ካሎሪዎች የተቀቀለ ቱርክ ፣ የበሰለ። የኬሚካል ስብጥር እና የአመጋገብ ዋጋ.

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

ሠንጠረ per የተመጣጠነ ምግብ ይዘት (ካሎሪ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ካርቦሃይድሬት ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት) በአንድ ያሳያል 100 ግራም የሚበላው ክፍል።

ንጥረ ነገር	ብዛት	ደንብ **	በ 100 ግራም ውስጥ ያለው መደበኛ%	በ 100 ኪ.ሲ. የመደበኛነት%	100% መደበኛ
የካሎሪ እሴት	203 ኪ.ሲ.	1684 ኪ.ሲ.	12.1%	6%	830 ግ
ፕሮቲኖች	27.37 ግ	76 ግ	36%	17.7%	278 ግ
ስብ	10.4 ግ	56 ግ	18.6%	9.2%	538 ግ
ውሃ	62.07 ግ	2273 ግ	2.7%	1.3%	3662 ግ
አምድ	1.26 ግ	~
በቫይታሚን
ቫይታሚን ኤ ፣ ሬ	24 μg	900 μg	2.7%	1.3%	3750 ግ
Retinol	0.024 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን B1, ታያሚን	0.077 ሚሊ ግራም	1.5 ሚሊ ግራም	5.1%	2.5%	1948 ግ
ቫይታሚን B2, riboflavin	0.211 ሚሊ ግራም	1.8 ሚሊ ግራም	11.7%	5.8%	853 ግ
ቫይታሚን ቢ 4 ፣ ኮሊን	78.2 ሚሊ ግራም	500 ሚሊ ግራም	15.6%	7.7%	639 ግ
ቫይታሚን B5, ፓንታቶኒክ	1.193 ሚሊ ግራም	5 ሚሊ ግራም	23.9%	11.8%	419 ግ
ቫይታሚን B6, ፒሪዶክሲን	0.633 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	31.7%	15.6%	316 ግ
ቫይታሚን ቢ 9 ፣ ፎልት	7 μg	400 μg	1.8%	0.9%	5714 ግ
ቫይታሚን ቢ 12 ፣ ኮባላሚን	1.34 μg	3 μg	44.7%	22%	224 ግ
ቫይታሚን ዲ ፣ ካልሲፈሮል	0.2 μg	10 μg	2%	1%	5000 ግ
ቫይታሚን D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
ቫይታሚን ኢ ፣ አልፋ ቶኮፌሮል ፣ ቲ	0.11 ሚሊ ግራም	15 ሚሊ ግራም	0.7%	0.3%	13636 ግ
ቤታ ቶኮፌሮል	0.01 ሚሊ ግራም	~
ጋማ ቶኮፌሮል	0.12 ሚሊ ግራም	~
ቶኮፌሮል	0.02 ሚሊ ግራም	~
ቫይታሚን ፒፒ ፣ ኤን	8.724 ሚሊ ግራም	20 ሚሊ ግራም	43.6%	21.5%	229 ግ
Betaine	10.4 ሚሊ ግራም	~
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
ፖታስየም, ኬ	294 ሚሊ ግራም	2500 ሚሊ ግራም	11.8%	5.8%	850 ግ
ካልሲየም ፣ ካ	28 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	2.8%	1.4%	3571 ግ
ማግኒዥየም ፣ ኤም	30 ሚሊ ግራም	400 ሚሊ ግራም	7.5%	3.7%	1333 ግ
ሶዲየም ፣ ና	78 ሚሊ ግራም	1300 ሚሊ ግራም	6%	3%	1667 ግ
ሰልፈር ፣ ኤስ	273.7 ሚሊ ግራም	1000 ሚሊ ግራም	27.4%	13.5%	365 ግ
ፎስፈረስ ፣ ፒ	254 ሚሊ ግራም	800 ሚሊ ግራም	31.8%	15.7%	315 ግ
ንጥረ ነገሮችን ይከታተሉ
ብረት ፣ ፌ	1.52 ሚሊ ግራም	18 ሚሊ ግራም	8.4%	4.1%	1184 ግ
ማንጋኒዝ ፣ ኤምን	0.011 ሚሊ ግራም	2 ሚሊ ግራም	0.6%	0.3%	18182 ግ
መዳብ ፣ ኩ	151 μg	1000 μg	15.1%	7.4%	662 ግ
ሴሊኒየም ፣ ሰ	31.1 μg	55 μg	56.5%	27.8%	177 ግ
ዚንክ ፣ ዘ	3.11 ሚሊ ግራም	12 ሚሊ ግራም	25.9%	12.8%	386 ግ
አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች
አርጊን *	1.99 ግ	~
ቫሊን	1.27 ግ	~
ሂስቲን *	0.811 ግ	~
Isoleucine	1.227 ግ	~
leucine	2.262 ግ	~
ላይሲን	2.452 ግ	~
ሜታየንነን	0.806 ግ	~
ቲሮኖን	1.258 ግ	~
tryptophan	0.312 ግ	~
ፌነላለኒን	1.068 ግ	~
ሊተኩ የሚችሉ አሚኖ አሲዶች
alanine	1.706 ግ	~
Aspartic አሲድ	2.647 ግ	~
ሃይድሮክሎክላይን	0.228 ግ	~
glycine	1.5 ግ	~
ፕሮፔን	1.213 ግ	~
serine	1.164 ግ	~
ታይሮሲን	0.971 ግ	~
cysteine	0.29 ግ	~
ስቴሮልስ
ኮሌስትሮል	93 ሚሊ ግራም	ከፍተኛ 300 ሚ.ግ.
ፋቲ አሲድ
ትራንስጀንደር	0.134 ግ	ከፍተኛ 1.9 г
የተስተካከለ ትራንስ ቅባቶች	0.103 ግ	~
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች
የተበላሽ የበሰለ አሲዶች	2.669 ግ	ከፍተኛ 18.7 г
4: 0 ዘይት	0.003 ግ	~
6: 0 ናይለን	0.001 ግ	~
8: 0 ካሪሊክ	0.002 ግ	~
10: 0 ካፕሪክ	0.004 ግ	~
12: 0 ላውሪክ	0.014 ግ	~
14: 0 ሚስጥራዊ	0.088 ግ	~
15: 0 ፔንታዴካኖይክ	0.013 ግ	~
16: 0 ፓልቲክ	1.775 ግ	~
17: 0 ማርጋሪን	0.027 ግ	~
18: 0 እስታሪን	0.729 ግ	~
20:0 Arachinic	0.009 ግ	~
22: 0 ቤጌኒክ	0.003 ግ	~
24: 0 ሊግኖክሪክ	0.001 ግ	~
ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትalአክልአድግድ	3.458 ግ	ደቂቃ 16.8 г	20.6%	10.1%
14 1 ማይሪስቶሊክ	0.014 ግ	~
16 1 ፓልሚሌይክ	0.298 ግ	~
16 1 ሲ	0.29 ግ	~
16 1 trans	0.007 ግ	~
17: 1 ሄፕታዴሴን	0.02 ግ	~
18 1 ኦሊን (ኦሜጋ -9)	3.08 ግ	~
18 1 ሲ	2.984 ግ	~
18 1 trans	0.095 ግ	~
20 1 ጋዶሊክ (ኦሜጋ -9)	0.037 ግ	~
22 1 ኢሩኮቫ (ኦሜጋ -9)	0.002 ግ	~
22 1 ሲ	0.002 ግ	~
24 1 ኔርቮኒክ ፣ ሲስ (ኦሜጋ -9)	0.008 ግ	~
ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሕዛእተመሓየሽ	2.917 ግ	11.2 ከ 20.6 ወደ	26%	12.8%
18 2 ሊኖሌክ	2.556 ግ	~
18 2 trans isomer ፣ አልተወሰነም	0.031 ግ	~
18 2 ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	2.508 ግ	~
18 2 የተዋሃደ ሊኖሌክ አሲድ	0.017 ግ	~
18 3 ሊኖሌኒክ	0.144 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -3 ፣ አልፋ ሊኖሌኒክ	0.136 ግ	~
18 3 ኦሜጋ -6 ፣ ጋማ ሊኖሌኒክ	0.008 ግ	~
18 4 ስቶይይድ ኦሜጋ -3	0.001 ግ	~
20 2 ኢኮሳዲኖኒክ ፣ ኦሜጋ -6 ፣ ሲስ ፣ ሲስ	0.019 ግ	~
20 3 ኢኮሶታሪኔን	0.013 ግ	~
20 3 ኦሜጋ -6	0.011 ግ	~
20 4 አራቺዶኒክ	0.127 ግ	~
20 5 Eicosapentaenoic (EPA) ፣ ኦሜጋ -3	0.01 ግ	~
Omega-3 fatty acids	0.168 ግ	0.9 ከ 3.7 ወደ	18.7%	9.2%
22 4 Docosatetraene ፣ ኦሜጋ -6	0.024 ግ	~
22 5 ዶኮሳፔንታኖይክ (ዲ.ሲ.ፒ.) ፣ ኦሜጋ -3	0.012 ግ	~
22 6 Docosahexaenoic (DHA) ፣ ኦሜጋ -3	0.009 ግ	~
Omega-6 fatty acids	2.697 ግ	4.7 ከ 16.8 ወደ	57.4%	28.3%

