ያልተለመዱ በመስታወት ውስጥ-የደቡብ አፍሪካ በጣም ተወዳጅ ወይኖች

ያልተለመዱ በመስታወት ውስጥ-የደቡብ አፍሪካ በጣም ተወዳጅ ወይኖች

ሶልቲሪ አፍሪካ ለየት ያሉ ፍራፍሬዎች መገኛ ናት ፣ ብዙዎቹ በደህና ወደ ኬክሮስ ኬክሮቻችን ተዛውረው በዕለታዊው ምናሌ ውስጥ በጥብቅ የተመሰረቱ ናቸው ፡፡ ግን አስገራሚ እና በብዙ መንገዶች የደቡብ አፍሪካ ልዩ ወይኖች አሁንም ለብዙዎች ብርቅ ናቸው ፡፡

የሁለት ነፍሶች ስምምነት

የደቡብ አፍሪካ ወይኖች በትክክል ጠንካራ ስብስብ የንግድ ካርድ “ፒኖቴጅ” ነው። ከዝርያዎቹ ከተገኘው ልዩ ድቅል ወይን የተሠራ ነው "ፒኖት ኑር ”እና“ ሲንሶ ”። በነገራችን ላይ ብዙውን ጊዜ ከታዋቂው “merlot” እና “sauvignon” ጋር ይደባለቃል ፣ በጣም የተሳካ ውህዶችን ያገኛል። ከታዋቂ ወላጆቹ Pinotage ምርጡን ብቻ ወሰደ -ከዱር የቤሪ ፍሬዎች ፣ ከቫኒላ እና ከቡና ማስታወሻዎች ፣ እንዲሁም ከፕሪም እና ከቼሪስ ዘዬዎች የበለፀገ ጣዕም ያለው። ይህ ደረቅ ቀይ ወይን የተጠበሰ ዓሳ ፣ ቅመማ ቅመም ምግቦችን እና ጠንካራ አይብዎችን በትክክል ያሟላል።

የሐሩር ክልል አስማት

ከታሪክ አኳያ ፣ ነጭ ወይኖች ከደቡብ አፍሪካ ቀይ ወይኖች በጥራት ይበልጣሉ። “Sauvignon ብላንክ” የመጣው ከስቴለንቦሽ ክልል ነው - ለዚህ በጣም ጥሩ ማረጋገጫ። ገለባ ቀለም ያለው መጠጥ ከወርቃማ ድምቀቶች ጋር በሐሩር ፍሬዎች ፣ በለስ እና ትኩስ በርበሬ ፍንጮች ከዋናው እቅፍ ጋር ይስባል። እንደ ማር ሐብሐብ እና ጭማቂ አናናስ ጣዕም አለው። ይህ ልዩነት በሞቃት የበጋ ቀን ፍጹም የሆነ አፕሪቲፍ ነው። ሆኖም ፣ በተመሳሳይ ስኬት ፣ ወይኑ ከባህር ምግቦች ፣ ከዶሮ እርባታ ወይም ከፓስታ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

አስደሳች ቀጭኔ

“ቀጭኔ” ወይኑ ልዩ መጠቀስ አለበት። ደቡብ አፍሪካ ለእነዚህ ለጋስ እንስሳት ልዩ ዝርያ ዝነኛ ናት ፣ በእውነቱ ፣ ለወይኑ የተሰጠ። ከተመረጡት የ “ሳውቪንጎን ብላንክ” ዝርያዎች በምዕራባዊ ኬፕ አውራጃ ውስጥ ይመረታል። ባለ ብዙ ገፅታ እቅፍ በአካል የአፕል ፣ እንጆሪ ፣ ዕንቁ እና ሐብሐብ ማስታወሻዎችን ከዕፅዋት ጥላዎች ድብልቅ ጋር ያዋህዳል። ይህ ደማቅ ሲምፎኒ የ citrus እና የነጭ ፍሬን ልዩነቶችን በመስጠት ወደ ረጋ ያለ ጣዕም ይለወጣል። የቀጭኔ ወይን ጠጅ ከባህር ዓሳ እና ከፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ተጣምሯል።

