እነዚህ የካናሪ ደሴቶች ተወላጅ የሆኑት እነዚህ አረንጓዴ ኮኖች ፣ መደብሮች አጠያያቂ ናቸው - በዚህ ያልተለመደ ተክል ላይ ገንዘብ ማውጣት ወይም አለማድረግ? ለማብሰል ምን ክፍል ፣ ምን ይከሰታል ፣ እና እነሱ ጠቃሚ ናቸው? የበለጠ ዋጋ ያለው ፣ በዓለም ዙሪያ ያሉ ጎመንቶች አርቲኮኬኮችን ይመርጣሉ - የፈረንሣይ ምግብ “ንጉስ”።
ስለ የዚህ ተክል አመጣጥ ፣ በ artichoke ዜኡስ ዓመፀኛ አማልክት ዲናር ተለወጠ። እንደዚህ ያለ የፍቅር ስሪት ቢኖርም ፣ ያድጋል እና ከ 5 ሺህ ዓመታት በላይ አርቲኮክ ይበላል።
በጥንቷ ሮም እና በግሪክ ውስጥ የአርቲኮኬኮችን አድናቆት። በእነዚህ አገሮች ውስጥ ተክሉ ኃይለኛ አፍሮዲሲክ ተደርጎ ይቆጠር ነበር። ዓመቱን በሙሉ ፍሬዎቹን ለመደሰት ፣ ምግብ ሰሪዎች ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶቻቸውን ሲጠብቁ ጠብቀዋል።
በ 16 ኛው ክፍለዘመን ውስጥ አርኪሾቹ ወደ ፈረንሳይ ሄዱ ፣ እዚያ ግን እሱ መጀመሪያ አጠያያቂ ዝና ነበረው እናም ለሁሉም ሴቶች ታግዷል ፡፡ ነገር ግን የፈረንሣይ ምግብ በብዙ መቶዎች የመጽሐፍት መጽሐፍት ውስጥ የአርኪኦክ ሥራ ሕይወትን የሰጠ ሲሆን በሌሎች አገሮች ውስጥ የምግብ አዘገጃጀትዎን ፍላጎት ነበረው ፡፡
አርሴኮኮች ጣፋጭ እና የብዙ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ናቸው። ወደ 90% ገደማ ውሃ ያካተተ እና 0.1 በመቶ ስብ ብቻ የተዋቀረ ነው። አርቲኮክ እንደ ኤ ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ኬ እና ቢ ፣ ፖታሲየም ፣ ሶዲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ያሉ ቫይታሚኖች አሉት።
በጣም ጠቃሚ የሆነው በ artichokes ውስጥ የተያዘ ይመስላል ኢንኑሊን ነው ፣ ይህም የደም ስኳርን ለመቀነስ እና በአንጀት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ቁጥር እንዲጨምር ይረዳል ፣ እንዲሁም ደግሞ ጠቃሚ የሆነው ቲናሪን ፣ የአንጎል የደም ዝውውርን ያሻሽላል።
ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ጠቃሚ ነው ፡፡ አነስተኛ ካሎሪ ቢኖርም - ከ 50 ግራም ከ 100 ኪ.ሲ. ያነሰ - ሰውነትን በትክክል ይመገባል ፡፡
በአመጋገብ ውስጥ ያሉትን artichokes ለመተው በዝቅተኛ የአሲድነት ፣ የደም ግፊት ፣ የጉበት ፣ የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች በጨጓራ ህመም የሚሠቃዩ ሰዎች ሊኖሯቸው ይገባል።
ያለ ነጠብጣብ ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች የ artichokes ወጥ አረንጓዴ ይምረጡ። አርቲኮክ ላይ ጠቅ ሲያደርጉ ቅጠሎች ቀለል ያለ ፍንጣቂ ማምረት አለባቸው ፡፡ ስለ ትኩስነታቸው ይናገራል ፡፡ የ artichoke የሚበላው ክፍል - ታች እና ቅጠሎቹ በጭንቅላቱ ላይ በጣም በጥብቅ አላቸው ፡፡
ስለ ‹አርቲኮክ› የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች ተጨማሪ በትልቁ ጽሑፋችን ውስጥ ያንብቡ ፡፡