ጠቃሚ ባህሪዎች እና ተቃራኒዎች ፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ለሴቶች አካል ፣ ለወንዶች

የጥድ ንጣፍ - እነዚህ የፒን ጂነስ እፅዋት የሚበሉ ዘሮች ናቸው። በሳይንሳዊ አኳኋን ፣ እንደ ኦቾሎኒ ፣ እንደ ለውዝ ፣ እንደ ለውዝ አይቆጠርም። ይህ ማለት ፍሬዎቹን ከጥድ ኮኖች ካወጡ በኋላ ፣ ከመብላታቸው በፊት (እንደ የሱፍ አበባ ዘሮች) ውጫዊ ቅርፊታቸውም መፋቅ አለበት ማለት ነው። በሳይንሳዊ መልኩ የዝግባ ዛፍ የምስራቅ አፍጋኒስታን ፣ የፓኪስታን እና የሰሜን ምዕራብ ህንድ መኖሪያ ነው። ከ 1800 እስከ 3350 ሜትር ከፍታ ላይ ያድጋል።

የጥድ ፍሬዎች በጣም ጥሩ የምግብ ፍላጎት የሚያራግፉ እና ጠቃሚ በሆኑ የሰባ አሲዶች ምክንያት ክብደትዎን ለመቀነስ ይረዳሉ። የበለፀገ ንጥረ ነገር ይዘት ኃይልን ያጠናክራል ፣ እንደ ማግኒዥየም እና ፕሮቲን ያሉ ሌሎች አስፈላጊ ማዕድናት የልብ ድካም እና የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳሉ። በእነዚህ ዘሮች ውስጥ ያሉት አንቲኦክሲደንትስ በእርግዝና ወቅት ጠቃሚ ናቸው ፣ የበሽታ መከላከያ ፣ የዓይን እይታን ያሻሽላሉ እንዲሁም የቆዳ እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላሉ።

አጠቃላይ ጥቅሞች

1. “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን ይቀንሳል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት የጥድ ፍሬዎች በአመጋገብ ውስጥ መካተት “መጥፎ” የኮሌስትሮል ደረጃን ይቀንሳል። በከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ፣ የልብ ድካም ወይም የደም ግፊት የመያዝ አደጋ አለ። በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ ኮሌስትሮል የደም ሥሮችን ይገነባል ፣ በዚህም የደም ፍሰትን በመቀነስ አተሮስክለሮሲስን ያስከትላል።

እ.ኤ.አ. በ 2014 ጥናት ሜታቦሊክ ሲንድሮም ባላቸው ሴቶች ውስጥ የኮሌስትሮል ቅባቶችን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ አገኘ። አተሮስክለሮሲስን እና ሌሎች የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል በአመጋገብዎ ውስጥ የጥድ ፍሬዎችን ያካትቱ።

2. ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።

በፓይን ፍሬዎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ጥምረት ውፍረትን ለመዋጋት ይረዳል። ተመራማሪዎቹ የጥድ ለውዝ አዘውትረው የሚመገቡ ሰዎች የሰውነት ክብደት ዝቅተኛ እና ከፍተኛ የኢንሱሊን የመቋቋም ደረጃ እንዳላቸው ደርሰውበታል። የጥድ ፍሬዎች የምግብ ፍላጎትን እና ረሃብን ለመቀነስ የሚረዱ የሰባ አሲዶችን ይዘዋል። በፓይን ፍሬዎች ውስጥ ያሉት የሰባ አሲዶች የምግብ ፍላጎትን በመጨቆን የሚታወቀውን ኮሌስትስቶኪኒን (ሲሲኬ) የተባለ ሆርሞን ይለቃሉ።

3. የደም ግፊትን ይቀንሳል።

ሌላው የጥድ ፍሬዎች የልብ ጤና ጠቀሜታ ከፍተኛ ማግኒዥየም ደረጃቸው ነው። በሰውነትዎ ውስጥ በቂ ማግኒዥየም አለመኖሩ ለደም ግፊት እና ለስትሮክ አደጋ ሊያጋልጥ ይችላል። ከፍተኛ የደም ግፊት የልብ ድካም ፣ የደም ማነስ ፣ የኩላሊት ተግባር መቀነስ እና የእይታ ማጣት ጨምሮ ብዙ ከባድ የጤና ችግሮች ያስከትላል።

ስለዚህ ከላይ የተዘረዘሩትን በሽታዎች ስጋትን የሚቀንስ አመጋገብን መጠበቅ አስፈላጊ ነው። የማይነቃነቅ ስብ ፣ ቫይታሚኖች ኢ እና ኬ ፣ ማግኒዥየም እና ማንጋኒዝ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ለመከላከል የተመጣጠነ ውህደት ይፈጥራሉ። ቫይታሚን ኬ የደም መፍሰስን ያሻሽላል እና ከጉዳት በኋላ ከባድ የደም መፍሰስን ይከላከላል።

4. የአጥንት ጤናን ይደግፋል።

ቫይታሚን ኬ ከካልሲየም በተሻለ አጥንቶችን ይገነባል። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከፍተኛ የቫይታሚን K2 መጠን ያላቸው ወንዶች እና ሴቶች የአጥንት ስብራት የመያዝ እድላቸው 65 በመቶ ያነሰ ነው። አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው ቫይታሚን ኬ ኦስቲዮፖሮሲስን ለማከም እና ለመከላከል ይረዳል። የአጥንት ማዕድን ጥግግት መጨመር ብቻ ሳይሆን የስብራት አደጋን ይቀንሳል።

በጣም ከተለመዱት የቫይታሚን ኬ እጥረት አንዱ የኮሌስትሮል መጠንን ዝቅ የሚያደርጉ የመድኃኒት መድኃኒቶችን መጠቀም ነው። ነገር ግን የጥድ ፍሬዎችን ሲጠቀሙ ፣ ለውዝ እራሳቸው ይህንን ውጤት ስላላቸው ማንኛውንም ኮሌስትሮልን የሚቀንሱ መድኃኒቶችን መውሰድ አያስፈልግዎትም።

5. የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል።

የጥድ ነት ማግኒዥየም ይ containsል። በማግኒዥየም የበለፀጉ ምግቦች የአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን አደጋ ይቀንሳሉ። የጣፊያ ካንሰርን ለማጥናት ያለመ ከ 67 በላይ ወንዶችና ሴቶች የተሳተፉበት ጥናት ተካሂዷል። የሳይንስ ሊቃውንት ማግኒዥየም መጠኑን በቀን በ 000 ሚሊግራም በመቀነስ የጣፊያ ካንሰር ተጋላጭነትን 100%እንደሚጨምር ደርሰውበታል።

ይህ ንድፍ በሌሎች ምክንያቶች ፣ እንደ ዕድሜ እና የሥርዓተ -ፆታ ልዩነቶች ወይም የሰውነት ብዛት መረጃ ጠቋሚ ሊሆን አይችልም። ሌላ ጥናት በቂ ያልሆነ ማግኒዥየም እና የኮሎሬክታል ካንሰር መካከል ግንኙነት አለ። በድህረ ማረጥ ሴቶች ውስጥ ይህ ዓይነቱ ካንሰር በጣም የተለመደ ነው። በአመጋገብ ውስጥ በቂ ማግኒዥየም የኮሎሬክታል ካንሰር አደጋን ይቀንሳል። ለካንሰር መከላከል ባለሙያዎች በቀን 400 ሚሊግራም ማግኒዥየም ይመክራሉ።

6. የዓይን ጤናን ያሻሽላል።

የጥድ ፍሬዎች “የዓይን ቫይታሚን” በመባል የሚታወቀውን አንቲኦክሲደንት ካሮቶኖይድ የተባለ ሉቲን ይዘዋል። ብዙ ሰዎች ከሚጠግቧቸው ንጥረ ነገሮች አንዱ ሉቲን ነው። ሰውነታችን ሉቲንን በራሱ መሥራት ስለማይችል ከምግብ ብቻ ልናገኘው እንችላለን። ሰውነታችን ሊጠቀምባቸው ከሚችሉት ከ 600 ካሮቶይኖይዶች ውስጥ ዓይኖቹን የሚመግቡት 20 ብቻ ናቸው። ከእነዚህ 20 ውስጥ የዓይን ጤናን ለመጠበቅ ቁልፍ ሚና የሚጫወቱት ሁለቱ (ሉቲን እና ዘአክሳንቲን) ናቸው።

ሉቲን እና ዚአክሳንቲን የማኩላ ማሽቆልቆልን እና ግላኮማን ለመከላከል ይረዳሉ። በፀሐይ መጋለጥ እና ጤናማ ባልሆነ አመጋገብ ምክንያት የሚከሰተውን የነጻ አክራሪ ጉዳት ይዋጋሉ። አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቀደም ሲል በማኩላ ላይ አንዳንድ ጉዳት የደረሰባቸው ሰዎች ተጨማሪ የሉቲን የበለፀጉ ምግቦችን ወደ አመጋገባቸው በመጨመር ተጨማሪ ጉዳትን ሊያቆሙ ይችላሉ። የጥድ ለውዝ የዓይን ጤናን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ምርት ነው።

7. የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤናን መደበኛ ያደርጋል።

የ 2015 ጥናት በመንፈስ ጭንቀት ፣ በጭንቀት እና በ ADHD በተያዙ ወጣቶች ላይ የማግኒዥየም ቅበላን ተመልክቷል። ማግኒዥየም ከሥነልቦናዊ ችግሮች ጋር የተዛመዱ የቁጣ ቁጣዎችን እና ሌሎች ውጫዊ መገለጫዎችን እንደሚቀንስ ምርምር አሳይቷል።

ሆኖም ለውጦቹ በጉርምስና ዕድሜ ላይ ባሉ ወጣቶች ላይ ብቻ አልተገኙም። ከ 9 በላይ አዋቂ ወንዶችን እና ሴቶችን ያካተተ ሌላ ጥናት በማግኒዥየም እና በመንፈስ ጭንቀት መካከልም ግንኙነትን አግኝቷል። በሰውነት ውስጥ በቂ ማግኒዥየም በመውሰድ ፣ የአንድ ሰው የግንዛቤ ጤና ይሻሻላል።

8. ኃይልን ይጨምራል።

በጥድ ፍሬዎች ውስጥ ያሉ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ፣ ለምሳሌ የማይበሰብስ ስብ ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም እና ፕሮቲን የኃይል ደረጃን ከፍ ለማድረግ ይረዳሉ። በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ ንጥረ ነገሮች አለመኖራቸው ድካም ያስከትላል።

የጥድ ፍሬዎች እንዲሁ በሰውነት ውስጥ ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት እና ለመጠገን ይረዳሉ። ብዙ ሰዎች ከከባድ አካላዊ እንቅስቃሴ ወይም ሥልጠና በኋላ የድካም ስሜትን ያውቃሉ። የጥድ ፍሬዎች ሰውነት በፍጥነት እንዲድን ይረዳሉ።

9. የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል።

የጥድ ፍሬዎችን በየቀኑ መመገብ ዓይነት 2 የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል ይላል ምርምር። የጥድ ፍሬዎች እንዲሁ ከበሽታው ጋር የተዛመዱ ችግሮችን (የእይታ ችግሮች እና የስትሮክ አደጋ) ይከላከላሉ። በየቀኑ የፒን ለውዝ የሚመገቡ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች የግሉኮስ መጠን ተሻሽለው መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ቀንሰዋል።

የጥድ ፍሬዎች የግሉኮስ መጠንን ብቻ ሳይሆን የደም ቅባቶችን መቆጣጠር ይችላሉ። ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የአትክልት ዘይቶችን እና ፕሮቲንን ፣ ሁለት አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን መጠቀማቸውን ለማሳደግ የጥድ ለውዝ ይጠቀማሉ።

10. በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።

በፓይን ፍሬዎች ውስጥ ማንጋኒዝ እና ዚንክ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል። ማንጋኒዝ የሰውነትን የሆርሞን ሚዛን እና የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳትን መጠን ጠብቆ ለማቆየት የሚረዳ ቢሆንም ዚንክ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እንዲሁም ቁስልን መፈወስን ያበረታታል። ዚንክ እንዲሁ ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ በሽታ አምጪ ተሕዋስያንን የሚያጠፉ የቲ ሴሎችን ተግባር እና ብዛት (የነጭ የደም ሴል ዓይነት) ያሻሽላል።

11. ፀረ-ብግነት ንብረቶች አሉት።

ቫይታሚን ቢ 2 corticosteroids (እብጠትን የሚቀንሱ ሆርሞኖችን) ለማምረት ይረዳል። የጥድ ፍሬዎች እብጠትን ለማስታገስ ይረዳሉ ፣ ስለሆነም እነሱ አክኔ ፣ ሳይስታይተስ ፣ ኮሌሌስትታይተስ እና ፒሌኖኔይትስ ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ይሆናሉ።

ለሴቶች ጥቅሞች

12. በእርግዝና ወቅት ጠቃሚ።

የጥድ ፍሬዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም በእርግዝና ወቅት የተለመደ ችግርን የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ይረዳል። በእናት እና በሕፃን ጤና ውስጥ ብረት እና ፕሮቲን ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። የጥድ ፍሬዎች ብረትን በብቃት ለመምጠጥ የሚረዳውን ቫይታሚን ሲ ይዘዋል። ወፍራም አሲዶች የሕፃኑን አንጎል ትክክለኛ ምስረታ ያረጋግጣሉ እና የኦክስጂን ረሃብን ያስታግሳሉ። እንዲሁም የጥድ ፍሬዎች የጡት ወተት ማምረት ያነቃቃሉ እና ጥራቱን ያሻሽላሉ።

13. በወር አበባ እና በማረጥ ወቅት ሁኔታውን ያስታግሳል።

የጥድ ፍሬዎች ለአሰቃቂ ጊዜያት ይመከራል። እነሱ የአካላዊ ሁኔታን ያረጋጋሉ እና የስነልቦናዊ-ስሜታዊ ዳራውን ደረጃ ይሰጣሉ። በማረጥ ወቅት በሴት አካል ላይ የጥድ ፍሬዎች ተመሳሳይ የመፈወስ ውጤት አላቸው።

