ትናንሽ ባቄላዎች ከትልቅ ጥቅሞች ጋር

በጥንቷ ህንድ የሙን ባቄላ “በጣም ከሚፈለጉ ምግቦች አንዱ” ተደርጎ ይወሰድ ነበር እና እንደ Ayurvedic መድኃኒት በሰፊው ይሠራበት ነበር። ሙንግ ባቄላ ከሌለ የሕንድ ምግብን መገመት ከባድ ነው። ዛሬ ሙንግ ባቄላ ለፕሮቲን ተጨማሪዎች እና የታሸጉ ሾርባዎችን ለማምረት በንቃት ይጠቀማል። ግን እርግጥ ነው, ጥሬ ባቄላዎችን መግዛት እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እራስዎ ማብሰል የተሻለ ነው. የሙግ ባቄላ የማብሰያ ጊዜ 40 ደቂቃ ነው, ቀድመው ለማጥለቅ አስፈላጊ አይደለም. 

ስለ ማሻ ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና፡- 1) የሙንግ ባቄላ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል፡- ማንጋኒዝ፣ፖታሲየም፣ማግኒዚየም፣ፎሊክ አሲድ፣መዳብ፣ዚንክ እና የተለያዩ ቪታሚኖች።

2) ሙንግ ባቄላ በከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት፣ ተከላካይ (ጤናማ) ስታርች እና የአመጋገብ ፋይበር በመኖሩ በጣም የሚያረካ ምግብ ነው።

3) ሙንግ እንደ ዱቄት፣ ሙሉ ጥሬ ባቄላ፣ ሼል (በህንድ ውስጥ ዳሌ በመባል ይታወቃል)፣ ባቄላ ኑድል እና ቡቃያ ይሸጣል። የሙንግ ባቄላ ለሳንድዊች እና ለሰላጣዎች ትልቅ ንጥረ ነገር ነው። 

4) የሙንግ ባቄላ ዘሮች በጥሬው ሊበሉ ይችላሉ, ይህ ለቪጋኖች በጣም ጥሩ ምርት ነው. እንዲሁም እንደ ዱቄት ሊፈጩ እና ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. 

5) የሙን ባቄላ ከፍተኛ የንጥረ-ምግብ ይዘቱ ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ለውጦች፣ የልብ ህመም፣ ካንሰር፣ የስኳር በሽታ እና ከመጠን ያለፈ ውፍረትን ጨምሮ ለተለያዩ በሽታዎች ለመከላከል እና ለማከም በጣም ጠቃሚ ምርት እንደሆነ ይታሰባል። እንዲሁም የሙን ባቄላ በሰውነት ውስጥ ያለውን ማንኛውንም እብጠት ይቋቋማል። 

6) የሳይንስ ሊቃውንት ከእጽዋት ምርቶች መካከል ሙንግ ባቄላ በተለይ በከፍተኛ የፕሮቲን እና የንጥረ-ምግቦች ይዘት የሚለይ በመሆኑ ለዚህ ምርት ትኩረት እንዲሰጡ እና በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲካተቱ ይመክራሉ። 

7) ዘ ጆርናል ኦቭ ኬሚስትሪ ሴንትራል “ሙንግ ባቄላ እጅግ በጣም ጥሩ የተፈጥሮ አንቲኦክሲዳንት ነው፣ ፀረ-ተህዋስያን እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል፣ የስኳር በሽታንና ካንሰርን ይከላከላል እንዲሁም ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል” ብሏል። 

በሙንግ ባቄላ ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ይዘት። 1 ኩባያ የተቀቀለ የሙግ ባቄላ የሚከተሉትን ያጠቃልላል - 212 ካሎሪ - 14 ግ ፕሮቲን - 15 ግ ፋይበር - 1 g ስብ - 4 ግ ስኳር - 321 ማይክሮ ግራም ፎሊክ አሲድ (100%) - 97 mg ማግኒዥየም (36%) ፣ - 0,33 mg ቲያሚን - ቫይታሚን B1 (36%) ፣ - 0,6 mg ማንጋኒዝ (33%) ፣ - 7 mg ዚንክ (24%) ፣ - 0,8 mg ፓንታቶኒክ አሲድ - ቫይታሚን B5 (8%) ፣ - 0,13 ፣ 6 ሚሊ ግራም ቫይታሚን B11 (55%), - 5 ሚሊ ግራም ካልሲየም (XNUMX%).

አንድ ኩባያ የሙንግ ቡቃያ 31 ካሎሪ፣ 3 ግራም ፕሮቲን እና 2 ግራም ፋይበር ይይዛል። 

: draxe.com: ላክሽሚ