የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።
ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።
| ንጥረ ነገር | ብዛት | ደንብ ** | በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ% | በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት% | 100% መደበኛ |
| የካሎሪ እሴት | 179 ኪ.ሲ. | 1684 ኪ.ሲ. | 10.6% | 5.9% | 941 ግ |
| ፕሮቲኖች | 19.93 ግ | 76 ግ | 26.2% | 14.6% | 381 ግ |
| ስብ | 10.43 ግ | 56 ግ | 18.6% | 10.4% | 537 ግ |
| ውሃ | 71.64 ግ | 2273 ግ | 3.2% | 1.8% | 3173 ግ |
| አምድ | 1.33 ግ | ~ | |||
| በቫይታሚን | |||||
| ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ | 136 μg | 900 μg | 15.1% | 8.4% | 662 ግ |
| Retinol | 0.136 ሚሊ ግራም | ~ | |||
| ቫይታሚን B1, ታያሚን | 0.054 ሚሊ ግራም | 1.5 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2% | 2778 ግ |
| ቫይታሚን B2, riboflavin | 0.113 ሚሊ ግራም | 1.8 ሚሊ ግራም | 6.3% | 3.5% | 1593 ግ |
| ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ | 0.75 ሚሊ ግራም | 5 ሚሊ ግራም | 15% | 8.4% | 667 ግ |
| ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን | 0.4 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 20% | 11.2% | 500 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 4.2% | 1333 ግ |
| ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 24.2% | 231 ግ |
| ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ | 4 ሚሊ ግራም | 90 ሚሊ ግራም | 4.4% | 2.5% | 2250 ግ |
| ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ | 1.22 ሚሊ ግራም | 15 ሚሊ ግራም | 8.1% | 4.5% | 1230 ግ |
| ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን | 8.42 ሚሊ ግራም | 20 ሚሊ ግራም | 42.1% | 23.5% | 238 ግ |
| አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች | |||||
| ፖታስየም, ኬ | 394 ሚሊ ግራም | 2500 ሚሊ ግራም | 15.8% | 8.8% | 635 ግ |
| ካልሲየም ፣ ካ | 26 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 2.6% | 1.5% | 3846 ግ |
| ማግኒዥየም ፣ ኤም | 95 ሚሊ ግራም | 400 ሚሊ ግራም | 23.8% | 13.3% | 421 ግ |
| ሶዲየም ፣ ና | 47 ሚሊ ግራም | 1300 ሚሊ ግራም | 3.6% | 2% | 2766 ግ |
| ሰልፈር ፣ ኤስ | 199.3 ሚሊ ግራም | 1000 ሚሊ ግራም | 19.9% | 11.1% | 502 ግ |
| ፎስፈረስ ፣ ፒ | 289 ሚሊ ግራም | 800 ሚሊ ግራም | 36.1% | 20.2% | 277 ግ |
| ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ | |||||
| ብረት ፣ ፌ | 0.25 ሚሊ ግራም | 18 ሚሊ ግራም | 1.4% | 0.8% | 7200 ግ |
| ማንጋኒዝ ፣ ኤምን | 0.015 ሚሊ ግራም | 2 ሚሊ ግራም | 0.8% | 0.4% | 13333 ግ |
| መዳብ ፣ ኩ | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 2.3% | 2439 ግ |
| ሴሊኒየም ፣ ሰ | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 37.1% | 151 ግ |
| ዚንክ ፣ ዘ | 0.44 ሚሊ ግራም | 12 ሚሊ ግራም | 3.7% | 2.1% | 2727 ግ |
| አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች | |||||
| አርጊን * | 1.2 ግ | ~ | |||
| ቫሊን | 1.033 ግ | ~ | |||
| ሂስቲን * | 0.59 ግ | ~ | |||
| Isoleucine | 0.924 ግ | ~ | |||
| leucine | 1.63 ግ | ~ | |||
| ላይሲን | 1.842 ግ | ~ | |||
| ሜታየንነን | 0.594 ግ | ~ | |||
| ቲሮኖን | 0.879 ግ | ~ | |||
| tryptophan | 0.225 ግ | ~ | |||
| ፌነላለኒን | 0.783 ግ | ~ | |||
| ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች | |||||
| alanine | 1.213 ግ | ~ | |||
| Aspartic አሲድ | 2.054 ግ | ~ | |||
| glycine | 0.963 ግ | ~ | |||