የቆዳ ጥቅሞች

14. ቆዳውን ያድሳል እና ይፈውሳል።

የተለያዩ አስፈላጊ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ከፍተኛ ይዘት የጥድ ለውዝ ለቆዳ እንክብካቤ በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል። ቫይታሚን ኢ እና አንቲኦክሲደንትስ የእርጅናን ሂደት ለማዘግየት ይረዳሉ። የጥድ ፍሬዎች የዶሮሎጂ በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳሉ። እነሱ furunculosis ፣ psoriasis ፣ አክኔ እና ችፌን ይይዛሉ።

15. ቆዳውን እርጥበት እና ይመግባል።

የሞቱ የቆዳ ሴሎችን በማስወገድ ቆዳን ለማነቃቃት በጥሬ ጥድ ፍሬዎች እና በኮኮናት ዘይት የተሰራ የሰውነት ማፅጃ። በተጨማሪም ፣ በከፍተኛ እርጥበት ባህሪዎች ምክንያት ፣ ይህ ቆሻሻ ቆዳውን ለማለስለስና ለመመገብ የታወቀ ምርት ነው።

የፀጉር ጥቅሞች

16. የፀጉር እድገትን እና ማጠናከሪያን ያበረታታል።

የጥድ ፍሬዎች ለፀጉር እድገት አስፈላጊ የሆነው የበለፀገ የቫይታሚን ኢ ምንጭ ናቸው። ከፀጉር መጥፋት ወይም ከቀጭን ፀጉር የሚሠቃዩ ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ የጥድ ለውዝ ማካተት አለባቸው። ፀጉርን ከጉዳት የሚከላከሉ እና ጠንካራ ፣ ጤናማ እና አንፀባራቂ እንዲሆኑ የሚያደርጉ ከፍተኛ ፕሮቲኖችን ይዘዋል።

ለወንዶች ጥቅሞች

17. ኃይልን ያሻሽላል።

ጥንካሬን ለመጨመር እና የወንድ ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ የጥድ ፍሬዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል። ዚንክ ፣ አርጊኒን ፣ ቫይታሚኖች ኤ እና ኢ በለውዝ ውስጥ የጂኖአሪአሪን ስርዓትን መደበኛ ያደርጉ እና የተረጋጋ ግንባታን ይሰጣሉ። እንዲሁም የጥድ ፍሬዎች የፕሮስቴት አድኖማ እና ፕሮስታታይትስን ለመከላከል ሊያገለግሉ ይችላሉ።

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

1. የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል።

የጥድ ፍሬዎች የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ ይችላሉ ፣ አብዛኛዎቹ አናፍላቲክ ናቸው። ይህ ማለት ለሌሎች ፍሬዎች አለርጂ ከሆኑ ፣ የጥድ ፍሬዎችን እንዲሁ ማስወገድ አለብዎት ማለት ነው። ለፓይን ፍሬዎች ሌላ (ብዙም ያልተለመደ) የአለርጂ ምላሽ ፓይን-አፍ ሲንድሮም በመባል ይታወቃል።

ምንም ጉዳት የለውም ነገር ግን የጥድ ለውዝ ከመብላት መራራ ወይም ከብረት የተሠራ ጣዕም ያመርታል። ምልክቶቹ እስኪጠፉ ድረስ የጥድ ፍሬዎችን መብላት ከማቆም በስተቀር ለፒን-አፍ ሲንድሮም መድኃኒት የለም። ይህ ሲንድሮም የሚመነጨው ከርኩስ እና በፈንገስ ከተበከሉ የታሸጉ ፍሬዎች ፍጆታ ነው።

2. በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ላይ ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ።

አዎን ፣ የጥድ ፍሬዎች ለእርግዝና እና ለጡት ማጥባት ጥሩ ናቸው። ግን በመጠኑ ብቻ። ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ። ለውዝ ከልክ በላይ መጠጣት የአለርጂን እና የጨጓራ ​​ችግርን ሊያስከትል ይችላል።

3. ከልክ በላይ ከተጠቀመ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል።

የጥድ ፍሬዎች ከመጠን በላይ መጠጣት በአፍ ውስጥ የመራራነት ስሜት እና ድክመት ያስከትላል። ምልክቶቹ ወዲያውኑ ላይታዩ ይችላሉ ፣ ግን ከጥቂት ቀናት በኋላ። ድብታ ፣ መፍዘዝ ፣ ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ ፣ የመገጣጠሚያዎች እብጠት ፣ የሐሞት ፊኛ እና የጨጓራና ትራክት እንዲሁ ይቻላል።

