ቪጋኖች በቂ ፕሮቲን እያገኙ እንደሆነ ካልተጠየቁ አብዛኛውን ጊዜ የከብት ወተትን በመቁረጥ ካልሲየም እንዴት እንደሚያገኙ በሚጠይቁ ጥያቄዎች ይሰለቻቸዋል። በቪጋን ምርቶች መካከል ብዙ በካልሲየም የተጠናከረ ሰው ሰራሽ ወተት አማራጮች አሉ ነገር ግን እናት ተፈጥሮ እራሷ በካልሲየም የበለጸጉ እፅዋትን ፈጠረች።
የካልሲየም ማከማቻዎትን ለመጨመር ሊመለከቷቸው የሚገቡ አንዳንድ ምግቦች እዚህ አሉ፣ ሁሉም ተፈጥሯዊ፣ ከመሬት።
Kale
ካልሲየም: 1 ኩባያ የበሰለ ጎመን = 375 ሚ.ግ ከካልሲየም በተጨማሪ ጎመን በቫይታሚን ኬ, ኤ, ሲ, ፎሊክ አሲድ, ፋይበር እና ማንጋኒዝ የበለፀገ ነው.
የሽንኩርት ጫፎች
ካልሲየም: 1 ኩባያ የበሰለ አረንጓዴ = 249 ሚ.ግ. እንደዚህ አይነት የካልሲየም የበለፀገ አትክልት በመምረጥ እራስዎን ካመሰገኑ በኋላ እራስዎን እንደገና ያወድሱ ምክንያቱም ከካልሲየም በተጨማሪ የሽንኩርት አረንጓዴ የቫይታሚን ኬ, ኤ, ሲ, ፎሊክ አሲድ, ማንጋኒዝ, በጣም ጥሩ ምንጭ ነው. ቫይታሚን ኢ, ፋይበር እና መዳብ.
የሰሊጥ ዘር
ካልሲየም፡ 28 ግራም ሙሉ የተጠበሰ ሰሊጥ = 276,92 ሚ.ግ በእነዚህ ትንንሽ የኃይል ፍንዳታዎች ላይ መክሰስ ከፍተኛ መጠን ያለው ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ይሰጥዎታል። ምንም እንኳን ከተጠበሱ ዘሮች ብዙ ካልሲየም ማግኘት ቢችሉም የሰሊጥ ዘሮችን በታሂኒ መልክ መጠቀም ይችላሉ።
ጎመን ጎመን
ካልሲየም፡ 1 ኩባያ የተቀቀለ ጎመን = 179 ሚ.ግ ልክ ከላይ እንደተጠቀሱት ወንድሞቹና እህቶቹ፣ ጎመን የቫይታሚን ኬ፣ ኤ፣ ሲ እና ማንጋኒዝ ምንጭ ነው። ጎመንን እወዳለሁ እና ላለፈው ሳምንት በቀጥታ ከአትክልቱ ውስጥ እየበላሁት ነው። በገበሬዎች ትርኢቶችም ሊገዛ ይችላል።
የቻይና ጎመን (ቦክቾይ)
ካልሲየም: 1 ኩባያ የበሰለ ጎመን = 158 ሚ.ግ. በቪታሚኖች K, A, C, ፎሊክ አሲድ እና ፖታስየም የበለፀገ ይህ አትክልት ለእራት በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. በባህላዊ ምግብ ማብሰል ብቻ ጥሩ አይደለም, ነገር ግን ከእሱ የሚገኘው ጭማቂ በጣም ጥሩ ነው. ለአብዛኞቹ የአትክልት ጭማቂዎች እንደ መሰረት አድርጌ እጠቀማለሁ.
በቲማቲም
ካልሲየም፡ 1 ኩባያ የበሰለ ኦክራ = 135 ሚ.ግ ከካልሲየም በተጨማሪ ኦክራ በቫይታሚን ኬ፣ ቫይታሚን ሲ እና ማንጋኒዝ የበለፀገ ነው። ጥሩ የተፈጥሮ የካልሲየም ምንጭ የሆኑትን ስድስት ምግቦችን ተመልክተናል ነገር ግን ብዙ ተጨማሪዎች አሉ። ቴምፔ፣ ተልባ ዘሮች፣ ቶፉ፣ አኩሪ አተር፣ ስፒናች፣ አልሞንድ፣ አማራንት፣ ጥሬ ሞላሰስ፣ የኩላሊት ባቄላ እና ቴምር በካልሲየም የበለፀጉ ናቸው። ይህ ሁሉ ደግሞ ወተቱን ከጥጃው ውስጥ ሳይወስዱ, በትክክል የሚገባው. ሁሉም አሸናፊ ነው።