የሎሚ ጠቃሚ ባህሪዎች በቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት ብቻ የተገደቡ አይደሉም ፣ ከእሱ በተጨማሪ ሎሚ ባዮፋላቪኖይድ ፣ ሲትሪክ እና ማሊክ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ቫይታሚኖች ዲ ፣ ኤ ፣ ቢ 2 እና ቢ 1 ፣ ሩቲን ፣ ታያሚን እና ሌሎች አዎንታዊ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል። በሰው አካል ላይ የሚያሳድረው ተጽዕኖ። ሎሚ ለመድኃኒት ዓላማዎች በጣም ጥሩ ስለሆነ በዕለታዊ አመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት።
ሎሚ በትክክል እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች ለማወቅ እንሞክር-
1. ሎሚ እንዲበስል ፣ የሚያብረቀርቅ ቆዳ ያለው ፍሬ ይምረጡ ፡፡ በተቃራኒው ፣ ምንጣፍ ንጣፍ ሎሚው ገና ያልበሰለ መሆኑን ያሳያል ፡፡
2. የሎሚ ፍሬ የሁሉም ሲትረስ ፍሬዎች ባህርይ የሆነ የበለፀገ መዓዛ ሊኖረው ይገባል።
3. ቀጭን እና ለስላሳ ቆዳ ያላቸው ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው ተብሎ ይታመናል ፡፡
4. ሎሚዎችን በጨለማ ቦታዎች እና ነጥቦችን አይግዙ ፡፡
5. የበሰለ ሎሚ በፍጥነት ይበላሻል ፣ ስለሆነም ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት በትንሹ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን መግዛት የተሻለ ነው - እነሱ የበለጠ ከባድ እና አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡
6. ሎሚዎች በጣም ለስላሳ ከሆኑ ከዚያ በጣም የበሰሉ ናቸው ፣ እና በጥሩ ሁኔታ ፣ ጣዕማቸው በቀላሉ እየተበላሸ ፣ እና በጣም መጥፎ ፣ ወደ ውስጥ የበሰበሰ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደዚህ ዓይነቱን ሎሚ አለመወሰዱ የተሻለ ነው ፡፡
7. ምሬቱን ለማስወገድ በሎሚዎቹ ላይ የፈላ ውሃ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው ፡፡
ሎሚን እንዴት ማከማቸት-5 መንገዶች
ከሎሚ ከፍተኛ ጥቅም ለማግኘት እንዲቆረጥ አይተዉት - ይህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጠፋል ፡፡ ከእነዚህ መንገዶች በአንዱ ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው ፡፡
- ሎሚ በብሌንደር ሊቆረጥ ወይም ሊቆረጥ ይችላል። ከዚያ ስኳርን ወይም ማርን በመጨመር ይህንን የሎሚ ብዛት በአንድ ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። ያነሳሱ ፣ ክዳኑን ይዝጉ። እንደአስፈላጊነቱ ለሻይ 1-2 tsp ይጨምሩ። የሎሚ ቅልቅል.
- አንድ ልዩ የሎሚ ሣር ሎሚንም ለማከማቸት ይረዳል ፡፡
- እንደዚህ አይነት መሳሪያ ከሌለዎት አንድ ተራ ሰሃን ይውሰዱ ፣ ስኳር ያፍሱ እና በላዩ ላይ ሎሚን ያድርጉ (ጎን ለጎን የተቆረጠ) ፡፡
- ሎሚ ከቆረጡ እና በማንኛውም ጊዜ እሱን ለመጠቀም ካላሰቡ “ቆርቆሮ” ያድርጉት። እና ይህ በፕሮቲን ሊከናወን ይችላል። የተለመደው የዶሮ እንቁላል ነጭን ይምቱ ፣ ከዚያ የተቆረጠውን ቅባት ይቀቡት እና ያደርቁት። በዚህ መንገድ “የታሸገ” ሎሚ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ወር ያህል ሊከማች ይችላል።
- ሎሞችን በመጠባበቂያ ከገዙ ታዲያ በፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አያስቀምጡ ፡፡ እነሱን በብራና ወረቀት መጠቅለል ይሻላል።
በሎሚ ምን ማብሰል
ከሎሚ ጋር የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ። የሎሚ ጣዕም ደስታን ለማራዘም በሩስላን ሴኒችኪን የምግብ አዘገጃጀት መሠረት የሎሚ ኩኪዎችን መጋገር - ጣፋጭ እና አየር የተሞላ። እና በእርግጥ ፣ “ሎሚ” ስንል ፣ ወዲያውኑ የሎሚ መጠጥ እና የሊሞኔሴሎ መጠጥን እናስባለን።