4. ለትንንሽ ልጆች አይመከርም።

የጥድ ፍሬዎች መጠናቸው አነስተኛ ስለሆነ ለትንንሽ ልጆች ሊጎዱ ይችላሉ። ከተነፈሰ ወይም ከተዋጠ ለውዝ የመተንፈሻ ቱቦዎች መዘጋት ሊያስከትል ይችላል። ትናንሽ ልጆች በአዋቂ ቁጥጥር ስር ብቻ የጥድ ለውዝ መሰጠት አለባቸው።

5. ከስጋ ጋር አይሄድም።

አዘውትረው 50 ግራም የጥድ ለውዝ የሚበሉ ከሆነ በአመጋገብዎ ውስጥ የእንስሳትን ፕሮቲን መጠን ይቀንሱ። ሰውነትን በፕሮቲን ከመጠን በላይ መጫን በኩላሊቶች ላይ ከመጠን በላይ ጫና ያስከትላል። በየቀኑ ለውዝ የሚበሉ ከሆነ በሳምንት ከ4-5 ጊዜ አይበልጥም።

የምርቱ ኬሚካዊ ጥንቅር

የጥድ ፍሬዎች የአመጋገብ ዋጋ (100 ግ) እና የዕለታዊ እሴት መቶኛ

  • የአመጋገብ ዋጋ
  • በቫይታሚን
  • አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
  • ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
  • ካሎሪዎች 673 kcal - 47,26%;
  • ፕሮቲኖች 13,7 ግ - 16,71%;
  • ቅባቶች 68,4 ግ - 105,23%;
  • ካርቦሃይድሬት 13,1 ግ - 10,23%;
  • የአመጋገብ ፋይበር 3,7 ግ - 18,5%;
  • ውሃ 2,28 ግ - 0,09%።
  • እና 1 mcg - 0,1%;
  • ቤታ ካሮቲን 0,017 mg - 0,3%;
  • ኤስ 0,8 mg - 0,9%;
  • ኢ 9,33 mg - 62,2%;
  • ወደ 54 μ ግ - 45%;
  • ቪ 1 0,364 mg - 24,3%;
  • ቪ 2 0,227 mg - 12,6%;
  • ቪ 5 0,013 mg - 6,3%;
  • ቪ 6 0,094 mg –4,7%;
  • B9 34 μg - 8,5%;
  • ፒፒ 4,387 mg - 21,9%።
  • ፖታስየም 597 mg - 23,9%;
  • ካልሲየም 18 mg - 1,8%;
  • ማግኒዥየም 251 mg - 62,8%;
  • ሶዲየም 2 mg - 0,2%;
  • ፎስፈረስ 575 mg - 71,9%።
  • ብረት 5,53 mg - 30,7%;
  • ማንጋኒዝ 8,802 mg - 440,1%;
  • መዳብ 1324 μg - 132,4%;
  • ሴሊኒየም 0,7 μ ግ - 1,3%;
  • ዚንክ 4,28 mg - 35,7%።

መደምደሚያ

ምንም እንኳን የጥድ ፍሬዎች ዋጋ በጣም ከፍ ያለ ቢሆንም ለአመጋገብዎ ተስማሚ ተጨማሪ ናቸው። የጥድ ለውዝ ለጥሩ ጤና አስፈላጊ የሆኑ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል። ጤናማ ክብደትን ለመጠበቅ ፣ የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ወይም የኮሌስትሮል መጠንዎን ዝቅ ለማድረግ ፣ የጥድ ፍሬዎች ሊረዱዎት ይችላሉ። ሊሆኑ የሚችሉ የእርግዝና መከላከያዎችን ያስቡ እና አስፈላጊ ከሆነ ሐኪምዎን ያማክሩ።

ጠቃሚ ባህሪዎች

  • “መጥፎ” የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል።
  • ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል።
  • የደም ግፊትን ይቀንሳል።
  • የአጥንት ጤናን ይደግፋል።
  • የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን የመያዝ አደጋን ይቀንሳል።
  • የዓይን ጤናን ያሻሽላል።
  • የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ጤናን መደበኛ ያደርጋል።
  • ኃይልን ይጨምራል ፡፡
  • የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ይረዳል።
  • የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራል ፡፡
  • ፀረ-ብግነት ባህሪዎች አሉት።
  • በእርግዝና ወቅት ጠቃሚ።
  • የወር አበባ እና ማረጥን ያስታግሳል።
  • ቆዳውን ያድሳል እና ይፈውሳል።
  • ቆዳን እርጥበት እና ገንቢ ያደርገዋል።
  • የፀጉር እድገትን እና ማጠናከሪያን ያበረታታል።
  • ጥንካሬን ያሻሽላል።

