ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ይጠንቀቁ: በጣም ቆሻሻ እና ንጹህ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

በየዓመቱ፣ የአሜሪካ ለትርፍ ያልተቋቋመ የአካባቢ ጥበቃ ሥራ ቡድን (EWG) በፀረ-ተባይ የተሞሉ እና በጣም ንጹህ የሆኑትን አትክልትና ፍራፍሬ ዝርዝሮችን ያትማል። ቡድኑ በመርዛማ ኬሚካሎች፣ በግብርና ድጎማዎች፣ በሕዝብ መሬቶች እና በድርጅታዊ ዘገባዎች ላይ በምርምር እና መረጃን በማሰራጨት ላይ ያተኮረ ነው። የEWG ተልእኮ ሰዎች የህዝብ ጤናን እና አካባቢን እንዲጠብቁ ማሳወቅ ነው።

የዛሬ 25 አመት ብሔራዊ የሳይንስ አካዳሚ ህጻናት በአመጋገባቸው አማካኝነት ለፀረ-ተባይ ኬሚካሎች መጋለጣቸው ስጋቱን የሚገልጽ ዘገባ አውጥቶ የነበረ ቢሆንም የአለም ህዝብ ግን በየቀኑ ከፍተኛ መጠን ያለው ፀረ ተባይ ኬሚካል ይጠቀማል። አትክልትና ፍራፍሬ ለጤናማ አመጋገብ ጠቃሚ አካል ሲሆኑ፣ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በእነዚህ ምግቦች ውስጥ የሚወሰዱ ፀረ-ተባዮች በሰው ጤና ላይ አደጋ ሊያስከትሉ ይችላሉ።

13 በጣም ቆሻሻ ምግቦች

ዝርዝሩ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች መጠን በቅደም ተከተል የተዘረዘሩትን የሚከተሉትን ምርቶች ያጠቃልላል። እንጆሪ, ስፒናች, የአበባ ማር, ፖም, ወይን, ኮክ, ኦይስተር እንጉዳይ, ፒር, ቲማቲም, ሴሊየሪ, ድንች እና ትኩስ ቀይ በርበሬ.

እያንዳንዳቸው እነዚህ ምግቦች ለብዙ የተለያዩ ፀረ-ተባይ ኬሚካሎች አወንታዊ ሆነው የተገኙ ሲሆን ከሌሎቹ ምግቦች የበለጠ ከፍተኛ መጠን ያለው ፀረ-ተባይ ኬሚካል ይዘዋል.

ከ98% በላይ የሚሆኑት እንጆሪ፣ ስፒናች፣ ኮክ፣ የአበባ ማር፣ ቼሪ እና ፖም ቢያንስ አንድ ፀረ ተባይ ቅሪቶችን እንደያዙ ተገኝተዋል።

አንድ እንጆሪ ናሙና መኖሩን አሳይቷል 20 የተለያዩ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች.

የስፒናች ናሙናዎች ከሌሎች ሰብሎች ጋር ሲነፃፀሩ በአማካይ 1,8 እጥፍ የፀረ-ተባይ ቅሪት ነበራቸው።

በተለምዶ የቆሻሻ ደርዘን ዝርዝር 12 ምርቶችን ይዟል, ነገር ግን በዚህ አመት ወደ 13 ለማስፋፋት እና ቀይ ትኩስ በርበሬን ለማካተት ተወስኗል. በሰው ልጅ የነርቭ ሥርዓት ላይ መርዛማ በሆኑ ፀረ ተባይ መድኃኒቶች (ጎጂ ነፍሳትን ለማጥፋት የኬሚካል ዝግጅቶች) ተበክሎ ተገኝቷል። እ.ኤ.አ. በ739 እና 2010 USDA በ2011 ትኩስ በርበሬ ናሙናዎች ላይ ባደረገው ሙከራ ሶስት በጣም መርዛማ የሆኑ ፀረ ተባይ ኬሚካሎች፣ አሴፌት፣ ክሎሪፒሪፎስ እና ኦክሳሚል ቅሪት ተገኝቷል። ከዚህም በላይ የንጥረ ነገሮች ትኩረት የነርቭ ጭንቀትን ለመፍጠር በቂ ነበር. እ.ኤ.አ. በ 2015 የእነዚህ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ቅሪቶች በሰብል ውስጥ ሊገኙ እንደሚችሉ ታውቋል.

EWG በተደጋጋሚ ትኩስ በርበሬ የሚበሉ ሰዎች ኦርጋኒክን እንዲመርጡ ይመክራል። ሊገኙ የማይችሉ ከሆነ ወይም በጣም ውድ ከሆነ, በማብሰያው የፀረ-ተባይ መጠን ስለሚቀንስ መቀቀል ወይም በሙቀት ማቀነባበር ይሻላል.

15 ንጹህ ምግቦች

ዝርዝሩ አነስተኛ ፀረ ተባይ መድኃኒቶችን የያዙ ምርቶችን ይዟል. ያካትታል አቮካዶ፣ ጣፋጭ በቆሎ፣ አናናስ፣ ጎመን፣ ሽንኩርት፣ የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር፣ ፓፓያ፣ አስፓራጉስ፣ ማንጎ፣ ኤግፕላንት፣ ማር ሐብሐብ፣ ኪዊ፣ ካንታሎፔ ሐብሐብ፣ ጎመን እና ብሮኮሊ. በነዚህ ምርቶች ውስጥ ዝቅተኛው የፀረ-ተባይ ቅሪቶች ተገኝተዋል.

በጣም ንጹህ የሆኑት አቮካዶ እና ጣፋጭ በቆሎ ነበሩ. ከ 1% ያነሱ ናሙናዎች ማንኛውም ፀረ-ተባይ መኖሩን ያሳያሉ.

ከ 80% በላይ አናናስ ፣ፓፓያ ፣አስፓራጉስ ፣ሽንኩርት እና ጎመን ምንም አይነት ፀረ ተባይ መድኃኒቶች አልያዙም።

ከተዘረዘሩት የምርት ናሙናዎች ውስጥ አንዳቸውም ከ 4 በላይ ፀረ-ተባይ ቅሪቶችን አልያዙም።

በዝርዝሩ ውስጥ ከሚገኙት ናሙናዎች ውስጥ 5% ብቻ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ነበሯቸው.

የተባይ ማጥፊያዎች አደጋ ምንድነው?

ባለፉት ሁለት አስርት ዓመታት ውስጥ ብዙዎቹ በጣም መርዛማ የሆኑ ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ከብዙ የግብርና አጠቃቀም ተወግደዋል እና ከቤት ውስጥ ተከልክለዋል። ሌሎች እንደ ኦርጋኖፎስፌት ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች አሁንም በአንዳንድ ሰብሎች ላይ ይተገበራሉ.

በ1990ዎቹ የተጀመሩ በርካታ የአሜሪካ ህጻናት የረዥም ጊዜ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በልጆች ላይ የኦርጋኖፎስፌት ፀረ ተባይ ማጥፊያዎች መጋለጥ በአእምሮ እና በነርቭ ሥርዓት ላይ ዘላቂ ጉዳት ያስከትላል።

በ 2014 እና 2017 መካከል የአካባቢ ጥበቃ ኤጀንሲ ሳይንቲስቶች የኦርጋኖፎስፌት ፀረ ተባይ መድሃኒቶች በልጆች አእምሮ እና ባህሪ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ መረጃዎችን ገምግመዋል። አንድን ፀረ-ተባይ (chlorpyrifos) ያለማቋረጥ መጠቀም በጣም አደገኛ ስለሆነ ሊታገድ ይገባል የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል። ይሁን እንጂ የኤጀንሲው አዲሱ አስተዳዳሪ የታቀደውን እገዳ በማንሳት የቁሱ ደህንነት ግምገማ እስከ 2022 ድረስ እንደማይጠናቀቅ አስታውቀዋል።

በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች ቡድን በአትክልትና ፍራፍሬ ፍጆታ መካከል ከፍተኛ የፀረ-ተባይ ቅሪት እና የመራባት ችግሮች መካከል ያለውን ግንኙነት ይጠቁማሉ. የሃርቫርድ ጥናት እንዳመለከተው በፀረ-ተባይ የበለፀጉ ምግቦችን አዘውትሮ መጠቀማቸውን የሚናገሩ ወንዶች እና ሴቶች ልጆች የመውለድ ችግር አለባቸው። በተመሳሳይ ጊዜ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ያነሱ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አሉታዊ ውጤቶች አልነበራቸውም.

ፀረ ተባይ መድኃኒቶች በምግብ እና በሰው ጤና ላይ የሚያስከትለውን ውጤት የሚመረምር ምርምር ለማድረግ ብዙ ዓመታት እና ሰፊ ሀብቶችን ይወስዳል። በአንጎል እና በልጆች ባህሪ ላይ የኦርጋኖፎስፌት ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች የረጅም ጊዜ ጥናቶች ከአስር አመታት በላይ ወስደዋል.

ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን እንዴት ማስወገድ እንደሚቻል

አንዳንድ ሰዎች ኦርጋኒክ ምርቶችን ስለሚመርጡ ብቻ አይደለም. እ.ኤ.አ. በ2015 በዋሽንግተን ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው ኦርጋኒክ አትክልትና ፍራፍሬ የሚገዙ ሰዎች በሽንት ናሙናቸው ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ኦርጋኖፎስፌት ፀረ ተባይ መድኃኒቶች አሏቸው።

በሩሲያ ውስጥ በቅርቡ የኦርጋኒክ ምርቶችን አምራቾች እንቅስቃሴ የሚቆጣጠር ህግ ሊኖር ይችላል. እስከዚያ ጊዜ ድረስ ይህንን ኢንዱስትሪ የሚቆጣጠረው አንድም ህግ አልነበረም, ስለዚህ "ኦርጋኒክ" ምርቶችን ሲገዙ ሸማቹ አምራቹ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን አለመጠቀም 100% እርግጠኛ መሆን አይችልም. ሂሳቡ በቅርብ ጊዜ ውስጥ ተግባራዊ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን.