ግብዓቶች የዩክሬን ዘይቤ የእንቁላል እጽዋት
| ዩፕሬተር | 200.0 (ግራም) |
| ቲማቲም | 150.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ነጭ ሽንኩርት | 3.0 (ቁራጭ) |
| ጣፋጭ ቀይ በርበሬ | 1.0 (ቁራጭ) |
| የአኩሪ አተር ዘይት | 4.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
የዝግጅት ዘዴ
እንዲሁም አኩሪ አተር እና ሾርባ ያስፈልግዎታል። የእንቁላል ፍሬዎችን እና ቲማቲሞችን ቀቅለው ወደ ቁርጥራጮች ፣ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ፣ በርበሬ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተዘጋጁትን አትክልቶች በዘይት ውስጥ ይቅቡት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ሾርባን በ 150 ሚሊ ሾርባ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ በርበሬ ፣ በጨው ይረጩ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሽጉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 154.1 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 9.2% | 6% | 1093 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1.7 ግ | 76 ግ | 2.2% | 1.4% | 4471 ግ |
| ስብ | 13.6 ግ | 56 ግ | 24.3% | 15.8% | 412 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 6.8 ግ | 219 ግ | 3.1% | 2% | 3221 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.6 ግ | 20 ግ | 8% | 5.2% | 1250 ግ |
| ውሃ | 72.7 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.1% | 3127 ግ |
| አምድ | 0.7 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.6% | 300 ግ |
| Retinol | 0.3 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.8% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.04 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.4% | 4500 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.06 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.8% | 8333 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 6.5% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.4% | 4878 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 13 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 14.4% | 9.3% | 692 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 14 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 93.3% | 60.5% | 107 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.7822 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.9% | 2.5% | 2557 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 173.7 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 6.9% | 4.5% | 1439 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 36.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2.3% | 2755 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 12 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3% | 1.9% | 3333 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 12.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1% | 0.6% | 10156 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 11.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.7% | 8850 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 33.1 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 4.1% | 2.7% | 2417 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 29.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.8% | 7797 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 228.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 62.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.6 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.3% | 2.1% | 3000 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.1% | 5769 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 21.4% | 303 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2251 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.3% | 7.3% | 888 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 84.2 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.5% | 1188 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.4% | 1892 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 68.8 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3524 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.9% | 1.9% | 3405 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.7 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 154,1 ኪ.ሲ.
የዩክሬን የእንቁላል እጽዋት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 33,3% ፣ ቫይታሚን ሲ - 14,4% ፣ ቫይታሚን ኢ - 93,3% ፣ ኮባል - 33% ፣ ማንጋኒዝ - 11,3%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሊሪ እና የኬሚካል ውህደት የገቢዎች መስጠቶች የዩክሬን ዘይቤ የእንቁላል እፅዋት PER 100 ግ
- 24 ኪ.ሲ.
- 24 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 26 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 154,1 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የዩክሬን ዘይቤ የእንቁላል እጽዋት ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች