ግብዓቶች ከድንች እና ከጎጆ አይብ ጋር ኬኮች
| ድንች | 5.0 (ቁራጭ) |
| የዶሮ እንቁላል | 1.0 (ቁራጭ) |
| የምግብ ጨው | 0.5 (የሻይ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ 0,6% | 300.0 (ግራም) |
| የዶሮ እርጎ | 1.0 (ቁራጭ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ ፕሪሚየም | 1.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| sugar1.0 | ጠረጴዛ. ማንኪያ (ቀዝቃዛ ሂደት) |
| የሎሚ ሽቶ 1.0 | ጠረጴዛ. ማንኪያ (ቀዝቃዛ ሂደት) |
| የዶሮ እንቁላል 1.0..XNUMX | ቁራጭ () |
የዝግጅት ዘዴ
ድንቹን ቀቅለው. ቀዝቃዛ የተቀቀለ ድንች ይቅፈሉት, የተከተፈ እንቁላል, ጨው, አንድ ብርጭቆ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ያሽጉ ፣ በዱቄት ሰሌዳ ላይ ይንከባለሉ ፣ ክበቦችን በመስታወት ይቁረጡ ፣ በእንቁላል ይቦርሹ። በእያንዳንዱ ክበብ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ መሙላት ያስቀምጡ, የክበቦቹን ጠርዞች ይጭመቁ, ምርቶቹን የፒስ ቅርጽ ይስጡ. ለመሙላት, ከ yolk ጋር የተቀላቀለ የጎጆ ቤት አይብ, የተከተፈ ዚፕ, ስኳር, አንድ የሾርባ ዱቄት ይጠቀሙ. ቂጣዎቹን በዘይት በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ ፣ በእንቁላል ይቀቡ እና በምድጃ ውስጥ ይቅቡት ።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 98.6 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 5.9% | 6% | 1708 ግ |
| ፕሮቲኖች | 8.6 ግ | 76 ግ | 11.3% | 11.5% | 884 ግ |
| ስብ | 0.9 ግ | 56 ግ | 1.6% | 1.6% | 6222 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ | 219 ግ | 6.8% | 6.9% | 1460 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 22.5 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 1.1 ግ | 20 ግ | 5.5% | 5.6% | 1818 ግ |
| ውሃ | 56.8 ግ | 2273 ግ | 2.5% | 2.5% | 4002 ግ |
| አምድ | 0.9 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 ግ |
| Retinol | 0.04 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 4.8% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.1 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.7% | 1800 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 28 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 5.6% | 5.7% | 1786 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.3 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 6% | 6.1% | 1667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.2 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 10% | 10.1% | 1000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 5.6 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 6.2% | 6.3% | 1607 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 2.7% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 2.0276 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 10.1% | 10.2% | 986 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.6 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 231.8 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 9.3% | 9.4% | 1079 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 42.7 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 4.3% | 4.4% | 2342 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 1.3% | 1.3% | 7500 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.2 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.1% | 4.2% | 2469 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 21.3 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.6% | 1.6% | 6103 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 28.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 2.8% | 3546 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 90.9 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 11.4% | 11.6% | 880 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 398.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 17.3% | 17.5% | 578 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 371.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 42 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 54.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.7 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 3.9% | 4% | 2571 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 23 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1198 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 6% | 6.1% | 1669 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.7 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.6 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 149.2 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 ግ |
| ታይታን ፣ እርስዎ | 1.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.372 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.1% | 3.1% | 3226 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 10.3 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.4 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 22.6 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 98,6 ኪ.ሲ.
ፓቲዎች ከድንች እና ከጎጆ አይብ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 12 - 13,3% ፣ ፎስፈረስ - 11,4% ፣ ክሎሪን - 17,3% ፣ ኮባል - 30% ፣ ሴሊኒየም - 14,7%
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የተመጣጠነ ንጥረ ነገሮች ኬሚካዊ ውህደት ከድንች እና ከጎጆ አይብ ጋር ኬኮች PER 100 ግ
- 77 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 110 ኪ.ሲ.
- 354 ኪ.ሲ.
- 334 ኪ.ሲ.
- 399 ኪ.ሲ.
- 47 ኪ.ሲ.
- 157 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 98,6 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ኬኮች ከድንች እና ከጎጆ አይብ ጋር ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች