ግብዓቶች የፍራፍሬ እና የአትክልት ቪናሬቴት
| ፖም | 100.0 (ግራም) |
| እንቁ | 100.0 (ግራም) |
| ካሮት | 100.0 (ግራም) |
| ዱባ | 105.0 (ግራም) |
| ድንች | 344.0 (ግራም) |
| የሰሊጥ ሥር | 49.0 (ግራም) |
| ፓሰል | 54.0 (ግራም) |
| አረንጓዴ አተር | 77.0 (ግራም) |
| ሱካር | 30.0 (ግራም) |
| ማዮኒዝ | 120.0 (ግራም) |
| ሰላጣ | 14.0 (ግራም) |
| ብርቱካን | 75.0 (ግራም) |
| የሎሚ ጭማቂ | 40.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተላጠ ፖም እና በርበሬ (ከዘር ጎጆው ተወግዷል) ፣ ካሮት እና የተቀቀለ ድንች ፣ ቆዳ ያላቸው ዱባዎች በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። የተዘጋጀ የፓሲሌ እና የሰሊጥ ሥር በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች ፣ ዕፅዋት ተጣምረው ከታሸገ አረንጓዴ አተር ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ የሎሚ ጭማቂ ተጨምረው ከ mayonnaise ጋር ይቀላቅላሉ። ሰላጣ በስላይድ ውስጥ ይቀመጣል እና በሰላጣ ቅጠሎች ፣ በብርቱካን ቁርጥራጮች ያጌጣል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 128.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 7.6% | 5.9% | 1311 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2.1 ግ | 76 ግ | 2.8% | 2.2% | 3619 ግ |
| ስብ | 8.2 ግ | 56 ግ | 14.6% | 11.4% | 683 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 12.4 ግ | 219 ግ | 5.7% | 4.4% | 1766 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.4 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.8 ግ | 20 ግ | 9% | 7% | 1111 ግ |
| ውሃ | 89.3 ግ | 2273 ግ | 3.9% | 3% | 2545 ግ |
| አምድ | 1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 95.1% | 82 ግ |
| Retinol | 1.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 4.1% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 3.9% | 3% | 2571 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 1.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 0.3% | 0.2% | 29412 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 4.7% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 7.8% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.6% | 3077 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 23.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 26.3% | 20.5% | 380 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 4.3 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 28.7% | 22.3% | 349 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.1% | 7143 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.1486 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 5.7% | 4.4% | 1741 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 348.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 13.9% | 10.8% | 718 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 38.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 3.8% | 3% | 2611 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.7 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 2.3% | 1.8% | 4286 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 26.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.6% | 5.1% | 1527 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 74.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.8% | 4.5% | 1738 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 11.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.9% | 8850 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 54.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 6.9% | 5.4% | 1460 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 25.1 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.9% | 9163 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 316.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 112.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 51.4 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 5.6% | 1385 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.4% | 5556 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 22.6% | 345 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 20.9 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1022 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.1% | 4% | 1957 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 95.6 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.5% | 1046 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 5.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 142.6 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 18.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21164 ግ |
| Chrome ፣ CR | 4 μg | 50 μg | 8% | 6.2% | 1250 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2149 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.8% | 1.4% | 5584 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 4 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 4.9 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 128,5 ኪ.ሲ.
የፍራፍሬ እና የአትክልት ቪናሬት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 122,2% ፣ ቫይታሚን ሲ - 26,3% ፣ ቫይታሚን ኢ - 28,7% ፣ ፖታሲየም - 13,9% ፣ ኮባልት - 29%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ቪታሬቴት ከአትክልቶችና አትክልቶች PER 100 ግ
- 47 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 14 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 34 ኪ.ሲ.
- 49 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
- 16 ኪ.ሲ.
- 43 ኪ.ሲ.
- 33 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 128,5 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ቪናሬትን ከአትክልቶችና አትክልቶች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች