ግብዓቶች የካም ብዛት
| የሃም ቅርፅ | 200.0 (ግራም) |
| የዶሮ እንቁላል | 2.0 (ቁራጭ) |
| ቅቤ | 50.0 (ግራም) |
| የጠረጴዛ ሰናፍጭ | 0.1 (ግራም) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.1 (ግራም) |
| የምግብ ጨው | 0.1 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በቀዝቃዛው የተቀቀለ እንቁላል እና ካም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ፣ ለስላሳ ቅቤ ይጨምሩ ፡፡ ድብልቁን በተዘጋጀ ሰናፍጭ ፣ በጨው ፣ በርበሬ ያብሱ እና በደንብ ያሽጡ ፡፡ ይህ ስብስብ ለፓንኮኮች እንደ መሙያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 327.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 19.4% | 5.9% | 515 ግ |
| ፕሮቲኖች | 17.4 ግ | 76 ግ | 22.9% | 7% | 437 ግ |
| ስብ | 28.5 ግ | 56 ግ | 50.9% | 15.6% | 196 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 0.3 ግ | 219 ግ | 0.1% | 73000 ግ | |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 1.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.03 ግ | 20 ግ | 0.2% | 0.1% | 66667 ግ |
| ውሃ | 53.7 ግ | 2273 ግ | 2.4% | 0.7% | 4233 ግ |
| አምድ | 2.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.8% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.02 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.4% | 7500 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 1.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 71.7 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 14.3% | 4.4% | 697 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.4 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 8% | 2.4% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.04 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2% | 0.6% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1% | 3000 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.1% | 1429 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.9 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 6% | 1.8% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 3.5% | 862 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.9484 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 14.7% | 4.5% | 678 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.06 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 285.2 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.4% | 3.5% | 877 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 24.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.5% | 0.8% | 4016 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 24.7 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.2% | 1.9% | 1619 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 587.9 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 45.2% | 13.8% | 221 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 50.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 5% | 1.5% | 1988 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 220.5 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 27.6% | 8.4% | 363 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 62.8 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 2.7% | 0.8% | 3662 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 2.3 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 12.8% | 3.9% | 783 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 2% | 1500 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 8.9% | 345 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.0087 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.4% | 0.1% | 22989 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 24.2 μg | 1000 μg | 2.4% | 0.7% | 4132 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.7% | 4118 ግ |
| ፍሎሮን, ረ | 15.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 25478 ግ |
| Chrome ፣ CR | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.3324 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.8% | 0.9% | 3610 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 0.2 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 154.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 327,3 ኪ.ሲ.
የካም ብዛት እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቾሊን - 14,3% ፣ ቫይታሚን ኤች - 11,6% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 14,7% ፣ ፖታስየም - 11,4% ፣ ፎስፈረስ - 27,6 ፣ 12,8 ፣ 29% ፣ ብረት - XNUMX% ፣ ኮባልት - XNUMX%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
- ቫይታሚን ኤ በስቦች ፣ በ glycogen ፣ በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ የዚህ ቫይታሚን በቂ አለመመገብ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ወደ ማወክ ሊያመራ ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ብረት ኢንዛይሞችን ጨምሮ የተለያዩ ተግባራት ፕሮቲኖች አካል ነው ፡፡ ኤሌክትሮኖች ፣ ኦክስጅንን በማጓጓዝ ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሬዮክሳይድ ምላሽን አካሄድ እና የፔሮክሳይድ ማግበርን ያረጋግጣል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ hypochromic የደም ማነስ ፣ ማይግሎቢን እጥረት የአጥንት ጡንቻዎች አተነፋፈስ ፣ ድካም መጨመር ፣ ማዮካርፓፓቲ ፣ atrophic gastritis ያስከትላል ፡፡
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ እና የኬሚካል ውህደት ገቢዎች ተመራማሪዎች ሃም ፐር 100 ግ
- 279 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 143 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 327,3 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ የጅምላ ብዛት ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች