"ልጃችን ብሮኮሊ እንዲበላ እንዴት ማድረግ ይቻላል?!" ብዙ የቪጋን ወላጆች እራሳቸውን መጠየቅ ያለባቸው ጥያቄ ነው። በዩኤስኤ ውስጥ የተደረገ ያልተለመደ ጥናት ውጤቶች ነርቮችን, ጥንካሬን - እና ከሁሉም በላይ, በጥሩ አመጋገብ በመታገዝ የልጁን ጤና ለማሻሻል የሚረዳውን ትክክለኛ ውሳኔ ይጠቁማሉ.
የኒውዮርክ ሳይንቲስቶች በአሪዞና ስቴት ዩኒቨርሲቲ የሥነ ልቦና ባለሙያ ኤልዛቤት ካፓልዲ-ፊሊፕስ የሚመሩት ያልተለመደ ሙከራ አድርገዋል ሲል ሮይተርስ የዜና ወኪል ዘግቧል። አንድ ግብ ብቻ ነበረው - በየትኛው መንገድ የተሻለ እንደሆነ እና ምናልባትም 3-5 ህጻናት ጣዕም የሌለው, ግን ጤናማ ምግብ እንዲመገቡ ለማስተማር.
ሳይንቲስቶቹ 29 ልጆች ያሉት የትኩረት ቡድን መርጠዋል። በመጀመሪያ 11 የተለመዱ አትክልቶች ዝርዝር ተሰጥቷቸዋል እና በጣም የማይወደዱትን - ወይም መሞከር እንኳን የማይፈልጉትን ምልክት እንዲያደርጉ ተጠይቀዋል። የብራሰልስ ቡቃያ እና የአበባ ጎመን የዚህ "የመምታት ሰልፍ" መሪዎች ሆነው ተገኙ። ስለዚህ የትኞቹ አትክልቶች በልጆች ላይ በጣም የማይወደዱ እንደሆኑ ለማወቅ ችለናል.
ከዚያም በጣም የሚያስደስት ክፍል መጣ-ያለ ዛቻ እና ረሃብ እንዴት ልጆች "ጣዕም የሌለው" ምግብ እንዲመገቡ ለማድረግ - ብዙዎቹ በጭራሽ ሞክረው የማያውቁትን! ወደ ፊት ስንመለከት፣ ሳይንቲስቶች በዚህ ረገድ ተሳክቶላቸዋል እንበል – እና ከዚህም በላይ፡ አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት ልጆች ከብራሰልስ ቡቃያ እና አበባ ጎመን ጋር በፍቅር እንዲወድቁ እንዴት እንደሚችሉ አስበው ነበር! የዚህ ዘመን ልጆች ወላጆች እንዲህ ዓይነቱ "ተፅዕኖ", ቢያንስ, አክብሮት ሊሰጠው እንደሚገባ ይስማማሉ.
የሳይንስ ሊቃውንት ልጆቹን ከ5-6 ሰዎች በቡድን ተከፋፍለዋል, እያንዳንዳቸው በስነ-ልቦና ባለሙያ ወይም በአስተማሪ መሪነት ወደ አረንጓዴ ኳስ "መንከስ" አለባቸው. ልጆችን የማይወዱትን እንዴት መመገብ? በመጨረሻም, ሙከራ አድራጊዎቹ ልጆቹን ካቀረብንላቸው, ከማይታወቅ አትክልት ጋር በመጥፎ የደብዳቤ ስም, የታወቀ, ጣፋጭ - እና ምናልባትም ጣፋጭ! - ነገሮች በጣም የተሻሉ ይሆናሉ.
