ግብዓቶች የድንች ኬክ
| ድንች | 4.0 (ቁራጭ) |
| የዶሮ ፕሮቲን | 12.0 (ቁራጭ) |
| የዶሮ እርጎ | 4.0 (ቁራጭ) |
| ሱካር | 1.3 (የእህል ብርጭቆ) |
| የሎሚ ጣዕም | 5.0 (ግራም) |
| የለውዝ ጣፋጭ | 100.0 (ግራም) |
| ድንች ድንች | 3.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ቢዮቹን ከፕሮቲኖች ለይ እና በደንብ በስኳር ይምቱ ፡፡ ብዛቱ አየር የተሞላ እና በድምጽ ሲሰፋ የተከተፈውን ጣዕም ፣ የተላጠ እና የተከተፈ የለውዝ ፍሬ ይጨምሩ ፡፡ ቀስ በቀስ የተቀቀለ የተደባለቀ ድንች ፣ ስታርች እና የተገረፉ ፕሮቲኖችን በመጨመር ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ክብደቱን ያጥፉ ፡፡ ከዚያም ሻጋታውን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመጠንኛ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ (1 ሰዓት ያህል) ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 190.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 11.3% | 5.9% | 884 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.6 ግ | 76 ግ | 7.4% | 3.9% | 1357 ግ |
| ስብ | 5.7 ግ | 56 ግ | 10.2% | 5.4% | 982 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 31.2 ግ | 219 ግ | 14.2% | 7.5% | 702 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.6 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.8 ግ | 20 ግ | 4% | 2.1% | 2500 ግ |
| ውሃ | 49.8 ግ | 2273 ግ | 2.2% | 1.2% | 4564 ግ |
| አምድ | 2.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 ግ |
| Retinol | 0.07 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.5% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 5.8% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 53.8 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 10.8% | 5.7% | 929 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 4.2% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 2.6% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5195 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 5.2% | 2.7% | 1915 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 20% | 10.5% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | 1087 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.6296 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 8.1% | 4.3% | 1227 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.7 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 277.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.1% | 5.8% | 900 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 46.5 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.5% | 2151 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 32.1 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 8% | 4.2% | 1246 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 46.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.6% | 1.9% | 2778 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 73 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 7.3% | 3.8% | 1370 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 107.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 13.5% | 7.1% | 742 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 62.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.4% | 3680 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 239 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 32.8 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 41.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.2 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.7% | 3.5% | 1500 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3061 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | 345 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 21.4 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2371 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.9% | 6.2% | 844 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | 1393 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.4 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 138.9 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 23392 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.5288 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.3% | 2269 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.9 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 7.1 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 190,5 ኪ.ሲ.
የድንች ኬክ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ኢ - 20% ፣ ፖታሲየም - 11,1% ፣ ፎስፈረስ - 13,5% ፣ ኮባልት - 29% ፣ ማንጋኔዝ - 11,9%
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች ምርቶች የድንች ኬክ PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 48 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 609 ኪ.ሲ.
- 313 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 190,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የድንች ኬክ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች