ማውጫ
የአትላንቲክ አመጋገብ -ምን ያካተተ እና ጥቅሞቹ ምንድናቸው?
ጤናማ ምግቦች
በአሳ እና በአትክልቶች ላይ በመመስረት ፣ በገሊሺያ አካባቢ የዚህ ዓይነቱ የተለመደ አመጋገብ በጣም ጥሩ ጤናማ የአመጋገብ አማራጭ ነው
የሜዲትራኒያን አመጋገብ ጤናማ እና ሚዛናዊ አመጋገብ ነፀብራቅ ነው ፣ ግን ብቸኛው አማራጭ አይደለም። ለተመሳሳይ ዓላማ የሚያገለግል ሌላ አመጋገብ ለማግኘት ከኢቤሪያ ባሕረ ገብ መሬት እንኳን መተው የለብንም የአትላንቲክ አመጋገብ.
የጋሊሲያ አካባቢ እና የፖርቱጋል ሰሜን የተለመደ ይህ አመጋገብ ከሜዲትራኒያን ጋር ብዙ ተመሳሳይ ነገሮች አሉት ፣ ግን ለእሱ ጎልቶ ይታያል። የዓሳ እና የአትክልት ፍጆታ የአከባቢው የተለመደ። የአትላንቲክ አመጋገብ ጽንሰ -ሀሳብ ከ 20 ዓመታት ገደማ ጀምሮ የነበረ ቢሆንም መስፋፋት እና ማጥናት የጀመረው ከ 10 ዓመታት በፊት ነው። ይህ የጋሊሲያ አካባቢ ከሌሎች የስፔን አካባቢዎች “ረዘም ያለ ዕድሜ ያለው” መሆኑ ተስተውሏል ሲሉ አስተያየታቸውን በሰጡት የ Fundación Dieta Atlántica ምክትል ፕሬዝዳንት ዶክተር ፊሊፔ ካዛኑቫ ገለፁ።
“በጄኔቲክ ልዩነት ምክንያት ሊሆን ስለማይችል እና የአየር ንብረት ልዩነት አንፃራዊ ስለሆነ ፣ ከማብራሪያዎቹ አንዱ ያ ነው ልዩነቱ በአመጋገብ ውስጥ ነው»፣ ዶክተሩን ያዳብራል።
ይህ አመጋገብ በጣም ልዩ ባህሪ አለው ፣ ምክንያቱም እሱ ለሚመገቡት ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለእሱም ጭምር አስፈላጊነትን ይሰጣል በሚዘጋጁበት መንገድ እና ፍጆታ። “በማብሰያ እና በመብላት ዘይቤ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል። የሚሰጠው ዘገምተኛ አመጋገብ ነው ፣ the “ቀርፋፋ ምግብ ማብሰል” አሁን ምን ይላሉ “ሐኪሙ ይናገራል እና ያክላል” - ከጓደኞቻቸው እና ከቤተሰብዎ ጋር የሚሠሩ እና ረዥም የሆኑ የድስት ሳህኖችን እና ምግቦችን ይወስዳሉ። እንዲሁም ፣ ይህ ምግብ ምግቦችን ሲያዘጋጁ ውስብስቦችን መተው ይደግፋል። "መፈለግ አለብዎት በምግብ ዝግጅት ውስጥ ቀላልነት፣ የጥሬ ዕቃዎችን ጥራት ለመጠበቅ እና ስለዚህ ፣ የአመጋገብ ዋጋ ”፣ እነሱ በመሠረቱ ውስጥ ያብራራሉ።
በአትላንቲክ አመጋገብ ውስጥ የሚበላው
በአትላንቲክ አመጋገብ ፋውንዴሽን እንደተጠቆመው ፣ ይህንን አመጋገብ ያካተቱ ምግቦች የሚከተሉት ናቸው።
- ወቅታዊ ምግቦች፣ አካባቢያዊ ፣ ትኩስ እና በትንሹ የተሰራ።
- አትክልቶች እና አትክልቶች፣ ፍራፍሬዎች ፣ ጥራጥሬዎች (ሙሉ የእህል ዳቦ) ፣ ድንች ፣ የደረት ፍሬዎች ፣ ለውዝ እና ጥራጥሬዎች።
- ትኩስ ዓሳ እና የባህር ምግቦች፣ የቀዘቀዘ ወይም የታሸገ።
- ወተት እና ተዋጽኦዎች የወተት ሀብት፣ በተለይም አይብ።
- የአሳማ ሥጋ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ጨዋታ እና ወፎች።
- የወይን ጠጅ፣ ብዙውን ጊዜ ከምግብ ጋር ፣ እና በመጠኑ መጠን።
- የወይራ ዘይት ለመልበስ እና ለማብሰል።
በመጨረሻም ፣ ዶ / ር ካሳኑዌቫ ከ ጋር አንድ አመጋገብ የመሆኑን አስፈላጊነት ይጠቁማል አነስተኛ የካርቦን አሻራ. “ከሳንቲያጎ ዩኒቨርሲቲ የመጡ ተመራማሪዎች ቡድን የተለያዩ አመጋገቦችን እና የካርቦን ዱካቸውን ተንትኗል -አትላንቲክ ትንሹ አሻራ ያለው ነው” በማለት ያብራራል። የወቅታዊ እና የአቅራቢያ ምግቦችን ፍጆታ የሚደግፍ አመጋገብ መሆን ፣ ጤናማ ብቻ ሳይሆን ለአካባቢ ተስማሚ ነው።