ሌዊ ቦውላንድ በየቀኑ ተመሳሳይ ነገር ይበላል. ቁርስ ለመብላት ሐብሐብ ይበላል. ለምሳ - ሙሉ ጎድጓዳ ሳህን እና ሶስት ሙዝ. እራት ፍራፍሬ እና ሰላጣ ነው.
ሌዊ የ10 ዓመት ልጅ ነው።
ከተወለደበት ጊዜ ጀምሮ ጥሬ እና የቪጋን ምግብን ብቻ ይመገባል ይህም ማለት የእንስሳት ተዋጽኦዎችን እና ከ 118 ዲግሪ በላይ የሚሞቅ ምግብን አልሞከረም ማለት ነው.
ከመወለዱ በፊት ወላጆቹ ዴቭ እና ሜሪ ቦውላንድ “የማይፈለጉ ምግቦች፣ ጣፋጮች፣ ኬኮች፣ የሰባ ጥብስ ምግቦች ሱስ ነበረባቸው” ሲል የቦብካገን ኦንታሪዮ የኢንተርኔት አማካሪ የሆኑት የ47 ዓመቱ ሚስተር ቦውላንድ ተናግረዋል። "ሌቪ በዚያ ሱስ እንዲያድግ አንፈልግም ነበር።"
ቦውላንድስ ልጆቻቸውን በጥሬ ምግብ ከሚያሳድጉ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ቤተሰቦች ናቸው፡ ትኩስ ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ዘር፣ ለውዝ እና የበቀለ እህል። እነዚህ ምግቦች አብዛኛውን ጊዜ ቪጋን ሲሆኑ፣ አንዳንዶቹ ጥሬ ሥጋ ወይም አሳ፣ እንዲሁም ጥሬ ወይም ያልፓስ ወተት፣ እርጎ እና አይብ ያካትታሉ።
ብዙ ዶክተሮች ይህንን አዝማሚያ ያስጠነቅቃሉ. የማንሃታን ጤና ጣቢያ የቤተሰብ ሐኪም የሆኑት ዶክተር ቤንጃሚን ክሊለር የአንድ ልጅ የምግብ መፈጨት ሥርዓት “እንደ ትልቅ ሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ያህል ከጥሬ ምግብ አልሚ ምግቦችን ማግኘት ላይችል ይችላል” ብለዋል።
ባለፈው ዓመት በብሩክሊን ፓርክ ስሎፕ ውስጥ በሥነ-ምግብ ጠንቅቀው የሚያውቁ የሕፃናት ሐኪም የሆኑት ዶ/ር ቲጄ ጎልድ፣ ጨቅላ ሕፃናትን ጨምሮ ልጆቻቸውን የሚመገቡ አምስት ቤተሰቦችን ጥሬ ምግብ አይተዋል። አንዳንድ ህጻናት ከፍተኛ የደም ማነስ ችግር አለባቸው ስትል ወላጆች ደግሞ B12 ተጨማሪ መድሃኒቶችን ሰጥተዋቸዋል።
"ለልጆቻችሁ ተጨማሪ ምግብ መስጠት ካለባችሁ በእርግጥ ጥሩ አመጋገብ ነው ብለው ያስባሉ?" ይላል ዶክተር ወርቅ።
ምን ያህል ቤተሰቦች ጥሬ እንደሄዱ ለመለካት ከባድ ነው፣ ነገር ግን እንደ ጥሬ ምግብ ቤተሰብ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ መጽሃፎች፣ የድጋፍ ቡድኖች እና ተዛማጅ ምርቶች ያሉ ብዙ ድህረ ገጾች አሉ። በኒውዮርክ ሰሜናዊ ክፍል የሚካሄደው አምስተኛው አመታዊ የዉድስቶክ የፍራፍሬ ፌስቲቫል በዚህ አመት 1000 ጥሬ ምግብ አድናቂዎችን ይስባል ተብሎ ይጠበቃል። ከእነዚህ ውስጥ 20% የሚሆኑት ትናንሽ ልጆች ያሏቸው ቤተሰቦች ናቸው ሲል መስራች ማይክል አርንስታይን በ thefruitarian.com ላይ ተናግሯል።
በስቶኒ ብሩክ የሕፃናት ሆስፒታል የሕፃናት የጨጓራና ትራክት ጥናትና ሥነ-ምግብ ኃላፊ የሆኑት ዶ/ር አኑፓማ ቻውላ፣ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከፍተኛ የቪታሚኖችና የፋይበር ምንጮች ቢሆኑም “የፕሮቲን እጥረት አለባቸው” ብለዋል። ፕሮቲን የያዙት ባቄላ፣ ምስር፣ ሽምብራ እና ቀይ ባቄላ “ጥሬ መብላት የለባቸውም።
ጥሬ፣ ያለ pasteurized የእንስሳት ተዋጽኦዎች የኢ.ኮሊ እና የሳልሞኔላ ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ ሲሉ ዶክተር ቻውላ ጨምረው ገልፀዋል። ይህ የአሜሪካ የሕፃናት ሕክምና አካዳሚ በጨቅላ ሕፃናት እና ነፍሰ ጡር እናቶች ያልተፈጨ ወተት መጠቀምን ከሚቃወመው አንዱ ነው።
ሌሎች ደግሞ እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ ከባድነት በፓቶሎጂ ላይ ሊወሰን ይችላል ብለው ያምናሉ። በዌስት ሃርትፎርድ ኮን ውስጥ የአመጋገብ ችግር ስፔሻሊስት የሆኑት ዶ/ር ማርጎ ሜይን በብዙ አጋጣሚዎች፣ ጥሬ ምግብ መመገብ “ከወላጆች የአመጋገብ አባዜ አልፎ ተርፎም በጥሬ ምግብ አመጋገብ ውስጥ የሚያጠቃልሉት ክሊኒካዊ እክል ሊሆን ይችላል” ብለዋል። የሰውነት ተረት ደራሲ። .
