የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ 100 በ XNUMX ግራም የሚበላው ክፍል ውስጥ የተመጣጠነ ምግብ ንጥረ ነገሮችን (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናትን) ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ቁጥሩ | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ መደበኛ% | ከመደበኛው 100 ኪ.ሲ. | ከተለመደው 100% |
| ካሎሪ | 169 kcal | 1684 kcal | 10% | 5.9% | 996 ግ |
| ፕሮቲኖች | 19.98 ግ | 76 ግ | 26.3% | 15.6% | 380 ግ |
| ስብ | 9.23 ግ | 56 ግ | 16.5% | 9.8% | 607 ግ |
| ውሃ | 70.44 ግ | 2273 ግ | 3.1% | 1.8% | 3227 ግ |
| አምድ | 1.01 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.12 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 8% | 4.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 2, ሪቦፍላቪን | 0.2 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 11.1% | 6.6% | 900 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.65 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 13% | 7.7% | 769 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.16 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 8% | 4.7% | 1250 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 21 mcg | 400 mcg | 5.3% | 3.1% | 1905 |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.38 μg | 3 ሚሊ ግራም | 79.3% | 46.9% | 126 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ-ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.19 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 1.3% | 0.8% | 7895 ግ |
| ቫይታሚን ፒ.ፒ. | 5.89 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 29.5% | 17.5% | 340 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 265 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 10.6% | 6.3% | 943 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 12 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.7% | 8333 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 25 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 6.3% | 3.7% | 1600 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 72 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 5.5% | 3.3% | 1806 |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 199.8 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 20% | 11.8% | 501 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 181 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 22.6% | 13.4% | 442 ግ |
| የመከታተያ ነጥቦች | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 1.67 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 9.3% | 5.5% | 1078 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.024 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1.2% | 0.7% | 8333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 111 μg | 1000 mcg | 11.1% | 6.6% | 901 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 22.3 μg | 55 mcg | 40.5% | 24% | 247 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 3.8 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 31.7% | 18.8% | 316 ግ |
| አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች። | |||||
| አርጊን * | 1.187 ግ | ~ | |||
| Valine | 1.078 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.633 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.964 ግ | ~ | |||
| ሉኩኒን | 1.554 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.765 ግ | ~ | |||
| ሜቴንቶይን | 0.513 ግ | ~ | |||
| threonine | 0.855 ግ | ~ | |||
| Tryptophan | 0.234 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.814 ግ | ~ | |||
| አሚኖ አሲድ | |||||
| Alanine | 1.202 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 1.759 ግ | ~ | |||
| ጊሊሲን | 0.976 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.9 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.838 ግ | ~ | |||
| Serine | 0.743 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.672 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.239 ግ | ~ | |||
| ስቴሮል (ስቴሮል) | |||||
| ኮሌስትሮል | 66 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| ናሳዴኔ ፋቲ አሲዶች | 3.3 ግ | ከፍተኛ 18.7 ግ | |||
| 10: 0 ካፕሪክ | 0.01 ግ | ~ | |||
| 12: 0 ላውሪክ | 0.02 ግ | ~ | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.24 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 1.79 ግ | ~ | |||
| 18: 0 ስታይሪክ | 1.1 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 3.71 ግ | ደቂቃ 16.8 ግ | 22.1% | 13.1% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.28 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሌይክ (ኦሜጋ -9) | 3.36 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 0.84 ግ | ከ 11.2 እስከ 20.6 ግ | 7.5% | 4.4% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.63 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.12 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.09 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.12 ግ | ከ 0.9 እስከ 3.7 ግ | 13.3% | 7.9% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.72 ግ | ከ 4.7 እስከ 16.8 ግ | 15.3% | 9.1% |
የኃይል እሴት 169 ካሎሪ ነው ፡፡
- ኦዝ = 28.35 ግ (47.9 ኪ.ሲ.)
- lb = 453.6 ግ (766.6 kcal)
በግ፣ የጎድን አጥንት፣ ዘንበል ብቻ እንደዚህ ባሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ቫይታሚን ቢ 2 11.1% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 13% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 79,3% ፣ ቫይታሚን ፒፒ - 29,5% ፣ ፎስፈረስ - 22,6% ፣ መዳብ 11.1% ፣ ሴሊኒየም - 40,5% ፣ ዚንክ - 31,7%
- ቫይታሚን B2 በኦክሳይድ-ቅነሳ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በምስላዊው ትንታኔ እና በጨለማ መላመድ የቀለሞችን ተቀባዮች ያበረታታል። በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የአፋቸው ሽፋን ፣ የብርሃን መጣስ እና የማታ እይታን በመጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ በአንዳንድ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች እና በስኳር አንጀት ውስጥ ያለውን ንጥረ-ምግብ ለመምጠጥ ያበረታታል እንዲሁም የሚረዳውን ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት ወደ የቆዳ ቁስሎች እና የአፋቸው ሽፋን ሊያስከትል ይችላል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎልት እና ቫይታሚን ቢ 12 በሂማቶፖይሲስ ውስጥ በተካተቱት ቫይታሚኖች ውስጥ የተዛመዱ ናቸው ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት በከፊል ወይም በሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት እና የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ እና ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። ቫይታሚኖች በቂ አለመሆናቸው የቆዳው መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክት እና የነርቭ ሥርዓት መዛባት አብሮ ይመጣል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአጥንትን እና የጥርስን ማዕድን ለማዳቀል አስፈላጊ የሆነውን የአሲድ-አልካላይን ሚዛን ፣ የፎስፎሊፒድስ ክፍል ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካልን ይቆጣጠራል ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- መዳብ በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተካተተ ሬዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው የኢንዛይሞች አካል ሲሆን ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል - ሂደቶቹ ሕብረ ሕዋሳትን ኦክስጅንን ያጠቃልላሉ ፡፡ ጉድለት በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም ብልሹነት ፣ በተዛማጅ ቲሹ dysplasia እድገት ይታያል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል ፣ የበሽታ መከላከያ ውጤቶች አሉት ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (ብዙ መገጣጠሚያዎች የአካል ጉዳት ፣ የአከርካሪ እና የአካል ክፍሎች ያሉት የአርትሮሲስ በሽታ) ፣ ኬሳን (endemic cardiomyopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombasthenia ያስከትላል ፡፡
- ዚንክ በካርቦሃይድሬት ፣ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች ፣ በኒውክሊክ አሲዶች ውህደት እና መፍረስ ውስጥ የተካተቱ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ሲሆን የብዙ ጂኖች አገላለጽ ደንብ ነው በቂ ያልሆነ ቅበላ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር ፣ የፅንስ ጉድለቶች መኖር ያስከትላል ፡፡ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በተደረገው ጥናት ከፍተኛ መጠን ያለው ዚንክ የመዳብ መሳብን ሊያስተጓጉል ስለሚችል ለደም ማነስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል ፡፡
መለያ: ካሎሪዎቹ - 169 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ከበግ ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት ፣ የጎድን አጥንት ፣ ዘንበል ብቻ ፣ ካሎሪዎች ፣ አልሚ ምግቦች ፣ የበጉ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የጎድን አጥንት ፣ ሊነጣጠል የሚችል ዘንበል ብቻ