ጎጂ ባህሪዎች

  • የአለርጂ ምላሽን ሊያስከትል ይችላል።
  • በእርግዝና እና ጡት በማጥባት ችግሮች ሊኖሩ ይችላሉ።
  • ከልክ በላይ ከተጠጡ የጤና ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ።
  • ለታዳጊ ልጆች አይመከርም።
  • ከስጋ ጋር በደንብ አይሄድም።

የምርምር ምንጮች

የጥድ ለውዝ ጥቅሞች እና አደጋዎች ላይ ዋናዎቹ ጥናቶች በውጭ ሀኪሞች እና በሳይንቲስቶች ተካሂደዋል። ከዚህ በታች ይህ ጽሑፍ የተጻፈበትን ዋና የምርምር ምንጮች ማወቅ ይችላሉ-

የምርምር ምንጮች

1.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26054525

2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25238912

3.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047

4.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204

5.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26082204

6.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14647095

7.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653

8.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26390877

9.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19168000

10.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528

11.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25748766

12.http: //www.stilltasty.com/fooditems/index/17991

13.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761

14.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23677661

15. https://www.webmd.com/diet/news/20060328/ ጥድ-ነት-ዘይት-ተቆርጦ-አፕቲቲ

16.https: //www.sciencedaily.com/releases/2006/04/060404085953.htm

17.http: //nfscfaculty.tamu.edu/talcott/courses/FSTC605/Food%20Product%20Design/Satiety.pdf

18.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12076237

19.https: //www.sciencedaily.com/releases/2011/07/110712094201.htm

20. https://www.webmd.com/diabetes/news/20110708/ ለውዝ-ጥሩ-የሆነ-ከስኳር-ህመም#1

21.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25373528

22.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26554653

23.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16030366

24. https://www.cbsnews.com/pictures/best-superfoods- for-weight-loss/21/

25. https://www.nutritionletter.tufts.edu/issues/12_5/current-articles/Extra-Zinc-Boosts-Immune-System-in-Older-Adults_1944-1.html

ስለ ጥድ ፍሬዎች ተጨማሪ ጠቃሚ መረጃ

እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

1. በማብሰል ላይ.

በጣም ዝነኛ ከሆኑት የጥድ ፍሬዎች አጠቃቀም አንዱ በፔስት ዝግጅት ውስጥ ነው። በፔስቶ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የጥድ ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በጣሊያንኛ ፒንጎሊ ወይም ፒኖል ተብለው ይጠራሉ። በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ በሰላጣዎች እና በሌሎች ቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ ያገለግላሉ። የበለጠ ጣዕም ያለው ጣዕም ለማግኘት የፒን ፍሬዎችን በትንሹ ቡናማ ማድረግ ይችላሉ። በመለስተኛ ጣዕማቸው ምክንያት ከጣፋጭ እና ጨዋማ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራሉ።

በቢስኮቲ ፣ በብስኩቶች እና በአንዳንድ ኬክ ዓይነቶች ውስጥ የጥድ ፍሬዎችን እንደ ንጥረ ነገር ማግኘት የተለመደ አይደለም። ሆኖም ፣ የፒን ፍሬዎችን በተፈጥሯዊ ቅርፃቸው ​​መጠቀም ሁል ጊዜ ምርጥ አማራጭ መሆኑን ያስታውሱ። በተጨማሪም ፣ የጥድ ፍሬዎች በጅምላ ዳቦ ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ፒዛዎች እና በርካታ ጣፋጮች (አይስ ክሬም ፣ ለስላሳዎች እና ሌሎችም) ሊጨመሩ ይችላሉ።

2. በጥድ ፍሬዎች ላይ Tincture።

Tincture ሁሉንም የሰውነት ውስጣዊ ስርዓቶችን ሁኔታ መደበኛ ለማድረግ ይረዳል። ደምን እና ሊምፍ ለማፅዳት ይረዳል ፣ የመስማት እና የማየት ችሎታን ያሻሽላል ፣ የጨው ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል ፣ እና ብዙ ተጨማሪ። ከዝግባ ዛፍ ቅርፊት እና ዘሮች የተዘጋጀ ፣ በቮዲካ ተጨምሯል።

3. በኮስሞቶሎጂ.

የጥድ ነት ጭምብል እና ማጽጃ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በኮስሞቶሎጂ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ስለሆኑ ጥሬ ፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ በዱቄት ውስጥ ተፈጭተው ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቃሉ። ለቆዳ ቆዳ ፣ ለምሳሌ ፣ kefir ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ለደረቅ ቆዳ - እርሾ ክሬም። ይህ ጭንብል የቆዳ መሰንጠቂያዎችን እና ሽፍታዎችን ለመዋጋት ይረዳል።

ማጽጃዎችን ለማዘጋጀት ፣ የተቀጠቀጡ ዛጎሎችን ይጠቀሙ እና ለምሳሌ ከኦክ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ። ከዚያ ጥቂት ጠብታዎች የቀዘቀዘ ውሃ ይጨምሩ እና ቆሻሻው ለመጠቀም ዝግጁ ነው። ከመታጠብ በኋላ በእንፋሎት በእንፋሎት ላይ እንዲህ ዓይነቱን መድኃኒት ማመልከት የተሻለ ነው። ስለዚህ ማጽዳት የበለጠ ውጤታማ ይሆናል.