የጥሬ ምግብ አድናቂዎች ልጆቻቸው በሕይወት እንዲያድጉ እና በጉልበት እንዲያድጉ እና በሕይወታቸው ውስጥ መጥፎ ስሜት ተሰምቷቸው እንደማያውቅ አጥብቀው ይናገራሉ።
ጁሊያ ሮድሪጌዝ, 31, የሁለት ልጆች እናት ከምስራቅ ላይም, ኮነቲከትችፌን እና ብጉርን ለማስወገድ የጥሬ ምግብ አመጋገብን ጠቀሜታ እንዲሁም እሷ ከባለቤቷ ዳንኤል ጋር ወደ 70 ኪሎ ግራም የሚጠጋ ኪሳራ መውደቃቸውን ይመለከታል። በሁለተኛ እርግዝናዋ, ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል ጥሬ ቪጋን ነበረች. ልጆቿ፣ እንዲሁም ጥሬ የምግብ ባለሙያዎች፣ ፍጹም ጤናማ ናቸው ትላለች። የውዝግቡ ምክንያት አልገባትም፡- “ቀኑን ሙሉ ከማክዶናልድ ምግብ ከበላሁ ምንም ቃል አትናገርም፣ ነገር ግን አትክልትና ፍራፍሬ በመብላቴ ተናድደሃል?”
ልክ እንደሌሎች ጥሬ - ወይም "በቀጥታ" - ምግብን እንደሚመገቡ፣ ወይዘሮ ሮድሪጌዝ ምግብ ማብሰል በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያሟሉ ማዕድናትን፣ ኢንዛይሞችን እና ቫይታሚኖችን ያጠፋል ብለው ያምናሉ።
የአመጋገብ እና የአመጋገብ ጥናት አካዳሚ የሆኑት አንድሪያ ጊያንኮሊ ምግብ ማብሰል ንጥረ ምግቦችን እንደሚቀንስ ተስማምተዋል። "ኢንዛይሞች ፕሮቲኖች ናቸው፣ እና ፕሮቲኖች በተወሰነ መጠን ሲሞቁ ይፈርሳሉ።" ነገር ግን ኢንዛይሞች ለጨጓራ አሲዳማ አካባቢ ሲጋለጡ እንቅስቃሴያቸውን እንደሚያጡ ትናገራለች። እና አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንደ ሊኮፔን ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በሙቀት መጠን ይጨምራሉ.
አንዳንድ ጥሬ ምግብ ሰባኪዎች አመለካከታቸውን እየቀየሩ ነው። የጥሬ ምግብ ትምህርት ዘመቻ የምታካሂደው ጂንጃ ታሊፌሮ እና ባለቤቷ ስቶርም በሳንታ ባርባራ ፣ ካሊፎርኒያ ላለፉት 20 ዓመታት 100% ጥሬ ምግብ ነበሩ ፣ነገር ግን የገንዘብ እና ሌሎች ጫናዎች በፈጠሩበት ጊዜ ጥሬ ምግብ ባለሙያ መሆን ከአንድ አመት በፊት አቁመዋል። አምስት ልጆቻቸውን ለመደገፍ በጣም አስቸጋሪ ናቸው. ከ 6 እስከ 19 ዓመት. “ክብደታቸው ሁል ጊዜ ዳር ላይ ነበር” ስትል ተናግራለች እና ከካሽ እና ለውዝ ፕሮቲን ማግኘት በጣም ውድ ነበር።
ልጆቿም ማህበራዊ ችግሮች አጋጥሟቸዋል. አሁን በቤተሰብ ምናሌ ውስጥ የበሰለ ምግብን ያካተቱት ወይዘሮ ታሊፌሮ “በማህበራዊ የተገለሉ፣ የተገለሉ፣ የተጣሉ ነበሩ” ትላለች።
የ29 ዓመቱ ሰርጌይ ቡቴንኮ ከአሽላንድ ኦሪጎን የሚኖረው ፊልም ሰሪ ከ9 እስከ 26 አመቱ ጥሬ ምግብ ብቻ ይመገባል እና በዚህ ጊዜ ሁሉ ቤተሰቦቹ የእንደዚህ አይነት አመጋገብ ጥቅሞችን ሰብከዋል። እሱ ግን “ሁልጊዜ ርቦኝ ነበር” ይላል እና የሚያገኛቸው የጥሬ ምግብ ልጆች “ያላደጉ እና የተደናቀፉ” ይመስላሉ ።
አሁን 80 በመቶው የአመጋገብ ስርዓቱ ጥሬ ምግብ ነው, ነገር ግን አልፎ አልፎ ስጋ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ይመገባል. "ጥሬ ላዛኛን ለመሥራት 15 ሰአታት የሚፈጅ ከሆነ ህይወትህን ሁለት ሰአት የሚወስድ ከሆነ ቪጋን ወይም ቬጀቴሪያን ላሳኛ መስራት እና የራስህ ጉዳይ ብታስብ ይሻላል" ይላል።