በዓለም ዙሪያ ከአንድ ሺህ በላይ የበርበሬ ዓይነቶች አሉ ፣ እና በሁሉም ጥሩ መዓዛዎች ፣ መሬት ፣ ቡልጋሪያኛ ፣ አረንጓዴ ፣ ቺሊ። ስለ በርበሬ ጥቂት የበለጠ መማር ያስፈልገናል ፡፡
የፔፐር የላቲን ስም ፓይፐር ነው። ወደ አንድ ሺህ የሚጠጉ እፅዋት አሉ ፣ ለዚህ ዝርያ ሊሰጡ ይችላሉ። እነዚህ ቁጥቋጦዎች ፣ እና ዕፅዋት እና የወይን ተክሎች ናቸው።
መጀመሪያ ላይ ከ 3 ሺህ ዓመታት በላይ ዕድሜ ባለው የህንድ መጽሐፍ ውስጥ በርበሬ ተጠቅሷል ፡፡ ህንድ የበርበሬ መገኛ ናት ፡፡
ሰዎች ከ 600 ዓመታት በፊት ጥቁር በርበሬ ወደ አውሮፓ አመጡ። የመጀመሪያው በርበሬ እንደ ወርቅ በጣም ውድ ነበር።
ሀብታም ነጋዴዎች “የበርበሬ ሻንጣ” ተባሉ ፡፡ እና በጥንት ጊዜ ለሐሰተኛው በርበሬ በጣም ከባድ ቅጣት ነበር ፡፡
በርበሬ እንደ ገንዘብ ብቻ ጥቅም ላይ አልዋለም ነበር; ሰዎችም ቅጣቱን ከሱ ጋር ከፍለዋል ፡፡ በፈረንሣይ ቤዚየር ከተማ ነዋሪዎች የቪስኮንት ሕይወት መጥፋቱ ሶስት ፓውንድ በርበሬ ተቀጣ ፡፡
ጥቁር በርበሬ በምስራቅ ህንድ እና በኢንዶኔዥያ የሚበቅል የወይን ተክል ቁጥቋጦ ፍሬ ነው ፡፡ ቅርንጫፎቹ በዛፎቹ ዙሪያ ተሸምነዋል ፡፡
በጥንት ጊዜያት ድል አድራጊዎቹ በርበሬውን ከተሸነፉ ሕዝቦች ግብር አድርገው ይወስዱ ነበር ፡፡
የጥንቷ ሮም በሮማ ላይ የሚፈጸመውን ጥቃት ለማስቆም የአቲላ ሁንስ ገዢ እና የቪሲጎትስ አላሪክ ቀዳማዊ እኔ ከአንድ ቶን በላይ ጥቁር በርበሬ ይከፍል ነበር ፡፡
አሜሪካን ድል ባደረገችበት ወቅት ቀይ በርበሬ ሕንዶቹን ከአውሮፓውያን ጋር እንዲዋጉ ረድቷቸዋል ፡፡ ነጮች ማጥቃት በጀመሩበት ጊዜ ህንዶች በጠላት ነፋስ ተሸክመው በቀይ በርበሬ ፍም ላይ አፈሰሱ ፡፡
ቃል ቺሊ ፣ ከህንድ ቋንቋ NATL የተተረጎመው ፣ “ቀይ” ማለት ነው። እና ይህ ስም ከተመሳሳይ ስም ሀገር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።
የሾለ በርበሬ ጥንካሬ አልካሎይድ ካፕሳይሲንን ንጥረ ነገር ይሰጣል። በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ 2% ገደማ ነው።
የቺሊ በርበሬን አዘውትሮ መመገብ ካሎሪዎችን ያቃጥላል - በምግብ ውስጥ በትንሽ መጠን ይጨምሩ ፡፡
በርበሬ ቫይታሚን ኤ እና ሲ ፣ ማዕድናት ፣ ፕሮቲኖች እና ስኳር ይ containsል።
የምግብ መፈጨትን ፣ የደም ዝውውርን እና የምግብ ፍላጎትን ለማሻሻል በርበሬ ላይ ተመስርተው የህክምና ፕላስተሮችን እና የሚሞቁትን ቅባቶችን ያዘጋጃሉ ፡፡
ፓፕሪካ የተሠራው ከፔፐር ነው - ይህ በጣም ገር የሆነ በርበሬ ነው ፡፡
ስለ ተጨማሪ ያንብቡ ጣፋጭ በርበሬ, ቺሊ በርበሬ, ቁንዶ በርበሬ, cayenne pepper, የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፡፡