በእርግጥም ፣ ከሁለት ዓይነት የአለባበስ ዓይነቶች ጋር ያለው የምግብ አሰራር በጣም ጥሩውን ውጤት አስገኝቷል-ከቀላል ከተሰራ አይብ እና ከጣፋጭ የተሰራ አይብ። ሙከራ አድራጊዎቹ የተቀቀለ የብራሰልስ ቡቃያ እና የአበባ ጎመን (ለህፃናት እኩል የማይስብ ምርጫ!) አዘጋጅተው ሁለት አይነት መረቅ አቀረቡላቸው፡ ቺዝ እና ጣፋጭ አይብ። ውጤቶቹ በቀላሉ አስደናቂ ነበሩ፡ በሳምንቱ ውስጥ አብዛኞቹ ልጆች በህሊናቸው የተጠላውን “አረንጓዴ ጭንቅላት” በተቀለጠ አይብ በልተው ነበር፣ እና በዚህ እትም ውስጥ ያለው የአበባ ጎመን በአጠቃላይ ከሁለቱም አይብ ዓይነቶች ጋር ከባንግ ጋር አብሮ ይሄዳል።
የተቀቀለ የብራሰልስ ቡቃያ እና አበባ ጎመን ያለ ልብስ የሚቀርበው የቁጥጥር ቡድን እነዚህን ጤናማ አትክልቶች በጸጥታ መጥላት ቀጠለ (በአማካኝ ከ1 ህጻናት 10 ሰው ይበላሉ)። ይሁን እንጂ ከሻይ ጋር "ጣፋጭ ህይወት" እንዲሰጡ ከቀረቡት ልጆች ውስጥ ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት አትክልቶችን በንቃት ይመገቡ ነበር, እና በሙከራው ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እንደወደዱት ተናግረዋል.
ውጤቶቹ ሳይንቲስቶች ሙከራውን እንዲቀጥሉ አነሳስቷቸዋል፣ ቀድሞውንም… ያለ ኩስ! የማይታመን, ግን እውነት: ቀደም ሲል አትክልቶችን ከሾርባዎች ጋር የወደዱት ልጆች, ቀድሞውኑ በንጹህ መልክ ውስጥ ያለ ቅሬታ በልቷቸዋል. (አትክልቶችን በሾርባ እንኳን የማይወዱት ያለሱ አይበሉም)። በድጋሚ, የታዳጊዎች ወላጆች እንዲህ ዓይነቱን ስኬት ያደንቃሉ!
የአሜሪካ ሙከራ በመዋለ ሕጻናት ልጆች ውስጥ የልምድ መፈጠርን ውጤታማነት አንድ ዓይነት ሪከርድ አዘጋጅቷል። ቀደም ሲል በስነ-ልቦና ባለሙያዎች ከ3-5 አመት እድሜ ያለው ልጅ የተለመደ እንዲሆን ከ 8 እስከ 10 ጊዜ የማይታወቅ ምግብ ከ XNUMX እስከ XNUMX ጊዜ መሰጠት እንዳለበት ቢታወቅም, ይህ ሙከራ ይህንን እውነታ ውድቅ አድርጎታል: ቀድሞውኑ በሳምንት ውስጥ, ማለትም በሰባት ሙከራዎች ውስጥ. , የአታላዮች ቡድን ልጆች ያለ ተጨማሪ ልብስ "እንግዳ" እና መራራ ጎመንን በንጹህ መልክ እንዲበሉ ማስተማር ችሏል! ከሁሉም በላይ ግቡ ይህ ነው-የልጆችን ሆድ በሁሉም ዓይነት ሾርባዎች እና ኬትጪፕ የምግብ ጣዕምን የሚሸፍኑ ፣ ጤናማ እና ተፈጥሯዊ ምግብን ይመግቡ ።
በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ, እንዲህ ያለ ትኩረት የሚስብ አቀራረብ (በስነ-ልቦናዊ አነጋገር, "ጥንዶችን" ማገናኘት - ማራኪ ምርት - ለመጀመሪያው የማይፈለግ) በተፈጥሮ የአበባ ጎመን እና ብራሰልስ ቡቃያዎችን ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም ጤናማ, ግን በጣም ማራኪ ያልሆነ ምግብ እኛ የምንሰጠው ተስማሚ ነው. ልጆቻችንን ማስተማር እንፈልጋለን.
በአሪዞና ስቴት ዩኒቨርሲቲ ሌላ ተመራማሪ ዴቪን ቫደር በጥናቱ ውጤት ላይ አስተያየት ሲሰጡ "በልጆች ላይ የአመጋገብ ልማድ የሚፈጠረው ገና በለጋ እድሜያቸው ነው" ብለዋል። "በተመሳሳይ ጊዜ ትናንሽ ልጆች በጣም መራጮች ናቸው! ለወላጆች ለወደፊቱ የሚቆይ ጤናማ የአመጋገብ ልምዶችን ማዳበር ከሁሉም የበለጠ አስፈላጊ ነው. ይህ የወላጅ ወይም የአስተማሪ ግዴታችን ነው።