ኩሳዲላዎችን ለመሥራት አሁን በሁሉም ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጡ ቶርቲላዎች ያስፈልግዎታል. የ quesadilla ስብጥር ሁልጊዜ አይብ ያካትታል, ነገር ግን ብዙ መሆን የለበትም, እዚህ ያለው አይብ አስገዳጅ አካል ነው, ነገር ግን ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ማሻሻል እና ማሻሻል ይችላሉ. መሰረታዊ የ Quesadilla የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የታሸገ ኩሳዲላ፡- ከባድ የብረት ድስትን በሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ የበቆሎ ወይም የስንዴ ጥብስ በላዩ ላይ ያድርጉት (የበቆሎ ቶርቲላ ትንሽ ደረቅ ስለሆነ በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ ያሞቁ) ፣ ቶቲላ በትንሹ ቡናማ ከሆነ ፣ ያዙሩት እና በላዩ ላይ ይረጩ። ትንሽ የተጠበሰ አይብ. አይብ ለስላሳ ሲሆን ነገር ግን ገና ሳይቀልጥ, quesadilla ን በጥሩ የተከተፈ cilantro ይረጩ እና የፈለጉትን ይጨምሩ. ከዚያም በ quesadilla ጥግ ላይ በማጠፍ ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ትኩስ ያቅርቡ. ጠፍጣፋ quesadilla; በተመሳሳዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ያብስሉት, ነገር ግን ኬክን አያሽጉ, ነገር ግን መሙላቱን በሁለተኛው ቶሪላ ይሸፍኑ. አይብ ለስላሳ ሲሆን, quesadilla ያዙሩት እና አይብውን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት. ኩሳዲላውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በሳልሳ እና መራራ ክሬም ያቅርቡ። በቤት ድግስ ላይ quesadillasን ለእንግዶች ለማቅረብ እያሰቡ ከሆነ የመጀመሪያዎቹ እንግዶች እንደመጡ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ። ኩሳዲላዎችን ለማሞቅ, በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ለ quesadillas ተጨማሪዎች; 1) ጥቁር ባቄላ፣ በደንብ የተከተፈ cilantro፣ የተፈጨ ሞንቴሬይ ጃክ አይብ (ወይም የፍየል አይብ)፣ ያልተዘራ የሴራኖ ቺሊ በርበሬ። 2) ቲማቲሞች, በጥሩ የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች, በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት, ለስላሳ የፌታ አይብ.
3) ባቄላ፣ አቮካዶ፣ አሩጉላ፣ የቼዳር አይብ።
4) ኤግፕላንት, እንጉዳይ, ቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም, ሽንኩርት, Mozzarella አይብ, Gouda አይብ. አትክልቶቹን በደንብ ይቁረጡ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በሽንኩርት ይቅቡት. 5) ዚኩቺኒ፣ በቆሎ፣ ጥቁር ባቄላ፣ ሲሊንትሮ፣ ሞንቴሬይ ጃክ አይብ፣ የተፈጨ ቺሊ በርበሬ።
6) በሽንኩርት የተጠበሰ ደወል በርበሬ - ትልቅ ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ለ quesadillas መሙላት። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ, አንዳንድ ክሬም እና ማንኛውም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ ያስፈልግዎታል. ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች ሲላንትሮን መጠቀም የተሻለ ነው። Quesadillas በኮምጣጤዎች ሊቀርቡ ይችላሉ.
ምንጭ፡ nowfoods.com ትርጉም፡ ላክሽሚ