የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 231 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 13.7% | 5.9% | 729 ግ |
| ፕሮቲኖች | 25.72 ግ | 76 ግ | 33.8% | 14.6% | 295 ግ |
| ስብ | 13.38 ግ | 56 ግ | 23.9% | 10.3% | 419 ግ |
| ውሃ | 65.6 ግ | 2273 ግ | 2.9% | 1.3% | 3465 ግ |
| አምድ | 1.76 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 149 μg | 900 μg | 16.6% | 7.2% | 604 ግ |
| Retinol | 0.149 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.044 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 2.9% | 1.3% | 3409 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.154 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 8.6% | 3.7% | 1169 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.865 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 17.3% | 7.5% | 578 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.462 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 23.1% | 10% | 433 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 35 μg | 400 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 2.87 μg | 3 μg | 95.7% | 41.4% | 105 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4.1 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2% | 2195 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 10.045 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 50.2% | 21.7% | 199 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 505 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 20.2% | 8.7% | 495 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 28 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.8% | 1.2% | 3571 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 122 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 30.5% | 13.2% | 328 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 60 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 4.6% | 2% | 2167 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 257.2 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 25.7% | 11.1% | 389 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 371 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 46.4% | 20.1% | 216 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.91 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 5.1% | 2.2% | 1978 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.019 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 1% | 0.4% | 10526 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.3% | 1887 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 46.8 μg | 55 μg | 85.1% | 36.8% | 118 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.56 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 4.7% | 2% | 2143 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.539 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.325 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.757 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 1.185 ግ | ~ | |||
| leucine | 2.09 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 2.362 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.761 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 1.127 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.288 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 1.004 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.555 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.634 ግ | ~ | |||
| glycine | 1.234 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 3.839 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.909 ግ | ~ | |||
| serine | 1.049 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.868 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.276 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 85 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.214 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.455 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.045 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.714 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 5.742 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 34.2% | 14.8% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 1.133 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 3.585 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.58 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.444 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.662 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 23.8% | 10.3% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.136 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.11 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.185 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.197 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 1.01 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.328 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 43.3% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.296 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.727 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.333 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 7.1% | 3.1% |
የኃይል ዋጋ 231 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (196.4 ኪ.ሲ.)
- 0,5 ሙሌት = 154 ግ (355.7 ኪ.ሜ.)
ቺኑክ ሳልሞን ፣ በሙቀቱ ውስጥ የበሰለ እንደ ቫይታሚን ኤ - 16,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 17,3% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 23,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 95,7% ፣ ቫይታሚን ፒ - 50,2% ፣ ፖታስየም - 20,2% ፣ ማግኒዥየም - 30,5% ፣ ፎስፈረስ - 46,4% ፣ ሴሊኒየም - 85,1%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 231 kcal ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የቺኑክ ሳልሞን እንዴት ጠቃሚ ነው ፣ በሙቀት ውስጥ የበሰለ ፣ ካሎሪዎች ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የቾኑክ ሳልሞን ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ በሙቀት ውስጥ የበሰለ