቀድ ጸድቋል ፡፡ እንደ ኢ -1200 በምግብ መለያዎች ላይ ምልክት ተደርጎበታል ፡፡

ፖሊድxtrose የሚገኘው ከ sorxtol (10%) እና ከሲትሪክ አሲድ (1%) ጋር በመደመር ከ ‹dextrose› ወይም ከ‹ ግሉኮስ ›ውህደት ነው ፡፡ ፖሊዴክስሮሴስ ሁለት ዓይነት ነው - ኤ እና ኤን. ንጥረ ነገሩ ከነጭ ወደ ቢጫ ቀለም ያለው ክሪስታል ዱቄት ነው ፣ ያለ ሽታ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፡፡

ለሰውነት ያለው ንጥረ ነገር ደህንነት በምዕራብ አውሮፓ ፣ በአሜሪካ ፣ በካናዳ ፣ በሩሲያ ፌዴሬሽን እና በሌሎች የአለም ሀገሮች ውስጥ በሰነዶች-ፈቃድ እና የምስክር ወረቀቶች የተረጋገጠ ነው ፡፡

ባህሪያቱ ለሱሮስ በጣም ቅርብ ስለሆኑ ፖሊደxtrose የምግቦችን ካሎሪ ይዘት ይቀንሰዋል። የእቃው የኃይል ዋጋ በ 1 ግራም 1 ኪ.ሰ. ይህ አመላካች ከመደበኛ ስኳር የኃይል ዋጋ በ 5 እጥፍ ያነሰ እና ከስብ በ 9 እጥፍ ያነሰ ነው።

በሙከራው ሂደት ውስጥ 5% ዱቄትን ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ከተተኩ የብስኩት ጣዕም ሙሌት እና ጥራት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚጨምር ተገኝቷል ፡፡

ንጥረ ነገሩ በምግብ ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ E-1200 በተወሰነ ደረጃ የማንኛውንም ምርት የኦርጋኖፕላስቲክ ባሕርያትን ያሻሽላል።

እንደ ምግብ ተጨማሪ ፣ ፖሊደክስትሮዝ እንደ መሙያ ፣ ማረጋጊያ ፣ ወፍራም ፣ ሸካራቂ እና መጋገር ዱቄት ሆኖ ያገለግላል። ፖሊዶክስክስ በምርቱ ውስጥ የድምፅ መጠን እና ብዛት ይፈጥራል። በተጨማሪም ፣ በጣዕም ደረጃ ፣ ፖሊዴክስሮዝ ለስብ እና ለስታርች ፣ ለስኳር በጣም ጥሩ ምትክ ነው።

በተጨማሪም ፖሊዴክስስትሮስት እንደ ምርት እርጥበት ተቆጣጣሪ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ንጥረ ነገሩ ውሃ የመምጠጥ ንብረት አለው ፣ ይህም የኦክሳይድን ሂደት ያዘገየዋል። ስለሆነም ኢ -1200 የምርቱን የመቆያ ዕድሜ ያራዝመዋል ፡፡

ለፖሊዴክስስት ዕለታዊ መስፈርት

በየቀኑ የሚወስደው ንጥረ ነገር ከ25-30 ግራም ነው ፡፡

የ polydextrose አስፈላጊነት እየጨመረ ነው

• በተደጋጋሚ የሆድ ድርቀት (ንጥረ ነገሩ የላቲን ውጤት አለው);
• ከሜታብሊካዊ ችግሮች ጋር;
• ከፍ ካለ የደም ስኳር ጋር;
• የደም ግፊት;
• ከፍ ያለ የደም ቅባቶች;
• የሰውነት መመረዝ (ጎጂ ንጥረ ነገሮችን በማሰር ከሰውነት ውስጥ ያስወግዳቸዋል) ፡፡

የ polydextrose አስፈላጊነት ይቀንሳል:

• ከዝቅተኛ መከላከያ ጋር;
• ለግለሰቡ የግለሰብ አለመቻቻል (በጣም አልፎ አልፎ በሚከሰት ሁኔታ ይከሰታል) ፡፡

የአትክልት ፖሊዴክስሮሴስ መፈጨት

ፖሊዴክስሮስት በተግባር በአንጀት ውስጥ የማይገባ እና ያልተለወጠ ከሰውነት የወጣ ነው ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ቅድመ-ቢዮቲክ ተግባሩ እውን ሆኗል ፡፡

በሰውነት ውስጥ የ polydextrose ይዘት ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ነገሮች

ዋናው ነገር ፖሊድዴስትሮስን የያዘው የምግብ መጠን ነው ፡፡

ፖሊዴክስስትሮዝ ለውበት እና ለጤንነት

ፖሊድxtrose የአንጀት ማይክሮ ሆሎሪን ያሻሽላል ፣ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድን ያበረታታል ፡፡ ውስብስብ እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል።