ለየመመገቢያዎች ምናሌ-ለመላው ቤተሰብ ተወዳጅ የሩዝ ጣፋጮች

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጮች የሚወዱትን ለማስደሰት ጥሩ መንገድ ናቸው። ለስላሳ ሸካራነት እና አስደሳች ለስላሳ ጣዕም ያለው ሩዝ ለተለያዩ ጣፋጮች ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ንጥረ ነገር ይሆናል። አሁኑኑ እናዘጋጃቸዋለን። እና ብሔራዊ የንግድ ምልክት በዚህ ውስጥ ይረዳናል።

በጠፍጣፋው ውስጥ ለስላሳነት

ተራ የሩዝ ገንፎ ወደ ህክምና ለመቀየር ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ሩዝ “ኩባን” “ብሔራዊ” መውሰድ በቂ ነው። ለስላሳ ዝርያዎች በረዶ-ነጭ የተወለወለ ክብ እህሎች ለጣፋጭ እህል ብቻ የተፈጠሩ ናቸው። በመጀመሪያ ፣ 50 ግራም የደረቁ ቼሪዎችን እና ክራንቤሪዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናነቃለን። ወፍራም ታች ባለው ድስት ውስጥ 500 ሚሊ ሊትል ውሃን ወደ ድስት አምጡ። ፈሳሹን ሙሉ በሙሉ እስኪስብ ድረስ 200 ግራም ሩዝ አፍስሱ እና ከሽፋኑ ስር ያብስሉት። 50 g ቅቤ ፣ ¼ tsp የቫኒላ ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ። በእንፋሎት የደረቁ ፍራፍሬዎች በፎጣ ይደርቃሉ ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል ፣ ሁሉንም ነገር ወደ ገንፎ ይጨምሩ። ድስቱን በፎጣ ለ 20 ደቂቃዎች ያሽጉ። ይህ ገንፎው ጣፋጭ መዓዛ እና ልዩ ርህራሄ ይሰጠዋል። ገንፎውን በአልሞንድ ቅጠሎች እና በማር ያቅርቡ!

ሩዝ ክብደት መቀነስ

ልጆች የሩዝ ገንፎን ባለመቀበል ከቀጠሉ ወደ ብልሃቱ ሄደው በሩዝ ሾርባ ሊያታልሏቸው ይችላሉ። ለእሱ ጥሩ ምርጫ ጥሩ መዓዛ ያለው ሩዝ “ጃስሚን” “ብሔራዊ” ይሆናል-ረዥም እህል ፣ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ሩዝ ፣ በዓለም ውስጥ ካሉ ምርጥ የሩዝ ዓይነቶች አንዱ። በረዶ-ነጭ ፣ የተቀጠቀጠ ሩዝ “ጃስሚን” “ብሔራዊ” ስውር የሆነ የተጣራ ጣዕም እና መዓዛ አለው። በድስት ውስጥ 150 ግራም ሩዝ ፣ 400 ሚሊ ወተት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ፣ 2 tbsp ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ብዙ ጊዜ ቀስቃሽ ፣ ሩዝ እስኪዘጋጅ ድረስ ይህንን ጅምላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። በሚቀዘቅዝበት ጊዜ 4 yolks ፣ ብርቱካናማ ጣዕም ይጨምሩ እና በብሌንደር ያሽጉ። 4 ነጭዎችን ወደ አረፋ አረፋ ይምቱ እና ወደ ሩዝ ብዛት ይጨምሩ። የሴራሚክ ሻጋታዎችን በዘይት ይቀቡ ፣ ሾርባውን ይሙሉት እና ለ 160-10 ደቂቃዎች በ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ይህ ጣፋጭ በጣም የማይታለፉ ምኞቶችን እንኳን ያሸንፋል።

ዱባ ተረት ተረት

የሩዝ udድዲንግስ ጣፋጭ ጥርስን ልዩ ፍቅር አግኝቷል። ሁልጊዜ እንዲሳካላቸው ይፈልጋሉ? ነጭ ረዥም እህል የተቀቀለ ሩዝ “የተመረጠ” ​​“ብሔራዊ” ለማብሰል ይውሰዱ። 200 ግራም ሩዝ በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው። በ 4 ግራም ስኳር በ 100 እርጎዎች ውስጥ በጅምላ እርሾ ውስጥ ይቅቡት ፣ ከሩዝ ፣ 200 ሚሊ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ እና በደንብ ይቀላቅሉ። 200 ግራም ዱባን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና እስኪለሰልስ ድረስ በውሃ ውስጥ ይቅቡት። 100 ግራም ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ይቅቡት እና በጨርቅ ፎጣ ያድርቁ። ዱባውን በዘቢብ ወደ ሩዝ ብዛት አፍስሱ። የዳቦ መጋገሪያ ሳህኑ በቅቤ ይቀባል ፣ በመሬት ቂጣ ይረጫል እና በሩዝ ብዛት ይሞላል። ለ 200 ደቂቃዎች መጋገሪያውን በ 25 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር። ከማገልገልዎ በፊት ጣዕምዎን በሚስማማ መልኩ በኩሬ እና በፍሬ ያጌጡ።

