ግብዓቶች በርበሬ ቫይኒትሬት ከድንች ጋር
| ጣፋጭ አረንጓዴ በርበሬ | 500.0 (ግራም) |
| ካሮት | 2.0 (ቁራጭ) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ድንች | 6.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.0 (ቁራጭ) |
| ቀይ ሽንኩር | 100.0 (ግራም) |
| ዘይት | 50.0 (ግራም) |
| ሱካር | 10.0 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 10.0 (ግራም) |
| ማዮኒዝ | 50.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተላጠ የተቀቀለውን ድንች እና ጠንካራውን የተቀቀለውን እንቁላል በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይጨምሩ ፣ የታሸጉ የተከተፉ ቃሪያዎችን ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጭ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና በሰላጣ ሳህን ውስጥ ይክሉት ፡፡ ኮረብታውን በጥሩ ሁኔታ በተቆራረጠ የሽንኩርት ጠርዝ ይሸፍኑ ፣ በእንቁላል ጉንጉን ያጌጡ እና ከእንስላል ጋር ይረጩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 97.4 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.8% | 6% | 1729 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3 ግ | 76 ግ | 3.9% | 4% | 2533 ግ |
| ስብ | 6.2 ግ | 56 ግ | 11.1% | 11.4% | 903 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 7.9 ግ | 219 ግ | 3.6% | 3.7% | 2772 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 60.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 4.3 ግ | 20 ግ | 21.5% | 22.1% | 465 ግ |
| ውሃ | 129 ግ | 2273 ግ | 5.7% | 5.9% | 1762 ግ |
| አምድ | 1.5 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 ግ |
| Retinol | 2.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 4.8% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 19.2 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 3.8% | 3.9% | 2604 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 4.1% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.3 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 15% | 15.4% | 667 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 97.8 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 108.7% | 111.6% | 92 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 3.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 22.7% | 23.3% | 441 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 1.398 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 7% | 7.2% | 1431 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.9 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 250.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10% | 10.3% | 997 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 58.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5.9% | 6.1% | 1698 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 24.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.1% | 6.3% | 1646 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 66.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.1% | 5.2% | 1964 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 28.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.9% | 3559 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 57.3 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7.2% | 7.4% | 1396 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 964.5 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 41.9% | 43% | 238 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 194.6 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 68.1 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 23.5 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.1 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 6.1% | 6.3% | 1636 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 2 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1087 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.4% | 5.5% | 1840 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.7 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 57.7 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3234 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.8% | 3711 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 5.9 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 41.2 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 97,4 ኪ.ሲ.
በርበሬ ቫይኒዝ ከድንች ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 322,2% ፣ ቫይታሚን B6 - 15% ፣ ቫይታሚን ሲ - 108,7% ፣ ቫይታሚን ኢ - 22,7% ፣ ክሎሪን - 41,9% ፣ ኮባልት - 31% ፣ ሞሊብዲነም - 14%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተረጂዎች ኬሚካዊ ውህደት የፔፐር እርባታ ከድንች ጋር PER 100 ግ
- 26 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 77 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 20 ኪ.ሲ.
- 40 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 627 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 97,4 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የፔፐር ቫይኒትሬትን ማብሰል ዘዴ ድንች ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