ግብዓቶች መአድ "ዛራልካስካያ"
| አጃ ዳቦ | 60.0 (ግራም) |
| እርሻ | 2.0 (ግራም) |
| ጥቁር currant | 20.0 (ግራም) |
| የኣፕል ጭማቂ | 40.0 (ግራም) |
| ውሃ | 300.0 (ግራም) |
| ማር | 60.0 (ግራም) |
የዝግጅት ዘዴ
የተፈጨ currant የቤሪ ፍሬዎች (የቼሪ መጨናነቅ) በሚፈላ ውሃ ፣ አጃ ብስኩቶች ፣ ማር ተጨምረው እስከ 35-37 ዲግሪዎች ይቀዘቅዛሉ ፣ እርሾ ፣ ያለ ፖም (የወይን ጭማቂ) የአፕል ጭማቂ ይተዋወቃል ፣ በሞቃት ቦታ ውስጥ ለ 24 ሰዓታት ያብሳል። ከዚያ ተጣርቶ ይቀዘቅዛል ፣ በሴራሚክ ሙጫ ውስጥ ያገለግላል።
በመተግበሪያው ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት (ካልኩሌተር) በመጠቀም የቪታሚኖችን እና ማዕድናትን መጥፋት ከግምት ውስጥ በማስገባት የራስዎን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፍጠር ይችላሉ።
የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ of በ 100 ግራም ለምግብነት የሚውለው ንጥረ ነገር (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) ይዘት ያሳያል ፡፡
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 64.5 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 3.8% | 5.9% | 2611 ግ |
| ፕሮቲኖች | 1 ግ | 76 ግ | 1.3% | 2% | 7600 ግ |
| ስብ | 0.2 ግ | 56 ግ | 0.4% | 0.6% | 28000 ግ |
| ካርቦሃይድሬት | 15.6 ግ | 219 ግ | 7.1% | 11% | 1404 ግ |
| ኦርጋኒክ አሲዶች | 0.3 ግ | ~ | |||
| የአልሜል ፋይበር | 0.2 ግ | 20 ግ | 1% | 1.6% | 10000 ግ |
| ውሃ | 68 ግ | 2273 ግ | 3% | 4.7% | 3343 ግ |
| አምድ | 2.6 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 ግ |
| Retinol | 0.006 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 5.3% | 8.2% | 1875 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.08 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 4.4% | 6.8% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.1 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 2% | 3.1% | 5000 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.05 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 2.5% | 3.9% | 4000 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.6% | 7.1% | 2195 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 0.4 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 2.7% | 4.2% | 3750 ግ |
| ቫይታሚን ኤች ፣ ባዮቲን | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 0.366 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 1.8% | 2.8% | 5464 ግ |
| የኒያሲኑን | 0.2 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 68.4 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 2.7% | 4.2% | 3655 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 10.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 1% | 1.6% | 9709 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 8 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 2% | 3.1% | 5000 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 83.2 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 6.4% | 9.9% | 1563 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 7.1 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 0.7% | 1.1% | 14085 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 25.7 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 3.2% | 5% | 3113 ግ |
| ክሎሪን ፣ ክሊ | 126.3 ሚሊ ግራም | 2300 ሚሊ ግራም | 5.5% | 8.5% | 1821 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| አልሙኒየም ፣ አል | 9.2 μg | ~ | |||
| ቦር ፣ ቢ | 22.2 μg | ~ | |||
| ቫንዲየም, ቪ | 0.3 μg | ~ | |||
| ብረት ፣ ፌ | 0.8 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 4.4% | 6.8% | 2250 ግ |
| አዮዲን ፣ እኔ | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 ግ |
| ቡናማ ፣ ኮ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.2343 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 11.7% | 18.1% | 854 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 ግ |
| ሞሊብዲነም ፣ ሞ. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 ግ |
| ኒክ ፣ ኒ | 1.4 μg | ~ | |||
| ሩቢዲየም ፣ አር.ቢ. | 5.3 μg | ~ | |||
| ፍሎሮን, ረ | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 ግ |
| Chrome ፣ CR | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.1857 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 1.5% | 2.3% | 6462 ግ |
| ሊፈጩ ካርቦሃይድሬት | |||||
| ስታርች እና dextrins | 0.7 ግ | ~ | |||
| ሞኖ እና ዲስካካራዴዝ (ስኳሮች) | 9.7 ግ | ከፍተኛ 100 г | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 1.1 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. |
የኃይል ዋጋ 64,5 ኪ.ሲ.
መአድ "ዛራልካስካያ" እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ: ማንጋኒዝ - 11,7%
- ማንጋኔዝ የአጥንት እና ተያያዥ ህብረ ህዋሳት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአሚኖ አሲዶች ፣ በካርቦሃይድሬቶች ፣ በካቴኮላሚኖች ንጥረ-ምግብ (metabolism) ውስጥ የተካተቱት ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ ለኮሌስትሮል እና ለኑክሊዮታይድ ውህደት አስፈላጊ። በቂ ያልሆነ ፍጆታ በእድገቱ ፍጥነት መቀነስ ፣ በመራቢያ ሥርዓት ውስጥ የሚከሰቱ ችግሮች ፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ከፍ ያለ መጠን መጨመር ፣ የካርቦሃይድሬት እና የሊፕቲድ ሜታቦሊዝም መታወክ አብሮ ይመጣል ፡፡
የካሎሪ ይዘት እና የቅበላ “Zauralskaya” Mead PER 100 ግ ንጥረነገሮች ኬሚካዊ ውህደት
- 109 ኪ.ሲ.
- 44 ኪ.ሲ.
- 46 ኪ.ሲ.
- 0 ኪ.ሲ.
- 328 ኪ.ሲ.
መለያዎች: እንዴት ማብሰል ፣ የካሎሪ ይዘት 64,5 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ምን ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ መአድ “ዛራልካስካያ” ን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ፣ የምግብ አሰራር ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች