ማውጫ
ደህና ከሰአት ይህ የኮክቴል ምርጫ አርብ ታቅዶ ነበር ነገር ግን ትላንትና ጊዜ አልነበረኝም ስለዚህ ቅዳሜ - አርብ ልጠራው ወሰንኩኝ ምክንያቱም ትላንትና አብዛኛዎቹ እነዚህ ኮክቴሎች ተመርጠዋል 🙂 በጣም ኮክቴሎች ናቸው, ቢያንስ በጥንታዊው ውስጥ. የቃሉን ውክልና. እየተነጋገርን ያለነው ስለ አሳዳጆች ነው - ያልተለመዱ መጠጦች ሜክሲኮዎች አሁንም ተኪላ የሚጠጡት።
አሳዳጆች ምንድን ናቸው እና የምግብ አዘገጃጀቶቻቸው
ቻዘር (በትርጓሜው "chasers") አልኮል ያልሆነ ወይም ዝቅተኛ አልኮል መጠጥ ነው፣ እሱም ብዙውን ጊዜ ከንፁህ ጠንካራ አልኮል የተወሰነ ክፍል ጋር ይታጠባል። በእኛ ሁኔታ, ስለ ቴኳላ እየተነጋገርን ነው. ይህ አገላለጽ ግልጽ ካልሆነ ለወንድማችን ተርጉሜዋለሁ - ቮድካን በቢራ ታጥቤ ነበር - ይህ ቢራ ነው እና ይሄው አሳዳጅ ነው ለባህላዊ የሎሚ እና ጨው ተስማሚ አማራጭ. እነዚህ መጠጦች በተኪላ ቀማሽ አለም አቀፍ ክለብ በሚቀጥለው ኮንፈረንስ ላይ እውነተኛ የስሜት ማእበል ፈጠሩ እና አንዳንድ አሳዳጊዎች በተለያዩ ዘርፎች ሽልማቶችን አግኝተዋል።
ስለዚህ ከታች ያሉት 6 የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ያሏቸው አሳዳጆች ናቸው።
ሴቪቼ አሳዳጅ (በሁኔታዊ ሁኔታ መገንባት)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ቴኳላ - 1 ሊትር;
- የቲማቲም ጭማቂ -750 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 150 ግራም;
- ኪንዛ - 5 ግራም;
- Tabasco ቀይ - 10 ሚሊሰ;
- ዎርሴስተር - 15 ሚሊሰ;
- የኦይስተር ሾርባ - 100 ሚሊሰ;
- ጨው - 5 ግ;
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 5 ግ.
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- የቲማቲም ጭማቂ ፣ የኦይስተር መረቅ ፣ Worcestershire ፣ ቀይ Tabasco ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ።
- አንድ አይነት ሎሚ (ምናልባት ሙሉ ሊሆን ይችላል) ጨምቀው;
- አንድ ሳንቲም የተከተፈ ሲላንትሮ እና 1 tsp ይጣሉት. ጨውና በርበሬ;
- አሳዳጁን ከባር ማንኪያ ጋር በደንብ ያዋህዱት;
- ተኪላ እና ዝግጁ የሆነ አሳዳጅ ወደ ክምር ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ ተኪላ ጠጡ - አሳዳጁን ጠጡ - በህይወት ይደሰቱ 🙂
ፓሎማ ቻዘር (ሁኔታዊ ግንባታ)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ተኪላ - 1 l;
- የማር ሽሮፕ -200 ሚሊ ሊትር (ለምሳሌ ሞኒን ሚኤል);
- የወይን ፍሬ ጭማቂ - 0,6 l;
- ሎሚ - 175 ግራም;
- ጨው - 1
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- ጭማቂ እና ሽሮፕ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ ኖራ ጨምቁ እና 1 tsp ይጨምሩ። ጨው;
- ሁሉንም ነገር በባር ማንኪያ በደንብ ያሽጉ እና ከዚያ እንደ ሴቪቼ ቻዘር ይቀጥሉ።
ይህ አሳዳጅ አሸንፏል "የኮከብ መጠጥ" በሚለው ስያሜ ውስጥ.
ዝንጅብል አሳዳጅ (ሁኔታዊ ግንባታ)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ተኪላ - 1 l;
- የቲማቲም ጭማቂ -600 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 375 ግራም;
- የዝንጅብል ሥር - 400 ግራም;
- ዱባ - 80 ግራም;
- አሩጉላ (የሰናፍጭ-ነት ጣዕም ያለው ቅመም) - 50 ግራም;
- ጨው - 2 ግ;
- መሬት ጥቁር በርበሬ - 2 ግ.
