በስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ ባህሪዎች

የስኳር በሽታ (ዲኤም) በጣም የተለመዱ እና ከባድ ከሆኑ የኢንዶክራን በሽታዎች ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ እሱ የተወለደ ወይም ቀስ በቀስ ሊያድግ ይችላል። በመጀመርያ ደረጃዎች የበሽታ ምልክቶች በበቂ ሁኔታ ይገለጣሉ ፣ ይህም በሽታውን ለመመርመር አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡ በጣም ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎች ለሁለተኛ ዓይነት የስኳር በሽታ የመጋለጥ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፣ ስለሆነም የአመጋገብ ሕክምና ለእነሱ ዋና የሕክምና ዘዴዎች አንዱ ይሆናል ፣ እናም በአንጻራዊ ሁኔታ ጤናማ ለሆኑ ጤናማ ውፍረት ያላቸው ሰዎች የመከላከል ቁልፍ ዘዴ ይሆናል ፡፡

ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ መርሆዎች

የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር በታካሚዎች ላይ የሚከሰተውን የሜታብሊካል መዛባት ለማሻሻል የታቀዱ በርካታ የአመጋገብ መርሆዎችን አጠናቅሯል ፣ ይህ ደግሞ ደህንነታቸውን የሚያሻሽሉ እና የበሽታውን እድገት የሚቀንሱ ናቸው ፡፡ የስኳር በሽታ ሕክምናው ቀኑን ሙሉ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መከታተል ይጠይቃል - በተለመደው ክልል ውስጥ መሆን አለበት (ካሎሪየር) ፡፡ ይህ የተመጣጠነ ምግብን መደበኛ በማድረግ ሊከናወን ይችላል ፣ ነገር ግን አንድ ሰው ሃይፐርጊሊኬሚያ ውስጥ ከቀጠለ ከዚያ የኢንሱሊን ሕክምና ለእርሱ ይገለጻል ፡፡ ሁሉም የህክምና ጥያቄዎች ከተጓዳኝ ሐኪም ጋር ብቻ ሊፈቱ እና የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ጤናማ አመጋገብ አስፈላጊነት እንደማይቀንስ ያስታውሱ።

የካሎሪ መጠን በፊዚዮሎጂ ፍላጎቶች (ክብደት ፣ ቁመት ፣ ዕድሜ) እና አኗኗር ላይ በመመርኮዝ ማስላት አለበት ፡፡ እዚህ ፣ እንደ ጤናማ ሰዎች ሁሉ ፣ የበለጠ ንቁ በሚሆኑበት ጊዜ የሚፈልጉት የበለጠ ካሎሪ ነው ፡፡ ለፕሮቲኖች ፣ ስብ እና ካርቦሃይድሬት ጥምርታ ልዩ ትኩረት መሰጠት አለበት ፡፡

መክሰስን ጨምሮ የምግቦች ብዛት 5-6 ጊዜ መሆን አለበት ፡፡ በደም ውስጥ ያለው glycemic load እና spik እንዳይከሰት የአመጋገብ ባለሙያዎች የተከፋፈሉ ምግቦችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ ፡፡

ካርቦሃይድሬት

በስኳር ህመምተኞች ምግብ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬት መጠን ከ40-60% ክልል ውስጥ መሆን አለበት ፡፡ እነዚህ ሰዎች የካርቦሃይድሬት ንጥረ-ምግብን (metabolism) ስለጎዱ በካርቦሃይድሬት ላይ የተመሠረተ ምናሌን መገንባት አስፈላጊ ነው ፡፡ የስኳር ህመምተኞች ከፍተኛ ጂአይ ያላቸውን የስኳር ይዘት ያላቸውን ምግቦች እና ምግቦች መከልከል አለባቸው ተብሎ ይታመናል ፣ ነገር ግን ሳይንቲስቶች እጅግ በጣም ትክክለኛ ካርቦሃይድሬት አንድ ትልቅ አገልግሎት እንኳን በስኳር መጠን ውስጥ ወደ መዝለል እንደሚወስዱ ተገንዝበዋል ፣ ስለሆነም የእነሱ ፍጆታ ቁጥጥር መደረግ አለበት ፡፡

እንዲሁም የስነ ምግብ ተመራማሪዎች ማንኛውንም ዓይነት የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ምርቶችን በሚመርጡበት ጊዜ በጂሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ላይ እንዲያተኩሩ ይመክራሉ. በቀን ውስጥ ያለው አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት መጠን ምንም አይነት የምግብ መቆራረጥ ሳይኖር ሁልጊዜ ቋሚ መሆን አስፈላጊ ነው.

