ማውጫ
- በአቅራቢያዬ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የተጠበሰ ሳልሞን በዳቦ እና ሰላጣ
- ቀስተ ደመና ትራውት በጠርሙሱ ላይ ከታርጋን ጋር
- በከሰል ፍም ላይ በፎረል የተጋገረ ዓሳ
- የተጠበሰ የባህር ባስ ከፓፕሪካ ጋር
- አጠገቤ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የተጠበሰ ዓሳ
- የተጠበሰ ሳልሞን (የምግብ አሰራር ምስጢሮች)
- የተጠበሰ ማኬሬል
- በዮሊያ ጤናማ ምግብ አቅራቢያ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በወይን ቅጠሎች ውስጥ የተጠበሰ ሳልሞን
- የተጠበሰ ክሩሺያን ካርፕ
- በአቅራቢያዬ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የሳልሞን ስቴክ በነጭ ሽንኩርት እና በቲማቲም
በፀደይ ሽርሽር ላይ ሲሄዱ ፣ አዳዲስ ሀሳቦችን እና የምግብ አሰራሮችን ያከማቹ። የዓሳ ምግቦች የተለመደው የስጋ ምናሌን ለማቅለጥ ይረዳሉ። በተመሳሳይ ጊዜ ሳልሞን ወይም ትራውትን ብቻ መጠቀም ይችላሉ ፣ ማኬሬል ፣ የባህር ባስ ወይም ፓይክ ብዙም ጣፋጭ አይሆኑም። ማራኒዳውን ያዘጋጁ ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ - የተጠበሰ ዓሳ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል። በአዲሱ ስብስብ ውስጥ አስደሳች የምግብ አሰራሮችን ከ ‹በአቅራቢያዬ ያለ ጤናማ ምግብ› ይምረጡ!
በአቅራቢያዬ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የተጠበሰ ሳልሞን በዳቦ እና ሰላጣ
ለማጓጓዝ በጣም ምቹ ነው -የተቀቀለ ዓሳ በሳጥን ውስጥ - እና ወዲያውኑ በምድጃ ላይ። ይህ marinade እንዲሁ ለማካሬል ተስማሚ ነው ፣ ግን ለ 48 ሰዓታት መቀቀል አለበት። የሚወዱትን ሰላጣ ለምሳሌ ፣ አርጉላ ወይም በቆሎ ይውሰዱ። ማንኛውም ዳቦ እንዲሁ ተስማሚ ነው።
ቀስተ ደመና ትራውት በጠርሙሱ ላይ ከታርጋን ጋር
ቅመማ ቅመማ ቅመም ከ tarragon ጋር ለማንኛውም ዓሳ ተስማሚ ነው። በእሱ አማካኝነት ምግብዎ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ታርጓጎን ከሌለ በማንኛውም ሌላ ቅመማ ቅመሞች ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ። ዲል ፣ ፓሲሌ ወይም ባሲል-በማንኛውም ስሪት ውስጥ ውጤቱ ጣፋጭ ነው። ሾርባው አስቀድሞ ተዘጋጅቶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ደራሲው አይሪና ምክሮ andን እና የምግብ አሰራሩን ከእኛ ጋር ትጋራለች።
በከሰል ፍም ላይ በፎረል የተጋገረ ዓሳ
ደራሲዋ ቪክቶሪያ በከሰል ፍም ላይ ወይም በድስት ላይ የዓሳ ቅርጫቶችን ለማብሰል ትመክራለች ፣ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ሳልሞን ፣ ትራውት ወይም ማኬሬል መጠቀም በጣም ጥሩ ነው ፡፡ ግን የበለጠ አጥንት ያለው ዓሳ እንዲሁ ይሠራል ፣ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል ፡፡ ሞክረው!
የተጠበሰ የባህር ባስ ከፓፕሪካ ጋር
ከፀሐፊው ዩሊያ በተጠበሰ ጥብስ ላይ የባስ ባስ ከፓፕሪካ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው! የተጠበሰ ዓሳ በደማቅ ወርቃማ ቅርፊት ተሸፍኗል ፣ እና ለስላሳ ስጋ በውስጡ አለ ፡፡ አራስዎትን ያስተናግዱ!
አጠገቤ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የተጠበሰ ዓሳ
ዓሳውን በመጋገሪያ ትሪ ውስጥ ካስቀመጡ ፣ 100 ሚሊ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ከላኩ ይህ የምግብ አሰራር እንዲሁ ይሠራል-በእርጋታ ወጥቶ ይወጣል። የሚወዱትን ዓሳ ይውሰዱ - ትራውት ፣ ዶራዶ ወይም ሌላ ማንኛውም።
የተጠበሰ ሳልሞን (የምግብ አሰራር ምስጢሮች)
ደራሲ ቪክቶሪያ ጣፋጭ የተጠበሰ ዓሳዎችን የማብሰል ምስጢሮችን ያሳያል ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ ትራውት ስቴክ ፣ ሳልሞን ፣ ኮሆ ሳልሞን ፣ ቺንኩክ ሳልሞን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ስብስብ አነስተኛ ነው ፣ የዓሳውን ጣዕም ለማጉላት ብቻ ፡፡ ለተጨማሪ ጠቃሚ ምክሮች የምግብ አሰራሩን ይመልከቱ!
የተጠበሰ ማኬሬል
በተፈጥሮ ውስጥ ለሽርሽር ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከደራሲው ሊድሚላ ፡፡ ከእርስዎ ጋር ፎይል ከሌልዎ ዓሳውን በቀጥታ በጋጋማው ላይ ያብስሉት ፣ ከዚያ ያነሰ ጭማቂ እና ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ ጣቶችዎን ብቻ ይልሱ!
በዮሊያ ጤናማ ምግብ አቅራቢያ ባለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት በወይን ቅጠሎች ውስጥ የተጠበሰ ሳልሞን
በምድጃው ላይ ፣ ወይም በምድጃው ውስጥ ካለው ፍርግርግ በታች ፣ ወይም በምድጃ ላይ ... የሚስብ የጨረታ ፣ ጣፋጭ ዓሳ እና የታር ቅጠሎች። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ቀናት ያህል ዋጋ ያለው እና ቀዝቃዛም እንኳን ጣፋጭ ነው። እንደ ፓርማ ያለ መዶሻ መውሰድ የተሻለ ነው።
የተጠበሰ ክሩሺያን ካርፕ
ከደራሲው አይሪና በምድጃው ላይ የተቀቀለ ካርፕን ይሞክሩ! ዓሳውን በቅመማ ቅመም ይሙሉት እና ወደ ተፈጥሮ ይሂዱ ፣ ቦታው እንደደረሱ ፣ መርከበኞች ለመጋገር ዝግጁ ይሆናሉ።
በአቅራቢያዬ ከዩሊያ ጤናማ ምግብ የተጠበሰ የሳልሞን ስቴክ በነጭ ሽንኩርት እና በቲማቲም
ቅመማ ቅመም የተጠበሰ የሳልሞን ስቴኮች ጥሩ መዓዛ ባለው ነጭ ሽንኩርት እና በተጠበሰ የቼሪ ቲማቲም ያገለግላሉ። አንዳንድ ትኩስ ዕፅዋትን ይጨምሩ ፣ እና ጣፋጭ ምግብ ዝግጁ ነው!
የበለጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን እና ፎቶዎችን በ “የምግብ አዘገጃጀት” ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ በደስታ ያብስሉ!