ግብዓቶች Quince Jam
| ደንቡ | 1000.0 (ግራም) |
| ሱካር | 1200.0 (ግራም) |
| ውሃ | 2.0 (የእህል ብርጭቆ) |
| የሎሚ አሲድ | 3.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ኩዊውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የዘር ክፍሉን ያስወግዱ ፣ ይቅፈሉት። ለጊዜያዊ ማከማቻ ወዲያውኑ ቁርጥራጮቹን በአሲድ በተሞላ ውሃ ውስጥ (በ 3 ሊትር ውሃ 1 ግራም ሲትሪክ አሲድ) ውስጥ ያስገቡ። ቆዳውን እና የዘር ክፍሎቹን በውሃ ያፈሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያፍሱ። ሾርባውን ያጣሩ እና እስኪለሰልሱ ድረስ የ quince ቁርጥራጮቹን ቀቅሉ። ቁርጥራጮቹን ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ በሚፈላ የስኳር ሽሮፕ ውስጥ (በ 1200 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ውስጥ 2 ግ ስኳር) ውስጥ ይንከሯቸው። ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያብስሉ ፣ ለ 8 ሰዓታት ይውጡ እና ምግብ ማብሰል 2 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት። በማብሰያው መጨረሻ ላይ ሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 221.8 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 13.2% | 6% | 759 ግ |
| ፕሮቲኖች | 0.1 ግ | 76 ግ | 0.1% | 76000 ግ | |
| ስብ | 0.1 ግ | 56 ግ | 0.2% | 0.1% | 56000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 58.7 ግ | 219 ግ | 26.8% | 12.1% | 373 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 2% | 2222 ግ |
| ውሃ | 39.3 ግ | 2273 ግ | 1.7% | 0.8% | 5784 ግ |
| አምድ | 0.2 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | 1000 ግ |
| Retinol | 0.09 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.004 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 37500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.009 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 0.5% | 0.2% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 2.3 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.2% | 3913 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.0366 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 0.2% | 0.1% | 54645 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 38 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 1.5% | 0.7% | 6579 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 6.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.3% | 14706 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 3.4 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.4% | 11765 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 4.1 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.1% | 31707 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 5.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 0.7% | 0.3% | 14035 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.9 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5% | 2.3% | 2000 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.5 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 221,8 ኪ.ሲ.
የመመገቢያ ግብዓቶች ካሎሪ እና ኬሚካል ጥንቅር Quince jam PER 100 ግ
- 48 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 221,8 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የኳን መጨናነቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች