በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ውስጥ ቬጀቴሪያንነት

ቬጀቴሪያንነት ዛሬ ለጤንነታቸው ለሚጨነቁ ብዙ ሰዎች የአኗኗር ዘይቤ ነው። ከሁሉም በላይ የእጽዋት ምግቦችን ብቻ መጠቀም ሰውነትን ለረጅም ጊዜ ወጣት እና ጤናማ እንዲሆን ያስችልዎታል. ነገር ግን የቬጀቴሪያንነት ጅማሬ ከብዙ ሺህ አመታት በፊት መቀመጡን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ቬጀቴሪያንዝም መነሻው ከሩቅ ዘመን ነው። ከብዙ ሺህ ዓመታት በፊት የኖሩት የጥንት ቅድመ አያቶቻችን ቬጀቴሪያኖች እንደነበሩ የሚያሳይ ማስረጃ አለ። በዘመናዊው አውሮፓ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በንቃት ማስተዋወቅ ጀመረ. ከግማሽ ምዕተ ዓመት በኋላ ወደ ሩሲያ የመጣው ከዚያ ነው. ነገር ግን በዚያን ጊዜ ቬጀቴሪያንነትን ያን ያህል ተስፋፍቶ አልነበረም። እንደ ደንቡ ፣ ይህ በምግብ ውስጥ ያለው አቅጣጫ ለላይኛው ክፍል ብቻ ነበር ። ለቬጀቴሪያንነት መስፋፋት ትልቅ አስተዋፅዖ ያደረገው በታላቁ ሩሲያዊ ጸሐፊ ኤል.ኤን ቶልስቶይ። በሩሲያ ውስጥ በርካታ የቬጀቴሪያን ማህበረሰቦች እንዲፈጠሩ አስተዋጽኦ ያደረገው የእጽዋት ምግቦችን ብቻ የመመገብ ፕሮፓጋንዳ ነበር። የመጀመሪያዎቹ በሞስኮ, ሴንት. ፒተርስበርግ ፣ ወዘተ. ለወደፊቱ, ቬጀቴሪያንነትም በሩሲያ ወጣ ገባ ላይ ተጽዕኖ አሳድሯል. ይሁን እንጂ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የጅምላ እውቅና አላገኘም. ይሁን እንጂ በሩሲያ ውስጥ እስከ ኦክቶበር አብዮት ድረስ በርካታ የቬጀቴሪያን ማህበረሰቦች ነበሩ. በህዝባዊ አመፁ ወቅት ቬጀቴሪያንነት የቡርጂዮስ ቅርስ ተብሎ ታወጀ እና ሁሉም ማህበረሰቦች ተወገዱ። ስለዚህ ቬጀቴሪያንነት ለረጅም ጊዜ ተረሳ። በሩሲያ ውስጥ ሌላው የቬጀቴሪያን እምነት ተከታዮች ክፍል አንዳንድ መነኮሳት ነበሩ። ነገር ግን በዚያን ጊዜ ምንም አይነት ንቁ ፕሮፓጋንዳ ስላልነበረው ቬጀቴሪያንነትን በቀሳውስቱ መካከል በስፋት አልተስፋፋም። በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በርካታ መንፈሳዊ እና ፍልስፍናዊ ግዛቶች የእጽዋት ምግቦችን ብቻ የመመገብ ተከታዮች ነበሩ. ነገር ግን፣ እንደገና፣ ቁጥራቸው በጣም አናሳ ከመሆኑ የተነሳ በህብረተሰቡ ላይ ትልቅ ተጽእኖ መፍጠር አልቻሉም። ቢሆንም፣ ቬጀቴሪያንነት ሩሲያ መድረሱ ቀስ በቀስ መስፋፋቱን ይናገራል። እንዲሁም ተራ ሰዎች (ገበሬዎች) በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በሩሲያ ውስጥ ያለፈቃዳቸው ቬጀቴሪያኖች እንደነበሩ እናስተውል; ራሳቸውን ጥሩ አመጋገብ ማቅረብ የማይችሉ ደካማ ክፍል። ቪሊ-ኒሊ የእንስሳት መገኛ ምግብ ለመግዛት በቂ ገንዘብ ስለሌለ የእጽዋት ምግቦችን ብቻ መመገብ ነበረባቸው። ስለዚህ, በሩሲያ ውስጥ ቬጀቴሪያንነት ዋናውን አመጣጥ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን እንደጀመረ እናያለን. ይሁን እንጂ የእሱ ተጨማሪ እድገት ለዚህ "የአኗኗር ዘይቤ" መስፋፋት ጊዜያዊ እንቅፋት በሆኑ በርካታ ታሪካዊ ክስተቶች ተቃውሟል. ለማጠቃለል፣ ስለ ቬጀቴሪያንነት ጥቅሞች እና አሉታዊ ገጽታዎች ጥቂት ቃላት ማለት እፈልጋለሁ። ጥቅሙ እርግጥ ነው, ምንም ጥርጥር የለውም - ከሁሉም በላይ, የእፅዋት ምግቦችን ብቻ በመመገብ, አንድ ሰው ሰውነቱን "ከባድ" የስጋ ምግብን በማቀነባበር እንዲሠራ አያስገድድም. በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነት ይጸዳል እና በተፈላጊ ቪታሚኖች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና የተፈጥሮ ምንጭ ንጥረ ነገሮች ይሞላል. ነገር ግን የተክሎች ምግቦች ለሰዎች በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንደሌላቸው ማስታወስ ጠቃሚ ነው, ይህም አለመኖር ወደ አንዳንድ በሽታዎች ሊመራ ይችላል.