ለዚህም ፣ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች “የዳቦ አሃድ” (XE) ጽንሰ-ሀሳብን መጠቀም ጀመሩ-ከ 12 እስከ 15 ግራም ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬቶች። ያ ማለት የምርቱ 12-15 ግ አይደለም ፣ ግን በውስጡ ካርቦሃይድሬት። 25 ግራም ዳቦ ፣ 5-6 ብስኩቶች ፣ 18 ግ ኦትሜል ፣ 65 ግ ድንች ወይም 1 መካከለኛ ፖም ሊሆን ይችላል። 12-15 ግራም ካርቦሃይድሬት 2,8 አሃዶችን የሚፈልግ የስኳር መጠን በ 2 ሚሜል / ሊ እንደሚጨምር ተገኝቷል። ኢንሱሊን። በአንድ ምግብ ውስጥ “የዳቦ አሃዶች” ብዛት ከ 3 እስከ 5. ባለው ክልል ውስጥ መሆን አለበት። ኤክስኢ ሰንጠረ theች አመጋገቡን ለማባዛት እና ከሚፈለገው የካርቦሃይድሬት መጠን በላይ ላለመሄድ ይረዳሉ።

ስብ

አጠቃላይ ዕለታዊ የስብ መጠን በ 50 ግራም ውስጥ መሆን አለበት. በስኳር በሽታ mellitus ከስጋ (የበግ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ ዳክዬ) የተመጣጠነ ስብ ስብን መገደብ ያስፈልጋል ። አተሮስክለሮሲስን ለመከላከል በኮሌስትሮል የበለፀጉ ምግቦችን (ጉበት፣ አእምሮ፣ ልብ) መገደብ አለብዎት። በአጠቃላይ በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ ያለው የስብ ድርሻ ከሁሉም ካሎሪዎች ከ 30% ያልበለጠ መሆን አለበት ። ከእነዚህ ውስጥ 10% ከእንስሳት ተዋጽኦዎች የተገኘ ስብ፣ 10% ፖሊዩንሳቹሬትድ እና 10% ሞኖንሳቹሬትድ ስብ መሆን አለበት።

ፕሮቲኖች

በስኳር ህመምተኞች ምግብ ውስጥ ያለው አጠቃላይ ዕለታዊ መጠን ከካሎሪ መጠን 15-20% ነው ፡፡ በኩላሊት በሽታ ውስጥ ፕሮቲን ውስን መሆን አለበት ፡፡ አንዳንድ የሰዎች ምድቦች የበለጠ የፕሮቲን ምግቦችን ይፈልጋሉ ፡፡ እነዚህ የስኳር ህመምተኞች ፣ ነፍሰ ጡር እና የሚያጠቡ ሴቶች ፣ ውስብስብ ችግሮች ያሉባቸው እና በአካላቸው የደከሙ ሕፃናት እና ጎረምሶች ናቸው ፡፡ ለእነሱ ፍላጎቶች በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት በ 1,5-2 ግራም መሠረት ይሰላሉ ፡፡

ሌሎች የኃይል አካላት

ለሌሎች የምግብ አካላት የሚያስፈልጉት ነገሮች የሚከተሉት ናቸው-

• ፋይበር በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ያስተካክላል ፣ የምግብ መፍጫውን ያሻሽላል እንዲሁም የኮሌስትሮል መጠጥን ይቀንሳል ፡፡ በምግብ ፋይበር ውስጥ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ፍላጎታቸው ከፍ ያለ እና በቀን ወደ 40 ግራም ገደማ ነው ፡፡
• ጣፋጮች ለስኳር በጣም ጥሩ ምትክ ናቸው እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዳይዛባ ለመከላከል ይረዳሉ ፡፡ የዘመናዊ ምርምር በአምራቹ በታዘዘው የመድኃኒት መጠን ውስጥ ሲጠቀሙ ብዙ ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ምግቦች ምንም ጉዳት እንደሌላቸው አረጋግጧል ፡፡
• ጨው ከ10-12 ግ / በቀን ውስጥ መሆን አለበት።
• የውሃ ፍላጎቶች በየቀኑ 1,5 ሊትር ናቸው;
• ውስብስብ ባለ ብዙ ቪታሚን ዝግጅቶች ቫይታሚኖች እና ማዕድናት በከፊል ሊካሱ ይችላሉ ፣ ግን አመጋገብን ሲያጠናቅቁ ዋናዎቹ በምግብ መገኘታቸውን ማረጋገጥ ያስፈልጋል። በስኳር በሽታ አመጋገብ ውስጥ እነዚህ በዋነኝነት በስኳር ደረጃዎች ደንብ ውስጥ የሚሳተፉ ዚንክ ፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ ናቸው።

እስካሁን ድረስ በፕሮቲኖች ፣ በስቦች እና በካርቦሃይድሬት ፣ በዳቦ እና በሌሎች የምግብ ክፍሎች ውስጥ ደካማ ዝንባሌ ላላቸው ሰዎች ፣ በሕክምናው ቁጥር 9 መጀመር ይችላሉ የስኳር ህመምተኞች መሰረታዊ ፍላጎቶችን ከግምት ውስጥ ያስገባል ፡፡ ከዚያ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር እና አመጋገብን ከፊዚዮሎጂ ፍላጎቶችዎ (ካሎሪዘር) ጋር ማላመድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ከጊዜ በኋላ ምግቦቹን ተረድተው አመጋገብዎን በደህና ማስፋት ይችላሉ ፡፡