ግብዓቶች የተደባለቀ የአትክልት ሾርባ
| ነጭ ጎመን | 80.0 (ግራም) |
| ድንች | 90.0 (ግራም) |
| ማብሪያ | 60.0 (ግራም) |
| ካሮት | 60.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 40.0 (ግራም) |
| ወዮ | 20.0 (ግራም) |
| የታሸገ አረንጓዴ አተር | 50.0 (ግራም) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 20.0 (ግራም) |
| ቅቤ | 30.0 (ግራም) |
| የወተት ላም | 200.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 0.4 (ቁራጭ) |
| ውሃ | 750.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
ቀይ ሽንኩርት ተቆርጦ ይጋገራል ፣ የተቀሩት አትክልቶች ተቆርጠው ይበቅላሉ ፣ እንጆሪዎቹ ቀድመው ተሸፍነዋል። ወቅቱ ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት ቡናማ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ አተር ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉንም ነገር ይጥረጉ። የተፈጨው አትክልት ከነጭ ሾርባ ጋር ተጣምሯል ፣ በሾርባ ተሞልቶ የተቀቀለ። የተዘጋጀው ሾርባ በሎዞን ወይም በሞቃት ወተት በቅቤ ይቀባል። የአረንጓዴው አተር ክፍል በሾርባ-ንፁህ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ሊቀመጥ ፣ ወደ ድስት አምጥቶ ቅመማ ቅመም ሊሆን ይችላል። እንጉዳዮቹ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ቀቅለው ወደ እረፍት ይለቃሉ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 60.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.6% | 6% | 2793 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.3 ግ | 76 ግ | 3% | 5% | 3304 ግ |
| ስብ | 2.8 ግ | 56 ግ | 5% | 8.3% | 2000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ | 219 ግ | 3.2% | 5.3% | 3129 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.09 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.9 ግ | 20 ግ | 4.5% | 7.5% | 2222 ግ |
| ውሃ | 105.3 ግ | 2273 ግ | 4.6% | 7.6% | 2159 ግ |
| አምድ | 0.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 ግ |
| Retinol | 0.5 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.06 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4% | 6.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 4.6% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 16 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.2% | 5.3% | 3125 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 6.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.07 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 3.5% | 5.8% | 2857 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.6% | 7.6% | 2195 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.6 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 4% | 6.6% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.7818 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 3.9% | 6.5% | 2558 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.4 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 174.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 7% | 11.6% | 1430 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 35.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.5% | 5.8% | 2833 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 3.3 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 11% | 18.2% | 909 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 13.8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 3.5% | 5.8% | 2899 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 17.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.3% | 2.2% | 7514 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 24 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.4% | 4% | 4167 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 47.1 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 5.9% | 9.8% | 1699 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 37 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 2.7% | 6216 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 228.4 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 71.8 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 27.1 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 6.5% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 7.6 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1283 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6.4% | 10.6% | 1559 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 11.8 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 2.6 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 64.7 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 ግ |
| ስትሮንቲየም ፣ አር. | 5.7 μg | ~ | |||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 7.3 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 ግ |
| Chrome ፣ CR | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3324 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.8% | 4.6% | 3610 ግ |
| ዚርኮኒየም ፣ ዘ | 0.4 μg | ~ | |||
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 2.5 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 8.4 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 60,3 ኪ.ሲ.
ከተለያዩ አትክልቶች ሾርባ-ንፁህ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 55,6% ፣ ሲሊከን - 11% ፣ ኮባልት - 18%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ሲሊኮን በ glycosaminoglycans ውስጥ እንደ መዋቅራዊ አካል የተካተተ ሲሆን የኮላገን ውህድን ያነቃቃል።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህደት ከተለያዩ አትክልቶች የተጠበሰ ሾርባ-በ 100 ፐር ግራር
- 28 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 32 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 36 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 60 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 60,3 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ሾርባ-ንፁህ ከተለያዩ አትክልቶች እንዴት እንደሚዘጋጅ ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች