ግብዓቶች ቡናማ ሰሞሊና ገንፎ
| ሰሞሊና | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የወተት ላም | 2.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የኮኮዋ ዱቄት። | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ሱካር | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የወይራ ዘይት | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
ወተት ወደ ሙጫ አምጡ ፣ ከስኳር ጋር የተቀላቀለ ኮኮዋ ይጨምሩ ፡፡ በሰሞሊና ውስጥ አፍስሱ ፣ እንዲያብጥ ፡፡ የተጠናቀቀ ገንፎን በተቀቡ ሻጋታዎች ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠንካራ እንዲሆኑ ያድርጉ ፡፡ ከቀዝቃዛዎቹ ሻጋታዎች ውስጥ ቀዝቃዛ ገንፎውን ያስቀምጡ ፣ ከወተት ጋር ያቅርቡ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 162.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.6% | 5.9% | 1039 ግ |
| ፕሮቲኖች | 5.3 ግ | 76 ግ | 7% | 4.3% | 1434 ግ |
| ስብ | 6 ግ | 56 ግ | 10.7% | 6.6% | 933 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 23.2 ግ | 219 ግ | 10.6% | 6.5% | 944 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.3 ግ | 20 ግ | 6.5% | 4% | 1538 ግ |
| ውሃ | 63.1 ግ | 2273 ግ | 2.8% | 1.7% | 3602 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 ግ |
| Retinol | 0.02 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 3.5% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 15.4 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.1% | 1.9% | 3247 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 4.9% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.08 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 4% | 2.5% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 0.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.5% | 12857 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6.7% | 4.1% | 1500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.1798 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.9% | 3.6% | 1695 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 286.6 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.5% | 7.1% | 872 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 80.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 8% | 4.9% | 1247 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 3% | 1.9% | 3333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 19.5 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.9% | 3% | 2051 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 36.4 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.7% | 3571 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 35.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 2.2% | 2849 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 126.6 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 15.8% | 9.7% | 632 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 75.4 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2% | 3050 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 113.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 9 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 14.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 4.4% | 1385 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.4015 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 20.1% | 12.4% | 498 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.6 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 8.8 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 10.9 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 1.3 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.854 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 7.1% | 4.4% | 1405 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 11.8 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 3.6 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 162,1 ኪ.ሲ.
ገንፎ ሰሞሊና ቡናማ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ፖታስየም - 11,5% ፣ ፎስፈረስ - 15,8% ፣ ኮባል - 41% ፣ ማንጋኒዝ - 20,1% ፣ መዳብ - 34,7% ፣ ሞሊብዲነም - 12,7%
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ቡናማ ሰሞሊና ገንፎ ፐር 100 ግ
- 333 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 289 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 898 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 162,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ቡናማ ሰሞሊና ገንፎ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች