ባለፉት አስር አመታት ፈጣን ምግብ ወደ ህይወታችን ዘልቋል። ማክዶናልድ፣ ኬኤፍሲ፣ በርገር ኪንግ እና ሌሎች ተመሳሳይ የፈጣን ምግብ ማሰራጫዎች በሁሉም ጥግ ላይ ብቅ አሉ። አዋቂዎች በምሳ ሰአት ለበርገር፣ ህፃናት በእረፍት ጊዜ እና ከትምህርት ቤት ሲሄዱ ያቆማሉ። እንደዚህ ባለው ጣፋጭ ምግብ ለመብላት የሚቀርብህን ፈተና እንዴት መቋቋም ትችላለህ? ከምን እንደተሰራ ብቻ አስቡ! ፈጣን ምግብ አምራቾች ቴክኖሎጂዎችን እና የምግብ አዘገጃጀቶችን ይደብቃሉ, እና ሸማቾች እንደሚሉት, ተፎካካሪዎችን በመፍራት አይደለም, ነገር ግን ስለ ጎጂ እና አንዳንድ ጊዜ ለሕይወት አስጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች መረጃን ሊያስከትሉ ከሚችሉ ቅሌቶች ለመራቅ ፍላጎት ነው.
በማን ፣ ኢቫኖቭ እና ፌርበር የታተመ ፣ ፈጣን ፉድ ኔሽን የተሰኘ አዲስ መጽሐፍ ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ፣ የስኳር በሽታ እና ሌሎች የዘመናዊ ሰዎች ከባድ በሽታዎች ጥፋተኛ የሆነውን የኢንዱስትሪ ሚስጥሮችን ያሳያል ። ከመጽሐፉ አንዳንድ አስደሳች እውነታዎች እነሆ።
- ፈጣን ምግብ ብዙ ሶዳ እንዲጠጡ ያደርግዎታል
ፈጣን ምግብ ሬስቶራንቶች ደንበኞች ሶዳ ሲጠጡ ብዙ ተጨማሪ ገቢ ያገኛሉ። ብዙ ሶዳ. ኮካ ሽያጭ, ስፕሪት, ፋንታ የወርቅ እንቁላል የሚጥለው ዝይ ነው. Cheeseburgers እና Chicken McNuggets ያን ያህል ትርፍ አያገኙም። እና ሶዳ ብቻ ቀኑን ያድናል. የሰንሰለቱ ዳይሬክተሮች አንዱ በአንድ ወቅት “ሰዎች የእኛን ሳንድዊች ማጠብ ስለሚወዱ በማክዶናልድ ዕድለኞች ነን። ማክዶናልድ ዛሬ በዓለም ላይ ካሉት ከማንም በላይ ኮካኮላን ይሸጣል።
- ትኩስ ሳይሆን የቀዘቀዙ ወይም የደረቁ ምግቦችን እየበሉ አይደለም።
"ውሃ ጨምረው ምግብ ይኑርህ" በአንድ ታዋቂ ፈጣን ምግብ አውታረመረብ ላይ የሚናገሩት ይህ ነው. የፈጣን ምግብ አዘገጃጀት በምግብ ማብሰያ ደብተር ወይም በማብሰያ ድረ-ገጾች ላይ አያገኙም። ነገር ግን እንደ ምግብ ቴክኖሎጂዎች ("የምግብ ኢንዱስትሪዎች ቴክኖሎጂዎች") ባሉ ልዩ ህትመቶች የተሞሉ ናቸው. ከቲማቲም እና ከሰላጣ ቅጠሎች በስተቀር ሁሉም ማለት ይቻላል ፈጣን የምግብ ምርቶች የሚቀርቡት እና በተቀነባበረ መልክ ነው የሚቀመጡት፡ የቀዘቀዘ፣ የታሸገ፣ የደረቀ ወይም የደረቀ። ምግብ ባለፉት 10-20 ዓመታት ውስጥ ከጠቅላላው የሰው ልጅ ሕልውና ታሪክ በበለጠ ተለውጧል.