| ግሉቲክ አሲድ | 2.994 ግ | ~ | |||
| ፕሮፔን | 0.709 ግ | ~ | |||
| serine | 0.818 ግ | ~ | |||
| ታይሮሲን | 0.677 ግ | ~ | |||
| cysteine | 0.215 ግ | ~ | |||
| ስቴሮልስ | |||||
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሊ ግራም | ከፍተኛ 300 ሚ.ግ. | |||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | |||||
| የተበላሽ የበሰለ አሲዶች | 3.1 ግ | ከፍተኛ 18.7 г | |||
| 14: 0 ሚስጥራዊ | 0.421 ግ | ~ | |||
| 16: 0 ፓልቲክ | 2.092 ግ | ~ | |||
| 18: 0 እስታሪን | 0.577 ግ | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.01 ግ | ~ | |||
| ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ | 4.399 ግ | ደቂቃ 16.8 г | 26.2% | 14.6% | |
| 16 1 ፓልሚሌይክ | 0.909 ግ | ~ | |||
| 18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9) | 2.958 ግ | ~ | |||
| 20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9) | 0.344 ግ | ~ | |||
| 22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9) | 0.187 ግ | ~ | |||
| ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ | 2.799 ግ | 11.2 ከ 20.6 ወደ | 25% | 14% | |
| 18 2 ሊኖሌክ | 0.122 ግ | ~ | |||
| 18 3 ሊኖሌኒክ | 0.089 ግ | ~ | |||
| 18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3 | 0.188 ግ | ~ | |||
| 20 4 አራቺዶኒክ | 0.147 ግ | ~ | |||
| 20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3 | 1.008 ግ | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.53 ግ | 0.9 ከ 3.7 ወደ | 100% | 55.9% | |
| 22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.301 ግ | ~ | |||
| 22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3 | 0.944 ግ | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.269 ግ | 4.7 ከ 16.8 ወደ | 5.7% | 3.2% |
የኃይል ዋጋ 179 ኪ.ሲ.
- 3 አውንስ = 85 ግ (152.2 ኪ.ሲ.)
- 0,5 ሙሌት = 198 ግ (354.4 ኪ.ሜ.)
ቺኑክ ሳልሞን ፣ ጥሬ እንደ ቫይታሚን ኤ - 15,1% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 15% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 20% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 43,3% ፣ ቫይታሚን ፒ - 42,1% ፣ ፖታስየም - 15,8% ፣ ማግኒዥየም - 23,8% ፣ ፎስፈረስ - 36,1% ፣ ሴሊኒየም - 66,4%
- ቫይታሚን ኤ ለመደበኛ ልማት ፣ ለሥነ ተዋልዶ ተግባር ፣ ለቆዳ እና ለአይን ጤንነት እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን የመጠበቅ ኃላፊነት አለበት ፡፡
- ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
- ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
- ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
- ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
- የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
- ማግኒዥየም በኢነርጂ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲኖች ውህደት ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ ሽፋኖች ላይ የማረጋጋት ውጤት አለው ፣ የካልሲየም ፣ የፖታስየም እና የሶዲየም መኖሪያ ቤትን ለማቆየት አስፈላጊ ነው ፡፡ የማግኒዥየም እጥረት ወደ ሃይፖማግኔሰማሚያ ፣ ከፍተኛ የደም ግፊት የመያዝ አደጋ ፣ የልብ ህመም የመያዝ እድልን ያስከትላል ፡፡
- ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
- የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
መለያዎች: የካሎሪ ይዘት 179 ኪ.ሲ. ፣ ኬሚካዊ ጥንቅር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ የቺኑክ ሳልሞን እንዴት ጠቃሚ ፣ ጥሬ ፣ ካሎሪ ፣ ንጥረ ነገሮች ፣ የቺኑክ ሳልሞን ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ ጥሬ