እንዴት እንደሚመረጥ

  • የጥድ ለውዝ ከገበያ በሚገዙበት ጊዜ ሁል ጊዜ የታመቁ እና መጠናቸው ተመሳሳይ የሆኑ ደማቅ ቡናማ ዘሮችን ይምረጡ።
  • ፍሬዎችን ከዝቅተኛ ከፍታ ለመጣል ይሞክሩ። የብረታ ብረት ድምፅ ካሰሙ ጥራታቸው የተረጋገጠ ነው።
  • የጥድ ፍሬዎች ከባድ እና ከተሰነጣጠሉ ነፃ መሆን አለባቸው።
  • ትኩስ ፍሬዎች ጫፎች ቀላል መሆን አለባቸው። ጨለማው ጫፎች የድሮ የለውዝ ማስረጃ ናቸው።
  • ጥቁር ነጥብ ብዙውን ጊዜ ባልተጣራ ኩሬ ላይ ይገኛል። አለመገኘቱ በውስጡ ምንም ነት እንደሌለ ይጠቁማል።
  • ሽታው ደስ የሚያሰኝ ፣ ያለ ርኩሰት መሆን አለበት።
  • የእርስዎ ምርጥ ውርርድ ያልተጣራ ፍሬዎችን መግዛት ነው።
  • በተለይ ምርቱ ከተጣራ ለምርት ቀን ትኩረት ይስጡ። ፍሬዎቹ በመስከረም ወይም በጥቅምት እንዲሰበሰቡ ይመከራል።

እንዴት ማከማቸት

  • ያልታሸጉ ፍሬዎች ከተላጠ ፍሬዎች የበለጠ ረጅም የመደርደሪያ ሕይወት አላቸው። ለስድስት ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ።
  • የተከተፉ ፍሬዎች ለ 3 ወራት ይቀመጣሉ።
  • የተጠበሰ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ተስማሚ አይደሉም። በተለይም በሞቃት እና እርጥብ ቦታ ውስጥ ከተከማቹ በቀላሉ ተጎድተዋል። በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ለውዝ ማከማቸት የተሻለ ነው።
  • አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ካስቀመጡት በኋላ የጥድ ፍሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥም ሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።
  • የእንጆቹን እርጥበት ይዘት በሳምንት አንድ ጊዜ ይፈትሹ ፣ ከ 55%መብለጥ የለበትም።
  • ለምን ያህል ጊዜ እንደተከማቹ ስለማይታወቅ እና ኢንፌክሽኖች በሳህኖቹ ውስጥ ስለሚከማቹ በኮኖች ውስጥ ለውዝ አይግዙ።

የመከሰት ታሪክ

የፒን ኖት ለሺዎች ዓመታት እጅግ በጣም አስፈላጊ ምግብ ነው። በአንዳንድ የታሪክ መዛግብት መሠረት የታላቁ ተፋሰስ ተወላጅ አሜሪካውያን (በምዕራብ ዩናይትድ ስቴትስ የበረሃ ደጋ) ከ 10 ዓመታት በላይ የፒግኖን የጥድ ለውዝ ሲሰበስቡ ቆይተዋል። የጥድ ነት መከር ጊዜ የወቅቱ መጨረሻ ማለት ነው። ተወላጅ አሜሪካውያን ወደ ክረምቱ ከመሄዳቸው በፊት ይህ የመጨረሻው መከር ነው ብለው ያምኑ ነበር። በእነዚህ አካባቢዎች ፣ የጥድ ነት አሁንም በባህላዊው የፒንጎን ኖት ወይም የፒኖኖ ኖት በመባል ይታወቃል።

በአውሮፓ እና በእስያ ከፓሊዮሊክ ዘመን ጀምሮ የጥድ ፍሬዎች ተወዳጅ ነበሩ። የግብፅ ዶክተሮች የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም የጥድ ፍሬዎችን ይጠቀሙ ነበር። ከፋርስ የመጣ አንድ ፈላስፋ እና ሳይንቲስት ፊኛውን ለመፈወስ እና የወሲብ እርካታን ለመጨመር እነሱን ለመመገብ እንኳን ይመክራል። የሮማ ወታደሮች ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት እንግሊዝን በወረሩ ጊዜ ከመዋጋታቸው በፊት የጥድ ለውዝ እንደሚበሉ ይታወቃል።