የህልም ማሰሪያ

ጣፋጭ የሩዝ ጎመን እንዲሁ በጣም ተወዳጅ ነው። ለዚህ ጣፋጭ “ክራስኖዶር“ ሩዝ ”ብሔራዊ” እንዲሁ ፍጹም ነው። በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፣ ለስላሳ ዓይነቶች ክብ እህሎች የመጋገርን ሸካራነት ፍጹም ያደርገዋል ፣ እና ጣዕሙ ተስማሚ ነው። 100 ግራም ሩዝ ፣ 300 ሚሊ ውሃ እና 200 ሚሊ ወተት አፍስሱ ፣ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ወደ ዝግጁነት ያመጣሉ። በ 2 የተገረፉ እንቁላሎች ቀስ ብለው ቀስቅሰው። አንድ የበሰለ ሙዝ ከሹካ ​​ጋር ወደ ሙዝ እንቀላቅላለን ፣ ሌላውን ወደ ኪዩቦች እንቆርጣለን እና በሩዝ ብዛት ውስጥ እናስተዋውቃቸዋለን ፣ 100 ግ የደረቀ ቼሪዎችን እንጨምራለን። ጅምላውን በዘይት መልክ ያሰራጩ ፣ የላይኛውን በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና በኖትሜግ ይረጩ። ቅጹን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች እንልካለን። ጎድጓዳ ሳህኑ ቢቀዘቅዝም ልዩ ጣዕሙን አያጣም።

የጌጥ ኩኪዎች

የሩዝ ኩኪዎች የምንወደው ጣፋጭ ምግብ አስደሳች ልዩነት ናቸው። እኛ ከሩዝ “አድሪያቲክ” “ብሄራዊ” የምንሰራውን የሩዝ ዱቄት እንፈልጋለን። ይህ በማብሰያው ጊዜ ሳህኑን የሚያዘጋጁትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ጣዕሞችን እና መዓዛዎችን ለመምጠጥ የሚችል ለስላሳ ዓይነት መካከለኛ እህል ሩዝ ነው። ለፈተናው በጣም ጥሩ መሠረት ይሆናል። 150 ግራም ጥራጥሬዎችን በብርድ ፓን ውስጥ ማድረቅ እና በተቻለ መጠን ትንሽ መፍጨት። 100 ግራም የዱቄት ስኳር እና ቅቤን ወደ ተመሳሳይነት ያሽጉ። ድብደባውን በመቀጠል ፣ በተራው 3 እርጎችን እናስተዋውቃለን። የሩዝ ዱቄት ፣ 80 ግ የበቆሎ ዱቄት ፣ ¼ መጋገር ዱቄት እና 1 tbsp ክሬም ይጨምሩ። ተጣጣፊውን ሊጥ ይንከባከቡ ፣ በፊልም ውስጥ ጠቅልለው ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። በመቀጠልም 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያለው ንብርብር ያንከባልሉ ፣ የኩኪ ቅርጾችን ይቁረጡ እና በ 10 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 12-150 ደቂቃዎች ይቆዩ። የጨረታ ብስባሽ ኩኪዎች ቃል በቃል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ።

በውጭ አገር የማወቅ ጉጉት

በጃፓን ውስጥ በጣም ለስላሳ የሞቺ ሩዝ ኬኮች ይወዳሉ። ከሩዝ ዱቄት እናዘጋጅልቸዋለን። »» «ብሔራዊ»። ይህ ሩዝ ለጃፓን ምግብ ተስማሚ ነው ፣ ከተጣበቀው ተለጣፊነት በተጨማሪ ፣ ምንም ጣዕም የለውም - የጃፓን ምግቦችን ለማብሰል እርስዎ የሚፈልጉት ነው። በድስት ውስጥ 80 ሚሊ ክሬም ያሞቁ እና 100 ግ ጥቁር ቸኮሌት ይቀልጡ። ለዝግጅትነት ፣ 2-3 tbsp ይጨምሩ። l. የተጠበሰ መሬት እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን መሙያ ያስወግዱ። 200 ግራም ዱቄት ከሩዝ እንፈጫለን እና ከ 200 ግራም ስኳር ጋር በ 100 ሚሊ ውሃ ውስጥ እናፈስሰዋለን። በሹክሹክታ ሁሉንም ነገር ይምቱ እና ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ፣ የሚጣበቅ ክምችት እስኪገኝ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስቴክ ይጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ እና እስኪያድግ ድረስ ይጠብቁ። እኛ ትናንሽ እንጆሪዎችን እናወጣለን ፣ በእያንዳንዱ ላይ የፕላስቲክ የቸኮሌት ኳስ እንሞላለን እና ክብ ቅርፅ ለመስጠት በመሞከር የቂጣውን ጠርዞች እንሰበስባለን። ኬኮች መጋገር አያስፈልግዎትም። ባልተለመደ ጣዕም ቀድሞውኑ ያስደስቱዎታል። ወደ ሊጥ ትንሽ የምግብ ቀለም ማከል ይችላሉ ፣ ከዚያ ኦሪጅናል ብሩህ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ!

የሩዝ ጣፋጭ ምግቦች ለቤት ምናሌ አስደናቂ ግኝት ናቸው ፡፡ አንዳንዶቹን ከልጅነታችን ጀምሮ መመገብ ያስደስተናል ፡፡ ሌሎች አንድ ሰው ምናልባት ለመጀመሪያ ጊዜ ያገኘዋል ፡፡ በማንኛውም ሁኔታ ከሩዝ “ብሔራዊ” ጋር እነዚህ አስደናቂ ምግቦች የበለጠ የተሻሉ ይሆናሉ እናም ዘላቂ ስሜት ይፈጥራሉ ፡፡