ማውጫ
"በቤት የተሰሩ ኩኪዎችን የሚተካ ምንም ነገር የለም - ከሱፐርማርኬት የመጡ አስደናቂ ብሩህ ሳጥኖችም ሆነ ዋፍል፣ ማርሽማሎውስ፣ ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ የታወቁ የደረቁ ፍራፍሬዎችን እንዲሁም ጣፋጭ ፋብሪካዎችን እና የዳቦ መጋገሪያዎችን ማራኪ ምርቶችን እንኳን ሊተካ አይችልም። ምክንያቱም ከቅቤ፣ከዱቄት እና ከስኳር በተጨማሪ ስሜትህን፣እንክብካቤህን እና ምናልባትም ቀልደኛነትን ታክላለህ” ትላለች። እና ከእርሷ ጋር ሙሉ በሙሉ እንስማማለን! ጣፋጭ ኩኪዎችን በቤት ውስጥ አዘጋጁ, የምትወዳቸውን ሰዎች እባክህ! በአዲሱ ስብስባችን ውስጥ የምግብ አዘገጃጀቱን ይመልከቱ።
ሊጥ የሚወስደውን ያህል ወተት ይጨምሩ። ዱቄቱን በፊልም ውስጥ ጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት እንዲያርፉ በጣም ጥሩ ነው። የተጠናቀቁ ኩኪዎች በዱቄት ስኳር ሊረጩ ይችላሉ።
እንደዚህ ያሉ ኩኪዎች ዘቢብ, የደረቁ ክራንቤሪስ, ቼሪ, የተከተፈ ፕሪም ወይም የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ሊጥ በመጨመር ወደ ጣዕምዎ ሊዘጋጁ ይችላሉ. በብቅል ምትክ ተራ የስኳር ሽሮፕ ወይም ፈሳሽ ማር ተስማሚ ነው, እና ከኮኮናት ቺፕስ ይልቅ, የተፈጨ ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው.
ኩኪዎቹ ለምለም እና አየር እንዲለወጡ ፕሮቲኖች ቀዝቃዛ እና በጣም ትኩስ መሆን የለባቸውም - ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢቆዩ የተሻለ ነው።
ኩኪዎች ከስጋ አስጨናቂ
እዚህ ያለው አጠቃላይ ዘዴ ዱቄቱ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ማለፍ እና የኩኪዎቹ ቅርፅ በጣም የመጀመሪያ ሆኖ ተገኝቷል። ዱቄቱ ሾጣጣ መሆን አለበት - አስፈላጊ ከሆነ የተፈለገውን ተመሳሳይነት ለማግኘት ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ቀረፋ ማድረግ ይችላሉ.
ክላሲክ የፈረንሣይ ኩኪዎች ገንዘብ ነሺ፣ እንደ ማዴሊን ኩኪዎች፣ በፕሮቲኖች ላይ የሚሠሩት ከተራ ዱቄት በግማሽ የአልሞንድ ዱቄት ነው፣ ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮች አሉ። አንዳንድ ጊዜ ፒስታስኪዮስ በለውዝ ምትክ ይታከላል, እና አሁን እንኳን የጃፓን ማቻ ሻይ በመጋገር ውስጥ መጠቀም ፋሽን ነው, ይህም አስደሳች መዓዛ ይሰጣል.
ሙሉ-እህል ወይም የበቆሎ ዱቄት መውሰድ ይችላሉ.
አንድ ጊዜ በታሊን መጣሁ በታህሳስ. እዚያ በጣም ቆንጆ ነው ይላሉ, ነገር ግን እኔ በነበርኩበት ጊዜ, አስፈሪ በረዶዎች ነበሩ, ወደ ውጭ መውጣት ፈጽሞ የማይቻል ይመስል ነበር. ሆኖም አንድ ነገር ማየት እንዳለብን ወስነን፣ በሻንጣችን ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ለብሰን እይታዎችን ለማየት ሄድን። የቡክሆት ኩኪዎች የመጀመሪያዎቹ ነበሩ.
በጅራፍ ጊዜ ስኳሩ እንዳይበር ለመከላከል ማቀፊያውን እና እቃውን እራሱ በፎጣ ይሸፍኑ። ዋናው ነገር ዘይቱን መግደል አይደለም, አለበለዚያ ሁሉም ነገር ጠፍቷል! ከሩዝ ዱቄት ይልቅ, የሩዝ ዱቄት መውሰድ ይችላሉ.
ማርሴል ፕሮስት ስለፃፈው ለማዴሊን ኬኮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ግን እነዚህ በጣም ልዩ ናቸው-ከሎሚ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ጋር። ሊጡን የበለጠ ለስላሳ እና አየር እንዲኖረው ለማድረግ አንዳንድ ጣፋጮች ለአንድ ቀን ወይም ለሦስት ቀናት እንዲቆሙ ይመክራሉ! ሞከርኩ ፣ ግን እውነቱን ለመናገር ብዙ ልዩነት አላስተዋልኩም። ማዴሊን በሁሉም መንገድ ሞቃት ሆኖ መቅረብ አለበት።
በስራ ቦታ ላይ ለቡና ወይም ለሻይ ከእነዚህ ኩኪዎች ውስጥ ጥንዶች አስደናቂ እና ጤናማ መክሰስ ናቸው! ሙዝ መካከለኛ መጠን ያለው ከሆነ, ሶስት ቁርጥራጮችን መውሰድ የተሻለ ነው. ወደ ሊጥ ውስጥ ቀረፋ ወይም ቫኒላ ማከል ይችላሉ.
በአጠገቤ ያለው የዩሊያ ጤናማ ምግብ ይበልጥ የበለጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በ “የምግብ አዘገጃጀት” ክፍል እና በይፋ የዩቲዩብ ቻናል ማግኘት ይችላሉ!