የፍራፍሬ ማራኪዎች

ሌላው በጣም ተወዳጅ የደቡብ አፍሪካ ደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ ከስቫርትላንድ ክልል “ቼን ብላንክ” ወይም በአከባቢ ወይን ጠጅ አምራቾች “ስቴይን” ተብሎ ይጠራል። ውስብስብ እና ማራኪው መዓዛ በሞቃታማ ድምፆች ፣ በቅመማ ቅመም አፕል እና በክቡር የኦክ ጥምር ድል ያደርጋል። በረጅም ክሬም ቅመማ ቅመም ውስጥ ፣ ለስላሳ ጭማቂ ዕንቁ ፣ የበሰለ በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ብርቱካናማ ልጣጭ ይቀልጣሉ። ይህ ሁለገብ ወይን ለአትክልት ሰላጣዎች እና የባህር ምግብ ምግቦች ፣ ዓሳ እና ነጭ የስጋ ምግቦች ተስማሚ ነው።

ወደ ውጭ ያለው ዕንቁ

ሙሽሪት ወንዝ ሸለቆ በደረቅ ፣ በሞቃት የአየር ጠባይ ተለይቶ የሚታወቅ የደቡብ አፍሪካ የውስጥ ወይን ጠጅ የሚያድግ ክልል ነው። የውቅያኖስ እስትንፋስ እዚህ ውስጥ አይገባም ፣ እና የወይን እርሻዎች በወንዝ ውሃዎች ይጠጣሉ። ለደረቅ ነጭ ወይን ጠጅ በተለይ “ቻርዶናይ” ወይኖችን የሚያመርቱት በዚህ መንገድ ነው። መዓዛው በሚያስደንቅ የ citrus እና አይሪስ ዘይቤዎች ይገዛል። እና ኃይለኛ የሐር ጣዕም ጭማቂው አፕል ፣ የተጠበሰ የአልሞንድ እና የኦክ እርከኖች ፍንጮች ተሞልቷል። ሰላጣ ከ shellልፊሽ ፣ ፓስታ ከሽሪምፕ እና ከጎለመሱ አይብ ጋር ይህን እቅፍ እንዲያደንቁ ይረዱዎታል።

የማር ደስታ

የበለፀጉ ጣፋጭ መጠጦች አፍቃሪዎች በእርግጠኝነት ከኦሊፋንስ ወንዝ ሸለቆ በ ‹እስክንድርያ ሙስካት› ላይ የተመሠረተ ጣፋጭ ነጭ ወይን ጠጅ መሞከር አለባቸው። በደማቅ የሎሚ ቀለም እና በማር መዓዛ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ፍንጮች ጋር ይማርካል። ለስላሳ ፣ እርስ በርሱ የሚስማማ ጣዕም አስደሳች ስሜቶችን ብቻ ያሻሽላል። የአፕሪኮት ፣ አናናስ እና ዘቢብ አስደናቂ ጣፋጭነት ከረጅም ጊዜ በኋላ በሚንከባከበው ጊዜ በደንብ ይቀልጣል። ይህ የለውዝ ፍሬ በራሱ ጥሩ ነው። ከተፈለገ ግን በ pድዲንግ ፣ ትኩስ ወይም የደረቀ ፍሬ ሊሟላ ይችላል።

ቅመም የተሞላ ደስታ

ዛሬ ቀይ የደቡብ አፍሪካ ወይኖች በጥራት ወደ ነጭ በፍጥነት እየቀረቡ ነው። ይህ በወይኑ “Cabernet Sauvignon” ተረጋግ is ል። በጣም ተገቢ የሆኑት ልዩነቶች በደርባንቪል ክልል ውስጥ ይመረታሉ። ሐምራዊ ቀለም ያለው የጋርኔት ቀለም ያለው መጠጥ ከካራሚል ፣ ቀረፋ እና ሞካ ቡና ልዩነቶች ጋር በሚያታልል የፍራፍሬ እቅፍ ተለይቶ ይታወቃል። ጭማቂ የሆኑ የፍራፍሬ ዘይቤዎች ፣ በቅመም ማስታወሻዎች የሚያስተጋቡ ፣ በተቀላጠፈ ሁኔታ ወደ ረጅም ቅመም ይለወጣሉ። ይህ ወይን ለተጠበሰ የበሬ ሥጋ ፣ ለተጠበሰ ጨዋታ እና ለአዋቂ አይብ ጥሩ ምርጫ ነው።

ታር metamorphoses

ሌላ የቀይ ወይኖች ክቡር ተወካይ - “ፒኖት ኑር” ፡፡ ለመቅመስ በደቡብ አፍሪካ ውስጥ በጣም ጥንታዊ ወደሆነው የወይን ጠጅ ክልል ወደ ኮንስታንስ መሄድ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ የማይጠፋ ስሜት በዱር ቼሪ እና የበሰለ ጭማቂ ፕሪም ዘዬዎች በሚይዘው የበለፀገ መዓዛ የተሠራ ነው ፡፡ ፍጹም በሆነ ሚዛናዊ ጣዕም ውስጥ በሚያስደንቅ ክሬመታዊ ጣዕም የሚጨርስ የቤሪ ጥላዎች ጨዋታ ሊሰማዎት ይችላል ፡፡ ከስጋ ፓት እና ከዶሮ እርባታ ጋር ያሉ መክሰስ ጥቃቅን ጥቃቅን ነገሮችን እንዲይዙ ያስችልዎታል ፡፡

ቤሪ ካርኒቫል

ከደቡብ አፍሪካ ደረቅ ቀይ ወይን መካከል ሺራዝ በተለይ ታዋቂ ነው ፣ በተለይም በባህር ዳርቻ ክልሎች ውስጥ የሚመረቱ ዝርያዎች። የወይን ጠጅ ሩቢ ቀለም በአበባ ፍራፍሬዎች ፣ በዱቄት እና በተጠበሰ የለውዝ ፍሬ የተቀረጹ የጓሮ ፍራፍሬዎችን እና የዱር ፍሬዎችን መዓዛ ባካተተ አስደናቂ እቅፍ ያስደምማል። ከኦክ እና ከአልኮል ማስታወሻዎች ጋር የተቀላቀለ ለስላሳ እንጆሪ ፣ ጥቁር እንጆሪ እና የቼሪ ዘይቤዎች አስደሳች ጣዕም ይሰጣሉ። ለእንደዚህ ዓይነቱ መጠጥ ተስማሚው gastronomic ጥንድ የስጋ ወጥ ፣ የበሬ ስትሮጋኖፍ ወይም የቤሪ ጣፋጭ ነው።

አፍሪካ ለብዙዎች ብዙ አስገራሚ ምስጢሮችን የያዘች ሩቅ ያልታየች የዓለም ጥግ ሆና ቀረች ፡፡ አንዷን መፍታት የሞቀውን አህጉር ኃይለኛ መንፈስ እና የዋና ውበት የተቀበሉ የደቡብ አፍሪካን ነጭ እና ቀይ ወይኖችን ይረዳል ፡፡

ተመልከት:

የምሥጢር እና አስደናቂ ምድር የኒውዚላንድ ምርጥ ወይኖች

የባህር ማዶ ተረቶች-የአውስትራሊያ 10 ምርጥ ወይኖች

ያልተለቀቀ ሀብት 10 ታዋቂ የፖርቱጋል ወይኖች

ታሪክ በመስታወት ውስጥ 10 የአብካዚያ ምርጥ ወይኖች

የፍራፍሬ እና የቤሪ ህልሞች-10 ምርጥ የአርሜኒያ ወይኖች

ነፍስ በመስታወት ውስጥ 10 የጆርጂያ ምርጥ ወይኖች

ሻምፓኝ-በመስታወት ውስጥ የሚያብረቀርቅ በዓል

በመስታወት ውስጥ ህማማት የወይን ሀገር - አርጀንቲና

በውቅያኖሱ ማዶ መጓዝ የቺሊ ወይኖችን ማግኘት

ወደ ስፔን የወይን መመሪያ

የጣሊያን የወይን ዝርዝር ማሰስ

ፈረንሳይ-የዓለም የወይን ግምጃ ቤት