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- ከዝንጅብል ሥር ከ ጭማቂ ጋር ጭማቂ መጭመቅ;
- የቲማቲም ጭማቂ ፣ የዝንጅብል ጭማቂ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ 2,5 ሎሚዎችን ይጭመቁ ፣ በጥሩ የተከተፈ ዱባ (ግማሽ ያህል) ይጨምሩ።
- ከባር ማንኪያ ጋር ያንቀሳቅሱ እና ከዚያ እንደ ክላሲኮች መሠረት…
ዝንጅብል አሳዳጊው በ"መርዛማ ጣዕም" እጩነት ተሸላሚ ሆነ።
ካሮት ቼዘር (ሁኔታዊ ግንባታ)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ተኪላ - 1 l;
- ስኳር ሽሮፕ - 75 ሚሊ;
- ካሮት - 750 ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 25 ግራም;
- ዎርሴስተር - 25 ሚሊሰ;
- እኔ ዊሎው ነኝ - 25 ሚሊ;
- Tabasco ቀይ - 15 ሚሊሰ;
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ - 50 ሚሊሰ;
- ጨው - 10
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- ከካሮቴስ አዲስ ጭማቂ ያዘጋጁ እና ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ;
- እዚያ ስኳር ሽሮፕ, ኮምጣጤ, Tabasco, Worcestershire እና አኩሪ አተር መረቅ አፈሳለሁ;
- 1 tsp ይጨምሩ. ጨው እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ);
- ቀስቅሰው, አፍስሱ እና ይጠጡ.
ቶም ዩም አሳዳጅ (በሁኔታዊ ሁኔታ ይገንቡ ፣ ጭቃ)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ተኪላ - 1 l;
- የኮኮናት ወተት - 500 ሚሊሰ;
- ሎሚ - 50 ግራም;
- የዝንጅብል ሥር - 50 ግራም;
- የሎሚ ሣር - 50 ግራም;
- Tabasco ቀይ - 15 ሚሊሰ;
- ዎርሴስተር - 25 ሚሊሰ;
- እኔ ዊሎው ነኝ - 75 ሚሊ;
- ጨው - 15
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- በአንድ ማሰሮ ውስጥ በደንብ የተከተፈ ዝንጅብል እና የሎሚ ሣር ሙልጭ ያድርጉ።
- በኮኮናት ወተት, Tabasco, Worcestershire እና አኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም 1 tbsp ይጨምሩ. ጨው እና ¾ ሎሚ;
- ቀስቅሰው፣ ለ፣ ይጠጡ።
Beetroot አሳዳጅ (በሁኔታዊ ሁኔታ መገንባት)
ኢኒንግስ፡
- ደቡብ;
- ቁልሎች
ግብዓቶች
- ወርቃማ ተኪላ - 1 l;
- ስኳር ሽሮፕ - 75 ሚሊ;
- ውሃ ያለ ጋዝ - 500 ሚሊሰ;
- ክሬም (10%) - 75 ግ;
- ሎሚ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 25 ግራም;
- Beets - 750 ግራም;
- እኔ ዊሎው ነኝ - 75 ሚሊ;
- Tabasco ቀይ - 15 ሚሊሰ;
- ጨው - 5
አዘገጃጀት:
- አንድ አሳዳጅ 1 ሊትር ማሰሮ 20 ጥይቶችን ተኪላ በደህና ለመጠጣት በቂ ነው ።
- ትኩስ ከ beets ይጭመቁ;
- በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (2 ጥርስ) እና መራራ ክሬም (5 tbsp) ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
- በ beetroot ጭማቂ, ውሃ, ስኳር ሽሮፕ, አኩሪ አተር እና ቀይ Tabasco ውስጥ አፍስሱ;
- የሎሚ ጭማቂ (1,5 pcs) እና 1 tsp ይጨምሩ። ጨው;
- ተቀስቅሶ፣ ፈሰሰ፣ ጠጣ።
እስማማለሁ, ያልተለመደ ነው 🙂 እንደዚህ አይነት ተኪላ ኮክቴሎችን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ይሆናል, ነገር ግን ሊቻል ይችላል, በተለይም አሳዳጆች ለፓርቲዎች እና ለሁሉም አይነት ፓርቲዎች የበለጠ ተስማሚ መሆናቸውን ግምት ውስጥ ማስገባት ይቻላል. አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በተናጥል ሊዘጋጁ ይችላሉ, ሾርባዎች, ለምሳሌ - በሚቀጥሉት ጽሁፎች ውስጥ እንዴት እነግራችኋለሁ. አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ሊተኩ ይችላሉ, የኮኮናት ወተት, ለምሳሌ, በፒና ኮላዳ ውስጥ ብዙውን ጊዜ በክሬም እና በኮኮናት ሊኬር ወይም ሽሮፕ ይተካሉ. በአጠቃላይ, ህልም ይኑሩ!