የተለያዩ የምግብ ጣዕም ስሜትዎን ብቻ የሚያስደስት ብቻ ሳይሆን እያንዳንዱ ጣዕም ለሰውነታችን ትክክለኛ አሠራር አስፈላጊ መሆኑን ያውቃሉ።
ጎምዛዛ ጣዕም. ምን እያደረገ ነው?
ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ምግቦች የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላሉ እና የምራቅ እና የምግብ መፍጫ ጭማቂዎችን ይጨምራሉ. ይሁን እንጂ ሁልጊዜ ልከኝነትን አስታውስ. በጣም ብዙ አሲድ የምግብ መፍጫ ስርዓትዎ የምግብ መፍጫ አሲዶችን ከመጠን በላይ እንዲያመርት ያደርገዋል እና ማቅለሽለሽ ሊያስከትል ይችላል.
አንዳንድ የአሲድ ምግቦች ምሳሌዎች፡- የሎሚ ፍራፍሬዎች እንደ ሎሚ ፣ ሎሚ ፣ ብርቱካንማ እና ወይን ፍሬ ። ሌሎች ፍራፍሬዎች ለምሳሌ ያልበሰለ ማንጎ, ፒች, ታማሪን. የጨው ጣዕም. ምን እያደረገ ነው?
ተፈጥሯዊ ሶዲየም የምግብ ጣዕምን ያሻሽላል, ሰውነትን ያጸዳል, አድሬናል እጢዎችን, ኩላሊትን, ፕሮስቴት እና ታይሮይድ እጢን ያሰማል. ሶዲየም የምግብ መፈጨትን ከሌሎች ምግቦች ጋር በማጣመር ያንቀሳቅሰዋል.
ተፈጥሯዊ የሶዲየም ምንጮች ብዙውን ጊዜ በፖታስየም የበለፀጉ የተፈጥሮ ምግቦች ናቸው።
ሶዲየም እና ፖታስየም በትክክለኛው መጠን ሲወሰዱ (ተፈጥሮ ያውቀዋል!) በጣም ጠቃሚ ናቸው, ከጠረጴዛ ጨው (ሶዲየም ክሎራይድ) በተለየ ጎጂ ናቸው.
ተፈጥሯዊ ጨው የደም ግፊትን ይቆጣጠራል, የውሃ ማጠራቀምን ይቀንሳል, ንፋጭን ያስወግዳል, በሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ አሲድነትን ያስወግዳል.
በተፈጥሮ ጨዋማ የሆኑ ምግቦች ምሳሌዎች፡- ሴሊሪ, የባህር አረም, አርቲኮክ, ቲማቲም, የባህር ጨው. መራራ ጣዕም. ምን እያደረገ ነው?
አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችን በተለይም ጥሬዎችን ሲመገቡ የሚያገኙት መራራ ጣዕም. ምሬት የምግብ ፍላጎትን ያነቃቃል እና ሌሎች ጣዕሞችን የበለጠ አጣዳፊ ያደርገዋል። መራራ ጣዕሙ ኃይለኛ መርዝ ነው እና አንቲባዮቲክ, ፀረ-ተባይ እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሉት. እነዚህ ምርቶች ለስኳር ህመምተኞች ተስማሚ ናቸው, ክብደትን ለመቀነስ ጠቃሚ, በቆዳ ሽፍታ, ትኩሳት, ማቅለሽለሽ ይረዳሉ.
የመራራ ምግቦች ምሳሌዎች፡- አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች (ጥሬ) እንደ ጎመን, ስፒናች, ዳንዴሊዮን, ሰላጣ, መራራ ባቄላ. ጣፋጭ ጣዕም. ምን እያደረገ ነው?
ጣፋጭ ጣዕም በተፈጥሮው ረሃብን ያረካል እና ጉልበታችንን ይጨምራል. በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቲሹዎች ለመገንባት በጣም ጥሩ ነው: ፕላዝማ, ደም, ስብ, ጡንቻ, አጥንት, መቅኒ እና የመራቢያ ፈሳሽ.
ጣፋጭ ጣዕሙ ምራቅን ይጨምራል, የሜዲካል ሽፋኖችን ያስታግሳል, ጥማትን ያስወግዳል, በቆዳ, በፀጉር እና በምስማር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.
በተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ያለው ስኳር ጠቃሚ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ማዕድናት ከሰውነት ያሟጥጣል እና ጎጂ ነው.
በሌላ በኩል የፍራፍሬ ስኳር (ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ) ገንቢ፣ ቫይታሚንና ማዕድን የበለፀገ ምግብ ሲሆን በሰውነታችን በቀላሉ ሊዋጥ ይችላል። ከሁለቱም ጣፋጭ ዓይነቶች ውስብስብ ካርቦሃይድሬትን ይምረጡ!
ጣፋጭ ምግቦች ምሳሌዎች: በጣም የበሰሉ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች. ሹል ጣዕም. ምን እያደረገ ነው?
በትንሽ መጠን, ቅመማ ቅመም የምግብ መፈጨትን ያበረታታል, በላብ መበስበስን ያበረታታል, ጋዞችን ያስወግዳል, የደም ዝውውርን ያበረታታል, ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል, የጡንቻን ህመም ያስታግሳል.
ይህ የላይኛውን የመተንፈሻ አካላት ለማጽዳት መድሐኒት ነው.
የቅመም ምግብ ምሳሌዎች፡- ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ሽንኩርት, ቺሊ, ፈረሰኛ እና ቅመማ ቅመም. የሚጣፍጥ ጣዕም. ምን እያደረገ ነው? ጉዋቫ፣ ፐርሲሞን፣ ክራንቤሪ ወይም ወይን ሲመገቡ የሚሰማዎት የአስክሬን ጣዕም። በጣም ተወዳጅ ጣዕም አይደለም. የደም መፍሰስን እና ተቅማጥን ለማስቆም ይረዳል. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማሰር እና ከሰውነት ውስጥ የማስወገድ ችሎታ አለው. ከመጠን በላይ ፈሳሽ በሚጠፋበት ጊዜ የሽንት መውጣትን ይቀንሳል. የአስከሬን ጣዕም የመረጋጋት ስሜት አለው, ነገር ግን ስሜትን ይቀንሳል.
የቅባት ምርቶች ምሳሌዎች: አንዳንድ ጥሬ አትክልቶች, አንዳንድ ፍራፍሬዎች እንደ ፒር, ፖም, ሮማን, የኦክ ቅርፊት እና የተለያዩ ዕፅዋት.