ግብዓቶች የካቪያር የአትክልት መክሰስ
| አልጋ | 265.0 (ግራም) |
| ካሮት | 265.0 (ግራም) |
| ዘጋግ | 265.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 190.0 (ግራም) |
| ነጭ ሽንኩርት | 9.0 (ግራም) |
| የሱፍ ዘይት | 45.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተላጠ የተቀቀለ beets ይጸዳሉ. የተዘጋጁ ካሮት እና ራዲሽ (ቅድመ-ብላንች) በጥሬው ይታጠባሉ. ሁሉንም አካላት ያዋህዱ, በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ጨው, በአትክልት ዘይት እና ቅልቅል ይጨምሩ. ካቪያር በ 100 ግራም በአንድ ምግብ ውስጥ ይለቀቃል.
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 85.7 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.1% | 6% | 1965 ግ |
| ፕሮቲኖች | 2 ግ | 76 ግ | 2.6% | 3% | 3800 ግ |
| ስብ | 4.8 ግ | 56 ግ | 8.6% | 10% | 1167 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 9.1 ግ | 219 ግ | 4.2% | 4.9% | 2407 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 3.1 ግ | 20 ግ | 15.5% | 18.1% | 645 ግ |
| ውሃ | 112 ግ | 2273 ግ | 4.9% | 5.7% | 2029 ግ |
| አምድ | 1.3 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 3100 μg | 900 μg | 344.4% | 401.9% | 29 ግ |
| Retinol | 3.1 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.3% | 3.9% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.05 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 2.8% | 3.3% | 3600 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.2 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 4% | 4.7% | 2500 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 5.8% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 2.5% | 4706 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 15.4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 17.1% | 20% | 584 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 2.2 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 14.7% | 17.2% | 682 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.932 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 4.7% | 5.5% | 2146 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 320.2 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 12.8% | 14.9% | 781 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 42.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.3% | 5% | 2347 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 31.3 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 7.8% | 9.1% | 1278 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 24.8 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.9% | 2.2% | 5242 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 19.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.9% | 2.2% | 5208 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 56.1 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 7% | 8.2% | 1426 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 40.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 1.7% | 2% | 5721 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 203.1 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 196.7 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 54.2 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 1.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 7.2% | 8.4% | 1385 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 3.6% | 3261 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 29.2% | 400 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 2 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.3246 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 16.2% | 18.9% | 616 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 10.5% | 1116 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 9.7 μg | 70 μg | 13.9% | 16.2% | 722 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 6.8 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 243.5 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 31.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.9% | 12579 ግ |
| Chrome ፣ CR | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 17% | 685 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.4707 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4.6% | 2549 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.5 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 8.6 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 85,7 ኪ.ሲ.
የአትክልት መክሰስ ካቪያር በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ ቫይታሚን ኤ - 344,4%, ቫይታሚን ሲ - 17,1%, ቫይታሚን ኢ - 14,7%, ፖታሲየም - 12,8%, ኮባልት - 25%, ማንጋኒዝ - 16,2% ሞሊብዲነም - 13,9% ፣ ክሮሚየም - 14,6%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ኢ የፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያትን ይይዛል ፣ ለጎንደሮች ሥራ አስፈላጊ ነው ፣ የልብ ጡንቻ ፣ የሕዋስ ሽፋን ሁለንተናዊ ማረጋጊያ ነው ፡፡ በቫይታሚን ኢ እጥረት ፣ ኤርትሮክቴስ ሄሞላይሲስ እና የነርቭ በሽታዎች ይስተዋላሉ ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ሞሊብዲነም በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ፣ ፕሪኖች እና ፒራይሚዲን የተባለውን ንጥረ-ምግብ (metabolism) የሚያቀርቡ የብዙ ኢንዛይሞች ንጥረ-ነገር ነው ፡፡
- Chrome የኢንሱሊን ውጤትን በማጎልበት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ደንብ ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለት የግሉኮስ መቻቻልን እንዲቀንስ ያደርገዋል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የምግብ አዘገጃጀቱ ንጥረ ነገሮች ኬሚካላዊ ቅንብር የአትክልት ካቪያር በ 100 ግራም
- 42 ኪ.ሲ.
- 35 ኪ.ሲ.
- 36 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 149 ኪ.ሲ.
- 899 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል, የካሎሪ ይዘት 85,7 kcal, የኬሚካል ስብጥር, የአመጋገብ ዋጋ, ምን ቪታሚኖች, ማዕድናት, የምግብ አሰራር ዘዴ የአትክልት መክሰስ ካቪያር, የምግብ አዘገጃጀት, ካሎሪዎች, ንጥረ ነገሮች.