አውሮፓ ለፈጣን ምግብ አዳዲስ ደንቦችን ታስተዋውቃለች

የአውሮፓ ኮሚሽኑ ፣በተትረፈረፈ ትራንስ ስብ ፣ጎጂ የሆነን ነገር ለመብላት ያለውን ሀሳብ ሁሉ ውድቅ እያደረገ ይመስላል ፣በቅርቡ በጠንካራ ፍላጎት እንኳን ማድረግ ከባድ ይሆናል።

በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት ውስጥ ያለው የስብ መጠን ከ 2% መብለጥ የለበትም በዚህ መሠረት በቅርቡ ስለ ተቀበሉት ህጎች ነው ። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች ብቻ አስተማማኝ እና ለሽያጭ የተፈቀደላቸው ናቸው, እና ይህ አመላካች ከፍ ያለ ምርቶች በገበያ ላይ አይፈቀዱም. 

እነዚህን እርምጃዎች ለመውሰድ ያነሳሳው የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) አሳዛኝ አኃዛዊ መረጃ ነው። የዓለም ጤና ድርጅት ባለሙያዎች ትራንስ ፋትን መጠጣት በየአመቱ ወደ ግማሽ ሚሊዮን የሚጠጉ ሰዎች እንደሚሞቱ ያስጠነቅቃሉ። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአመጋገብ ውስጥ መኖራቸው ከመጠን በላይ ውፍረት, የልብና የደም ቧንቧ በሽታ, የስኳር በሽታ እና የአልዛይመርስ በሽታ እድገትን ያመጣል.

ትራንስ ፋቲ አሲድ ኢሶመርስ (ኤፍኤፍኤ) ለትራንስ ፋት ሳይንሳዊ ስም ነው። በኢንዱስትሪያዊ መንገድ የሚመረቱት ከፈሳሽ የአትክልት ዘይቶች ሲሆን ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዲቆይ ያስችለዋል. ብዙ ቁጥር ያላቸው TIZHK በሚከተሉት ውስጥ ይገኛሉ፡-

• የተጣራ የአትክልት ዘይት
• ማርጋሪን
• አንዳንድ ጣፋጮች
• ቺፕስ
• ፋንዲሻ
• የቀዘቀዘ ስጋ እና ሌሎች ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች, ዳቦ
• ሾርባዎች, ማዮኔዝ እና ኬትጪፕ
• ደረቅ ማጎሪያዎች

እንዲሁም አምራቾች በማሸጊያው ላይ ምርቱ ትራንስ ቅባቶችን እንደያዘ እንዲጽፉ ይጠየቃሉ. …

ተፈጥሯዊ ትራንስ ቅባት ያላቸው ምርቶች አሉ - ወተት, አይብ, ቅቤ እና ስጋ. ይሁን እንጂ እነዚህ ምርቶች በአዲሱ ደንቦች ላይ ተጽዕኖ አይኖራቸውም. 

አዲሶቹ ህጎች ከኤፕሪል 2፣ 2021 ጀምሮ ተግባራዊ ይሆናሉ።

መቼ እና 2% ብዙ ነው

ነገር ግን በምግብ ውስጥ የሚፈቀደው ትራንስ ፋት መጠን እንኳን ለስትሮክ ወይም ለልብ ድካም የመጋለጥ እድልን በእጥፍ ሊጨምር ይችላል ይላሉ ባለሙያ እና ስለ ጤናማ አመጋገብ የመጽሃፍ ደራሲ ስቬን-ዴቪድ ሙለር።

ትራንስ ፋቲ አሲድ በየቀኑ የሚወስደው የካሎሪ መጠን ከ 1% መብለጥ የለበትም። እነዚህ አሃዞች የተገለጹት በጀርመን የስነ ምግብ ማህበር (DGE) ነው። ለምሳሌ, አንድ ሰው በቀን 2300 ካሎሪ የሚያስፈልገው ከሆነ, ለትራንስ ፋቶች ያለው "ጣሪያው" 2,6 ግራም ነው. ለማጣቀሻ: አንድ ክሮሶንት ቀድሞውኑ 0,7 ግራም ይዟል.

ጤናማ ይሁኑ!