የግሪክ ጸሐፊዎች የጥድ ፍሬዎችን በ 300 ከክርስቶስ ልደት በፊት ጠቅሰዋል። የጥድ ፍሬዎች በሁሉም አህጉራት ውስጥ ቢገኙም በአውሮፓ ፣ በሰሜን አሜሪካ እና በእስያ ውስጥ 20 የጥድ ዛፎች ዝርያዎች ብቻ ለሰው ፍጆታ ተስማሚ ናቸው። የጥድ ፍሬዎች ከ 10 ዓመታት በላይ ተበቅለው በጥንታዊ የግሪክ ታሪክ ውስጥ ተጠቅሰዋል

እንዴት እና የት ያድጋል

የጥድ ፍሬዎች የሚሰበሰቡባቸው 20 ዓይነት የጥድ ዛፎች አሉ። ለውዝ የመሰብሰብ ሂደት ውስብስብ ነው። የበሰለ የጥድ ሾጣጣ ፍሬዎችን በማውጣት ይጀምራል። በዛፉ ዓይነት ላይ በመመስረት ይህ ሂደት ሁለት ዓመት ሊወስድ ይችላል።

ሾጣጣው ከደረቀ በኋላ ተሰብስቦ በግርዶሽ ውስጥ ተጭኖ ለሙቀት መጋለጥ (አብዛኛውን ጊዜ ለፀሐይ) ኮኑን ለማድረቅ። ማድረቅ ብዙውን ጊዜ ከ 20 ቀናት በኋላ ያበቃል። ከዚያ ሾጣጣው ተሰብሯል እና ፍሬዎቹ ይወሰዳሉ።

የአርዘ ሊባኖስ ዛፍ እርጥብ አፈርን (አሸዋማ አሸዋ ወይም አሸዋማ) ፣ መካከለኛ ሙቀትን ይመርጣል። በደንብ በሚበራ የተራራ ቁልቁል ላይ በደንብ ያድጋል። ዛፉ ወደ 50 ሜትር ቁመት ያድጋል ፣ የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች ከ 50 ዓመታት ሕይወት በኋላ ያፈራሉ። የዝግባ ጥድ በሳይቤሪያ ፣ በአልታይ እና በምስራቃዊ ኡራል ውስጥ ይገኛል።

በቅርቡ በጥቁር ባህር ዳርቻ መዝናኛዎች ውስጥ የዝግባ ዛፎች በብዛት ተተክለዋል። በሳካሊን እና በምስራቅ እስያ ላይ የሚያድጉ የዚህ ዛፍ ዝርያዎች አሉ። ትልቁ የጥድ ለውዝ አምራች ሩሲያ ነው። ሞንጎሊያ ይከተላል ፣ ካዛክስታን ይከተላል። ቻይና የጥድ ለውዝ ትልቁ አስመጪ ናት።

ሳቢ እውነታዎች

  • አብዛኛዎቹ የጥድ ፍሬዎች ለመብቀል 18 ወራት ያህል ይወስዳሉ ፣ 3 ዓመታት ያህል።
  • በሩሲያ ውስጥ የጥድ ፍሬዎች የሳይቤሪያ ዝግባ ጥድ ፍሬዎች ተብለው ይጠራሉ። የእውነተኛ ዝግባ ዘሮች የማይበሉ ናቸው።
  • በጣሊያን ውስጥ የጥድ ፍሬዎች ከ 2000 ዓመታት በፊት ይታወቁ ነበር። በፖምፔ ውስጥ በቁፋሮ ወቅት ተገኝቷል።
  • ምቹ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ የዝግባ ዛፍ ለ 800 ዓመታት መኖር ይችላል። አብዛኛውን ጊዜ የዝግባ ዛፎች ከ200-400 ዓመታት ይኖራሉ።
  • ለስላሳ ወተት እና የአትክልት ክሬም በሳይቤሪያ ከፒን ፍሬዎች ተሠርተዋል።
  • የባሕር ፍሬዎች ለአፈሩ ጥሩ የፍሳሽ ማስወገጃ ናቸው።
  • ለታዋቂው ፓኤላ ዝግጅት ፣ ስፔናውያን የጥድ ዱቄት ዱቄት ይጠቀማሉ።
  • ከ 3 ኪሎ ግራም ፍሬዎች 1 ሊትር የጥድ ዘይት ዘይት ይገኛል።
  • ከዕፅዋት እይታ አንጻር ፣ የጥድ ፍሬዎች የጥድ ዘሮች ተብለው መጠራት አለባቸው።
  • እውነተኛ ዝግባዎች ሙሉ በሙሉ የተለየ የ conifers ዝርያ ናቸው። በእስያ ፣ በሊባኖስ ያድጋሉ።

መልስ ይስጡ