የኃይል ዋጋ 203 ኪ.ሲ.

ፓቲ (4 አውንስ ፣ ጥሬ) (ምግብ ካበስል በኋላ የሚሰጠው ምርት) = 82 гр (166.5 ККал)
አሃድ ፣ ከ 1 ፓውንድ ጥሬ = 330 гр (669.9 кКал)

መሬት ቱርክ ፣ የበሰለ እንደ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ እንደ - ቫይታሚን ቢ 2 - 11,7% ፣ ቾሊን - 15,6% ፣ ቫይታሚን ቢ 5 - 23,9% ፣ ቫይታሚን ቢ 6 - 31,7% ፣ ቫይታሚን ቢ 12 - 44,7% ፣ ቫይታሚን ፒ - 43,6 ፣ 11,8 ፣ 31,8% ፣ ፖታሲየም - 15,1% ፣ ፎስፈረስ - 56,5% ፣ መዳብ - 25,9% ፣ ሴሊኒየም - XNUMX% ፣ ዚንክ - XNUMX%

ቫይታሚን B2 በሬዶክስ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የእይታ ትንታኔን እና የጨለማ ማመቻቸትን የቀለም ትብነት ያጎላል ፡፡ በቂ የቫይታሚን ቢ 2 መመገብ የቆዳ ሁኔታን ፣ የ mucous membranes ጥሰትን ፣ የተዛባ ብርሃን እና የቀትር እይታን መጣስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቅልቅል የሊኪቲን አካል ነው ፣ በጉበት ውስጥ ባለው ፎስፈሊፕላይዶች ውህደት እና ሜታቦሊዝም ውስጥ ሚና ይጫወታል ፣ የነፃ ሜቲል ቡድኖች ምንጭ ነው ፣ እንደ lipotropic factor ይሠራል ፡፡
ቫይታሚን B5 በፕሮቲን ፣ በስብ ፣ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ፣ በኮሌስትሮል ሜታቦሊዝም ፣ የበርካታ ሆርሞኖች ውህደት ፣ ሂሞግሎቢን ውስጥ ይሳተፋል ፣ በአንጀት ውስጥ አሚኖ አሲዶች እና ስኳሮችን ለመምጠጥ ያስፋፋል ፣ የሚረዳ ኮርቴክስ ሥራን ይደግፋል ፡፡ የፓንታቶኒክ አሲድ እጥረት በቆዳ እና በጡንቻ ሽፋን ላይ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ቫይታሚን B6 በሽታ ተከላካይ ምላሽን በመጠበቅ ፣ በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ የአሚኖ አሲዶችን በመለዋወጥ ፣ በትሪቶፋን ፣ በሊፕids እና በኒውክሊክ አሲዶች የመለዋወጥ ሂደት ውስጥ መደበኛውን የ erythrocytes ምስረታ ፣ የመደበኛ ደረጃን ጠብቆ ለማቆየት አስተዋፅዖ ያደርጋል ፡፡ በደም ውስጥ ያለው ሆሞሲስቴይን በቂ የቫይታሚን B6 አለመመጣጠን የምግብ ፍላጎት መቀነስ ፣ የቆዳ ሁኔታን መጣስ ፣ የሆሞስቴስቴይንሚያ እድገት ፣ የደም ማነስ አብሮ ይመጣል ፡፡
ቫይታሚን B12 በአሚኖ አሲዶች መለዋወጥ እና መለወጥ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፡፡ ፎሌት እና ቫይታሚን ቢ 12 እርስ በርሳቸው የሚዛመዱ ቫይታሚኖች ሲሆኑ በደም መፈጠር ውስጥም ይሳተፋሉ ፡፡ የቫይታሚን ቢ 12 እጥረት ወደ ከፊል ወይም ለሁለተኛ ደረጃ የሆድ እጢ እጥረት ፣ እንዲሁም የደም ማነስ ፣ ሉኩፔኒያ ፣ ቲቦቦፕቶፔኒያ እንዲፈጠር ያደርጋል ፡፡
ቫይታሚን ፒ.ፒ. የኃይል ልውውጥን በሚያስከትሉ ያልተለመዱ ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል። በቂ የቫይታሚን ንጥረ ነገር መውሰድ የቆዳውን መደበኛ ሁኔታ ፣ የጨጓራና የደም ሥር ትራክቶችን እና የነርቭ ሥርዓትን ከመረበሽ ጋር አብሮ ይመጣል ፡፡
