የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ 100 በ XNUMX ግራም የሚበላው ክፍል ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን) ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 134 kcal | 1684 kcal | 8% | 6% | 1257 ግ |
| ፕሮቲኖች | 20.21 ግ | 76 ግ | 26.6% | 19.9% | 376 ግ |
| ስብ | 5.28 ግ | 56 ግ | 9.4% | 7% | 1061 ግ |
| ውሃ | 73.74 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 2.4% | 3082 ግ |
| አምድ | 1.06 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.13 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8.7% | 6.5% | 1154 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.24 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 13.3% | 9.9% | 750 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.71 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 14.2% | 10.6% | 704 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.16 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8% | 6% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 23 mcg | 400 mcg | 5.8% | 4.3% | 1739 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.73 μg | 3 ሚሊ ግራም | 91% | 67.9% | 110 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ-ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.22 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.5% | 1.1% | 6818 ግ |
| ቫይታሚን ፒ.ፒ. | 5.95 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 29.8% | 22.2% | 336 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 284 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 11.4% | 8.5% | 880 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 9 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.9% | 0.7% | 11111 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 26 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.5% | 4.9% | 1538 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 65 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5% | 3.7% | 2000 |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 202.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 20.2% | 15.1% | 495 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 189 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 23.6% | 17.6% | 423 ግ |
| የመከታተያ ነጥቦች | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.77 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.8% | 7.3% | 1017 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.024 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.9% | 8333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 121 μg | 1000 mcg | 12.1% | 9% | 826 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 22.8 mcg | 55 mcg | 41.5% | 31% | 241 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 4.15 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 34.6% | 25.8% | 289 ግ |
| አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች። | |||||
| አርጊን * | 1.201 ግ | ~ | |||
| Valine | 1.091 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.64 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.975 ግ | ~ | |||
| ሉኩኒን | 1.572 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.785 ግ | ~ | |||
| ሜቴንቶይን | 0.519 ግ | ~ | |||
| threonine | 0.865 ግ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.236 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.823 ግ | ~ | |||
| አሚኖ አሲድ | |||||
| Alanine | 1.216 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.779 ግ | ~ | |||
| ጊሊሲን | 0.987 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.933 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.848 ግ | ~ | |||
| Serine | 0.752 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.679 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.241 ግ | ~ | |||
| ስቴሮል (ስቴሮል) | |||||
| ኮሌስትሮል | 65 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 1.89 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.14 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.02 ግ | ~ | |||
| 18: 0 ስታይሪክ | 0.63 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 2.13 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 12.7% | 9.5% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.16 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) | 1.92 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.48 ግ | ከ 11.2 እስከ 20.6 ግ | 4.3% | 3.2% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.36 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.07 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.05 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.07 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 7.8% | 5.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.41 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 8.7% | 6.5% |
የኃይል ዋጋ 134 ኪ.ሲ.
- ኦዝ = 28.35 ግ (38 ኪ.ሲ.)
- lb = 453.6 ግ (607.8 kcal)
በግ ፣ ዳሌ እና ትከሻ ፣ ዘንበል ያለ ብቻ ፣ የተቆራረጠ እንደ ቫይታሚን ቢ 2 እና 13.3% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 14,2% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 91% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 29,8% ፣ ፖታስየም - በ 11.4% ፣ ፎስፈረስ - እስከ 23.6% ናስ እና 12.1 % ፣ ሴሊኒየም - 41,5% ፣ ዜን - 34.6% የ
- ቫይታሚን B2 በኦክሳይድ-ቅነሳ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በምስላዊው ትንታኔ እና በጨለማ መላመድ የቀለሞችን ተቀባዮች ያበረታታል። በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የአፋቸው ሽፋን ፣ የብርሃን መጣስ እና የማታ እይታን በመጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ በአንዳንድ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች እና በስኳር አንጀት ውስጥ ያለውን ንጥረ-ምግብ ለመምጠጥ ያበረታታል እንዲሁም የሚረዳውን ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት ወደ የቆዳ ቁስሎች እና የአፋቸው ሽፋን ሊያስከትል ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎልት እና ቫይታሚን ቢ 12 በሂማቶፖይሲስ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች ውስጥ የተዛመዱ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት በከፊል ወይም በሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት እና የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ እና ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። ቫይታሚኖች በቂ አለመሆናቸው የቆዳው መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክት እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም በነርቭ ግፊቶች ውስጥ የተሳተፈ እና የደም ግፊትን በመቆጣጠር የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ላይ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማዳቀል አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ-አልካላይን ሚዛን ፣ የፎስፎሊፒድስ ክፍል ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካልን ይቆጣጠራል ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- መዳብ በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተካተተ ሬዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው የኢንዛይሞች አካል ሲሆን ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል - ሂደቶቹ ሕብረ ሕዋሳትን ኦክስጅንን ያጠቃልላሉ ፡፡ ጉድለት በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም ብልሹነት ፣ በተዛማጅ ቲሹ dysplasia እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል ፣ የበሽታ መከላከያ ውጤቶች አሉት ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (ብዙ መገጣጠሚያዎች የአካል ጉዳት ፣ የአከርካሪ እና የአካል ክፍሎች ያሉት የአርትሮሲስ በሽታ) ፣ ኬሳን (endemic cardiomyopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombasthenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች ፣ በኒውክሊክ አሲዶች ውህደት እና መፍረስ ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ሲሆን የብዙ ጂኖች አገላለጽ ደንብ ነው በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንስ ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተደረገው ጥናት ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ የመዳብ መሳብን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ለደም ማነስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
መለያዎች: ካሎሪ 134 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ከሚጠቅም በግ ፣ ዳሌ እና ትከሻ ፣ ዘንበል ያለ ፣ የተከተፈ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የበጉ ፣ ሂፕ እና ትከሻ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ዘንበል ብቻ ፣ የተቆራረጡ