ግብዓቶች የተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር
| ድንች | 3.0 (ቁራጭ) |
| የደረቀ የፓርኪኒ እንጉዳይ | 50.0 (ግራም) |
| ሽንኩርት | 1.0 (ቁራጭ) |
| ቅቤ | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| ቅባት | 2.0 (የጠረጴዛ ማንኪያ) |
| የስንዴ ዱቄት ፣ አንደኛ ደረጃ | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| የምግብ ጨው | 1.0 (የሻይ ማንኪያ) |
| መሬት ጥቁር ፔን | 0.3 (የሻይ ማንኪያ) |
| ውሃ | 150.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
በደንብ የታጠበ እንጉዳይ (ማንኛውንም ደረቅ እንጉዳይ መውሰድ ይችላሉ) ለ 2 ሰዓታት ውሃ ያፈሱ ፣ ከዚያ በጥሩ ይከርክሙ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡት እና በጥሩ ይቁረጡ ፡፡ ድንቹን ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ ሽንኩርት ፣ ድንች ፣ እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ እና በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ ድንቹ እስኪነድድ ድረስ በትንሽ ኩባያ ላይ 0.5 ኩባያ ውሃ ፣ ዘይት ይጨምሩ እና ያፈሱ (አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ) ፡፡ እርሾን ከዱቄት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ 1 ኩንታል እርሾን ይጨምሩ ፡፡ የውሃ ማንኪያ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ ፣ የተከተፉ አትክልቶችን በተፈጠረው ስኳን ያፍሱ እና ለሌላው 5-10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ የተጠናቀቀውን ምግብ በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይረጩ ፡፡
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 171.3 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.2% | 6% | 983 ግ |
| ፕሮቲኖች | 3 ግ | 76 ግ | 3.9% | 2.3% | 2533 ግ |
| ስብ | 14.2 ግ | 56 ግ | 25.4% | 14.8% | 394 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 8.4 ግ | 219 ግ | 3.8% | 2.2% | 2607 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 63.2 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 3.9 ግ | 20 ግ | 19.5% | 11.4% | 513 ግ |
| ውሃ | 61.9 ግ | 2273 ግ | 2.7% | 1.6% | 3672 ግ |
| አምድ | 1.1 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13% | 450 ግ |
| Retinol | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.07 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2.7% | 2143 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 6.5% | 900 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን | 11.1 ሚሊ ግራም | 500 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4505 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 1.2% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.1 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5% | 2.9% | 2000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 12.9 μg | 400 μg | 3.2% | 1.9% | 3101 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.6% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 16.7 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 18.6% | 10.9% | 539 ግ |
| ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 1.6% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.6% | 10000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 3.298 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 16.5% | 9.6% | 606 ግ |
| የኒያሲኑን | 2.8 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 455.1 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 18.2% | 10.6% | 549 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 27.6 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.6% | 3623 ግ |
| ሲሊከን ፣ ሲ | 0.04 ሚሊ ግራም | 30 ሚሊ ግራም | 0.1% | 0.1% | 75000 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 16.6 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 4.2% | 2.5% | 2410 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 14.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 1.1% | 0.6% | 9155 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 21.9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4566 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 69.8 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 8.7% | 5.1% | 1146 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 1010.2 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 43.9% | 25.6% | 228 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 359.9 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 62 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 53.8 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.6% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1% | 5769 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 28.6% | 204 ግ |
| ሊቲየም ፣ ሊ | 27.1 μg | ~ | |||
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.1027 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 5.1% | 3% | 1947 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 66.8 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.9% | 1497 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.3% | 1346 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 2.2 μg | ~ | |||
| ኦሎቮ ፣ ኤን | 0.1 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 225 μg | ~ | |||
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ግ | ||
| ታይታን ፣ እርስዎ | 0.2 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 14.9 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 26846 ግ |
| Chrome ፣ CR | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4.4% | 1316 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.2697 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 2.2% | 1.3% | 4449 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 6.2 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 1.8 ግ | ከፍተኛ 100 г |
የኃይል ዋጋ 171,3 ኪ.ሲ.
የተጠበሰ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ኤ - 22,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 2 - 11,1% ፣ ቫይታሚን ሲ - 18,6% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 16,5% ፣ ፖታስየም - 18,2% ፣ ክሎሪን - 43,9 ፣ 49 ፣ XNUMX% ፣ ኮባልት - XNUMX%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን ሲ በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ሥራ ይሠራል ፣ የብረት መሳብን ያበረታታል ፡፡ ጉድለት ወደ ልቅ እና ወደ ደም ወደ ድድ ፣ ወደ ደም ደም ወሳጅ ቧንቧዎች የመፍሰሱ እና የመፍጨት ችሎታ በመጨመር የአፍንጫ ደም ይወጣል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ክሎሪን በሰውነት ውስጥ የሃይድሮክሎሪክ አሲድ እንዲፈጠር እና እንዲወጣ ለማድረግ አስፈላጊ።
- ኮበ የቫይታሚን ቢ 12 አካል ነው ፡፡ የሰባ አሲድ ተፈጭቶ እና ፎሊክ አሲድ ተፈጭቶ ኢንዛይሞችን ያነቃቃል።
የካሎሪ ይዘት እና የተቀባዮች ንጥረ ነገሮች ኬሚካል ውህድ ድንች ከ እንጉዳይ ጋር የተጋገረ በ 100 ፐር ግራር
- 77 ኪ.ሲ.
- 286 ኪ.ሲ.
- 41 ኪ.ሲ.
- 661 ኪ.ሲ.
- 162 ኪ.ሲ.
- 329 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 255 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 171,3 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የምግብ አሰራር ዘዴ ድንች በ እንጉዳይ የተጠበሰ ፣ የምግብ አዘገጃጀት ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች