የ Ryadovkov ቤተሰብ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች አሉት. የሚበሉ እና መርዛማ ዝርያዎችን ለመለየት አስፈላጊው እውቀት ካሎት በጫካ ውስጥ ጥሩ ምርት መሰብሰብ ይችላሉ. ለምግብነት የሚውሉ የፍራፍሬ አካላት ለክረምቱ ትኩስ ፣ ወይም የደረቁ ወይም በረዶ ሊጠጡ ይችላሉ። ረድፎች በጣም ጥሩ መክሰስ እና ዝግጅቶችን ያደርጋሉ, የተጨማዱ እና የጨው እንጉዳዮች በተለይ ዋጋ አላቸው.
ሆኖም ግን, ከሚበሉት እና ጣፋጭ ረድፎች መካከል ወደ ምግብ መመረዝ እና በጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት የሚያስከትሉ መርዛማ ዝርያዎች አሉ. ከእነዚህ ተወካዮች መካከል አንዱ የጠቆመ ረድፍ ወይም የመዳፊት ረድፍ ነው. በዚህ ረገድ ለእያንዳንዱ የእንጉዳይ መራጭ እንጉዳዮችን ለመምረጥ ደንቦችን መከተል በጣም አስፈላጊ ነው, እንዲሁም የመዳፊት ረድፍን ከሌሎች ለምግብ ረድፎች እንዴት እንደሚለይ በጥንቃቄ ማጥናት.
“ጸጥ ያለ አደን” አድናቂዎች በአንዳንድ አገሮች መርዛማ እንደሆኑ ተደርገው የሚቆጠሩት ረድፎች በአገራችን በሁኔታዊ ሁኔታ ሊበሉ የሚችሉ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ። ሆኖም፣ ይህ በምንም መንገድ መርዛማውን የጠቆመ ረድፍ ላይ አይተገበርም። ከዚህ በታች ይህ እንጉዳይ እንዴት እንደሚመስል እና እንደሚያድግ በግልጽ የሚያሳይ የጠቆመ ረድፍ ፎቶ ነው።
["]
ብዙውን ጊዜ የተጠቆመ ረድፍ (ትሪኮሎማ ቪርጋተም) በተጨማሪም የመዳፊት ረድፍ፣ የሚነድ-ሹል ወይም ባለ መስመር ረድፍ ይባላል። እነዚህ ስሞች ስለ ውጫዊ ገጽታ ብቻ ሳይሆን ስለ ሽታ እና ጣዕም ጭምር ሀሳቦችን ይሰጣሉ. በአንዳንድ የማመሳከሪያ መፅሃፍቶች ውስጥ ለረጅም ጊዜ ከጠጣ እና ከፈላ በኋላ እንኳን የማይጠፋ ጠንካራ መራራ ጣዕም ያለው የማይበላ እንጉዳይ ሆኖ ተጠቁሟል።
Mycorrhiza ለመመስረት የመዳፊት ረድፍ እንደ ጥድ, ስፕሩስ, ላርች ያሉ የዛፍ ዝርያዎችን ይመርጣል. ለዚህ ነው ይህ መርዛማ ዝርያ በአገራችን ውስጥ ብቻ ሳይሆን በአውሮፓ እንዲሁም በሰሜን አሜሪካ በሚገኙ የአየር ንብረት ኬንትሮስ ውስጥ በሚገኙ ሾጣጣ እና ድብልቅ ደኖች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ረድፉ በቡድን ወይም በመደዳ እርጥብ በሆኑ አሲዳማ አፈር ላይ ይበቅላል። ፍራፍሬዎች እስከ መጀመሪያው በረዶ ድረስ በሁሉም መኸር ማለት ይቻላል.
ለግምገማ የተዘረጋው ረድፍ ፎቶዎች እነኚሁና፡
እንደሚመለከቱት, ይህ እንጉዳይ ሊበላ የሚችል ግራጫ ረድፍ ይመስላል. የሁለቱም ዝርያዎች ፍሬ የማፍራት ንቁ ጊዜ በአንድ ጊዜ ይከሰታል. ስለዚህ, እነሱን ላለማሳሳት እና በመካከላቸው በትክክል እንዳይለዩ, የእያንዳንዱ ተወካይ ገጽታ ዋና ዋና ባህሪያትን ማወቅ ያስፈልግዎታል.
["wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php"]
ረድፍ ጠቁሟል ((Tricholoma virgatum): መግለጫ እና ስርጭት
እራስዎን ከጠቆመው ረድፍ እንጉዳይ መግለጫ እና ፎቶ ጋር በደንብ እንዲተዋወቁ እንመክርዎታለን ፣ ስለሆነም መርዛማውን ዝርያ ከሚበላው ግራጫ ረድፍ ለመለየት እድሉ እንዲኖርዎት ።
የላቲን ስም ትሪኮሎማ ቨርጅታቱም ፡፡
ቤተሰብ: ተራ (Tricholomataceae).
ተመሳሳይ ቃላት የመዳፊት ረድፍ ፣ ባለ መስመር ረድፍ።
ኮፍያ በዲያሜትር ከ 4 ሴ.ሜ ወደ 8 ሴ.ሜ ይለያያል, አንዳንድ ጊዜ 10 ሴ.ሜ ነው. የመዳፊት ረድፍ እንጉዳይ ፎቶ እንደሚያሳየው የኬፕ ቅርጽ ደወል-ሾጣጣ ነው. ይበልጥ ብስለት በደረሰ ጊዜ, ሃምፕ-ቅርጽ-ኮንቬክስ ይሆናል. ቀለሙ አመድ ግራጫ ነው, በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ በጣም ጠቆር ያለ, በመሃል ላይ አንድ ሾጣጣ ያለው እና የተንቆጠቆጡ ጠርዞች.
["wp-content/plugins/include-me/goog-left.php"]
እግር: - ዲያሜትር ከ 0,5 ሴ.ሜ እስከ 2, አንዳንዴም እስከ 2,5 ሴ.ሜ. የጭረት ወይም የጠቆመው ረድፍ እግር ከ 5 እስከ 8 ሴ.ሜ ርዝመት አለው. ቅርጹ ሲሊንደራዊ ነው, በመሠረቱ ላይ ትንሽ ወፍራም ነው. ቀለሙ ነጭ ወይም ግራጫ ነው, በግልጽ የሚታዩ ቁመታዊ ጭረቶች ያሉት.
Ulልፕ በለጋ እድሜው, ለስላሳ ነጭ-ግራጫ ቀለም. ከዚያም ነጭ ይሆናል, መራራ ጣዕም እና ደስ የማይል የዱቄት ሽታ ያገኛል.
መዝገቦች: ሰፊ, ተደጋጋሚ, ጥልቀት ያለው, በጥርስ ላይ ከግንዱ ጋር ተጣብቋል. ነጭ ወይም ግራጫ ቀለም አላቸው, በአዋቂነት ጊዜ ግራጫ ይሆናሉ. ሰፊ እና ሞላላ ስፖሮች ያሉት ነጭ የስፖሮ ዱቄት።
መተግበሪያ: የጠቆመ መርዝ ረድፍ በምግብ ማብሰያው ውስጥ ጥቅም ላይ አይውልም ምክንያቱም በምሬት እና በሰው አካል ላይ ጎጂ የሆኑ ኬሚካሎች ናቸው.
ሰበክ: ለምግብነት ከሚውለው ግራጫ ረድፍ ጋር ተመሳሳይ ቦታዎች ላይ ይበቅላል - እርጥብ የሚረግፍ እና ሾጣጣ ደኖች. የመኸር ወቅት የሚጀምረው በመስከረም ወር ሲሆን በመጀመሪያ በረዶ ያበቃል.
ተመሳሳይነቶች እና ልዩነቶች: አንድ የጠቆመ ረድፍ ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ተመስሏል - ግራጫ ረድፍ ወይም መሬታዊ ግራጫ።
በግራጫ ረድፍ እና በመዳፊት ረድፍ (ከፎቶ ጋር) መካከል ያሉ ልዩነቶች
ከላይ ባሉት ፎቶዎች መሰረት, ግራጫ ረድፍ እንጉዳዮች ከመዳፊት እንጉዳዮች በመልክ ብቻ ሳይሆን በጣዕም እና በማሽተት ይለያያሉ. ረድፍ ግራጫ የምድብ 4 ነው እና ሊበላ የሚችል እንጉዳይ ነው። ተመሳሳይ ጥላ እና ትንሽ የምግብ ጣዕም ያለው የባርኔጣው ጥቁር ግራጫ ቀለም አለው። የቆዩ ናሙናዎች የበሰበሱ እና በመልክ የማይስቡ ይሆናሉ።
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የመዳፊት ወይም የጠቆመ ረድፍ መግለጫ እና ፎቶን ከገመገሙ በኋላ ወደ ጫካው እንጉዳይ መሄድ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በእውቀትም ቢሆን ይህን መርዛማ እንጉዳይ ወደ ቤት እንዳያመጣ ስለ እንጉዳይ መሰብሰብ መጠንቀቅ አለበት.
ነገር ግን፣ ካለሞዴዎ፣ የጠቆመ ረድፍ አዘጋጅተው ከሞከሩት፣ ምን ምልክቶች መታየት ይጀምራሉ? የዚህ ዓይነቱ መርዛማ ንጥረ ነገር የምግብ መፍጫ ሥርዓትን መመረዝ ብቻ ሳይሆን ሌሎች የአካል ክፍሎችን እንደሚጎዳ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለተጎጂው በጊዜው እርዳታ ካልሰጡ, የማይጠገኑ ነገሮች ሊከሰቱ ይችላሉ.
በግምት ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ወይም ከ 2-5 ሰአታት በኋላ ከተመገቡ በኋላ (በተጠቆሙት ረድፎች መጠን ላይ በመመስረት) የመጀመሪያዎቹ የመመረዝ ምልክቶች ይጀምራሉ: ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, ተቅማጥ, ከባድ የሆድ ህመም, የደም ግፊትን መቀነስ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መቋረጥ. . የመጀመሪያዎቹ ምልክቶች እንደታዩ ወዲያውኑ ወደ አምቡላንስ መደወል አስቸኳይ ነው, እና እስከዚያ ድረስ ሆዱን ያጠቡ.