የፖታስየም የውሃ ፣ የአሲድ እና የኤሌክትሮላይትን ሚዛን በመቆጣጠር ውስጥ የሚሳተፈው ፣ በነርቭ ግፊቶች ፣ በግፊት ቁጥጥር ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ዋናው የውስጠ-ህዋስ ion ነው ፡፡
ፎስፈረስ የኃይል መለዋወጥን ጨምሮ በብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ይቆጣጠራል ፣ ፎስፎሊፒድስ ፣ ኑክሊዮታይድ እና ኑክሊክ አሲዶች አካል ነው ፣ ለአጥንቶች እና ለጥርስ ማዕድን አስፈላጊ ነው ፡፡ እጥረት ወደ አኖሬክሲያ ፣ የደም ማነስ ፣ ሪኬትስ ያስከትላል ፡፡
መዳብ ሬዶዶማዊ እንቅስቃሴ ያለው እና በብረት ሜታቦሊዝም ውስጥ የተሳተፈ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ ፕሮቲኖችን እና ካርቦሃይድሬትን ለመምጠጥ ያነቃቃል ፡፡ የሰው አካል ሕብረ ሕዋሳትን በኦክስጂን ለማቅረብ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል። ጉድለቱ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በአፅም መፈጠር ላይ በሚታዩ ችግሮች ፣ ተያያዥ ቲሹ ዲስፕላሲያ እድገት ይታያል ፡፡
የሲሊኒየም - የሰው አካል ፀረ-ኦክሳይድ መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል የበሽታ መከላከያ ውጤት አለው ፣ የታይሮይድ ሆርሞኖችን እርምጃ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ጉድለት ወደ ካሺን-ቤክ በሽታ (የአጥንት መገጣጠሚያዎች ፣ መገጣጠሚያዎች ፣ የአካል ክፍሎች እና የአካል ክፍሎች ብዙ የአካል ጉዳቶች ያሉባቸው) ፣ የከሻን በሽታ (endemic myocardiopathy) ፣ በዘር የሚተላለፍ thrombastenia ያስከትላል ፡፡
ዚንክ ከ 300 በላይ ኢንዛይሞች አካል ነው ፣ በካርቦሃይድሬት ፣ ፕሮቲኖች ፣ ስብ ፣ ኑክሊክ አሲዶች ውህደት እና የመበስበስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እንዲሁም በርካታ ጂኖችን ለመግለጽ ደንብ ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ በቂ ያልሆነ ፍጆታ ወደ ደም ማነስ ፣ ሁለተኛ የበሽታ መከላከያ እጥረት ፣ የጉበት ሲርሆሲስ ፣ የወሲብ ችግር እና የፅንስ መዛባት ያስከትላል ፡፡ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ከፍተኛ መጠን ያለው የዚንክ የመዳብ መሳብን የሚያስተጓጉል እና በዚህም ለደም ማነስ እድገት አስተዋፅኦ እንዳደረጉ አሳይተዋል ፡፡

መለያዎች: ካሎሪ ይዘት 203 ኪ.ሲ. ፣ የኬሚካል ስብጥር ፣ የአመጋገብ ዋጋ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ ለተፈጭ ቱርክ ጠቃሚ የሆነው ፣ የበሰለ ፣ ካሎሪ ፣ አልሚ ምግቦች ፣ ለተፈጨ የቱርክ ጠቃሚ ባህሪዎች ፣ የበሰለ

ካሎሪዎች የተፈጨ ቱርክ ፣ የበሰለ ፡፡ የኬሚካል ጥንቅር እና የአመጋገብ ዋጋ።

የአመጋገብ ዋጋ እና የኬሚካል ስብጥር።

መልስ ይስጡ