- "Kiddie marketing" በኢንዱስትሪው ውስጥ እያደገ ነው።
ዛሬ በልጆች ላይ እንደ ሸማቾች የሚያተኩሩ ሙሉ የግብይት ዘመቻዎች አሉ። ደግሞም ልጅን ወደ ጾም ምግብ ከሳቡ ወላጆቹን ወይም አያቶቹን እንኳን ሳይቀር ወዲያውኑ ያመጣል. በተጨማሪም ሁለት ወይም አራት ተጨማሪ ገዢዎች። ጥሩ ያልሆነው ምንድን ነው? ይህ ትርፍ ነው! የገበያ ተመራማሪዎች በገበያ ማዕከሎች ውስጥ ያሉ ሕፃናትን እና ከ2-3 ዓመት ዕድሜ ባለው ሕፃናት መካከል የትኩረት ቡድኖችን ያካሂዳሉ። የልጆችን የፈጠራ ችሎታ ይመረምራሉ, በዓላትን ያዘጋጃሉ, ከዚያም ልጆቹን ቃለ መጠይቅ ያደርጋሉ. ስፔሻሊስቶችን ወደ ሱቆች፣ ፈጣን ምግብ ቤቶች እና ልጆች ብዙ ጊዜ የሚሰበሰቡባቸው ቦታዎች ይልካሉ። በድብቅ, ባለሙያዎች እምቅ ሸማቾችን ባህሪ ይቆጣጠራሉ. ከዚያም ኢላማውን የሚመታ ማስታወቂያዎችን እና ምርቶችን ይፈጥራሉ - በልጆች ፍላጎት።
በውጤቱም, ሳይንቲስቶች ሌሎች ጥናቶችን ማካሄድ አለባቸው - ለምሳሌ, ምን ያህል ፈጣን ምግብ በትምህርት ቤት ውስጥ በልጆች አፈፃፀም ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
- በምርት ጥራት ላይ ይቆጥቡ
ማክዶናልድ ቺዝበርገርን፣ ጥብስ እና ጥብስ እና የወተት ሼኮችን በመሸጥ ገንዘብ የሚያገኝ ከመሰለዎት በጣም ተሳስተሃል። በእርግጥ ይህ ኮርፖሬሽን በፕላኔታችን ላይ ትልቁ የችርቻሮ ንብረት ባለቤት ነው። በአለም ዙሪያ ያሉ ሬስቶራንቶችን ትከፍታለች ፣በፍራንቻይዝ ስር (በማክዶናልድ የንግድ ምልክት ለመስራት ፍቃድ ፣ በአምራችነት ደረጃ) የሚተዳደሩ እና የቤት ኪራይ በመሰብሰብ ትልቅ ትርፍ ታገኛለች። እና ምግቡ ርካሽ እንዲሆን በንጥረ ነገሮች ላይ መቆጠብ ይችላሉ: በዚህ ሁኔታ ውስጥ ብቻ ሰዎች ብዙውን ጊዜ በቤቱ አቅራቢያ ያለውን ምግብ ቤት ይመለከታሉ.
በሚቀጥለው ጊዜ ሀምበርገር እና ሶዳ በሚመኙበት ጊዜ ፈጣን ምግብ እና ውጤቶቹ በጣም አስፈሪ ናቸው ፣ ምንም እንኳን በየቀኑ እዚያ ባትበሉም ፣ ግን በወር አንድ ጊዜ። ስለዚህ, በፍጥነት ከሚመገቡት ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ፈጣን ምግብን እጨምራለሁ, እና ሁሉም ሰው ይህን "የምግብ ቆሻሻ" እንዲያስወግዱ እመክራቸዋለሁ.
ስለ ፈጣን ምግብ ኢንዱስትሪ የበለጠ ግንዛቤ ለማግኘት መጽሐፉን ይመልከቱ “ፈጣን ምግብ ብሔር”… የዘመናዊው የምግብ ኢንዱስትሪ የምግብ ሱሰኞቻችንን እና ሱሶችን እንዴት እየቀረጸ እንደሆነ እዚህ ማንበብ ይችላሉ።