የጥድ ፍሬዎች - የነት መግለጫ። የጤና ጥቅሞች እና ጉዳቶች

መግለጫ

የጥድ ፍሬዎች ትናንሽ ነጭ-ቢጫ እህሎች ፣ የሳይቤሪያ የዝግባ ጥድ ዘሮች ናቸው ፡፡ አንድ ኮር ወደ 0.25 ግራም ይመዝናል ፡፡

የጥድ ነት የዝግባ ዝርያ የሚበላው ዘር ነው ፡፡ በሳይንሳዊ መልኩ እንደ ለውዝ እንደ ለውዝ አይቆጠርም ፣ ግን እንደ ለውዝ ዘር ነው ፡፡ እስቲ ጠቃሚ እና ጎጂ ባህሪያቱን እንመልከት ፡፡

ቅንብር እና ካሎሪ ይዘት

የዝግባው ፍሬ እምብርት ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይ :ል-

• ስብ 50-60% ፣
• ፕሮቲኖች ከ15-25% ፣
• ስታርች ፣
• ሰሃራ ፣
• ቫይታሚኖች.

የጥድ ፍሬዎች እንደ ኤ ፣ ቢ ፣ ኢ ፣ ሲ ፣ ኬ ባሉ ቫይታሚኖች ተሞልተዋል እንዲሁም እነሱ በፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ማንጋኒዝ የተሞሉ ናቸው። ልክ እንደ ሁሉም ለውዝ ፣ የጥድ ፍሬዎች በቅባት የበለፀጉ ናቸው ፣ የእነሱ ድርሻ በፓይን ፍሬው ውስጥ ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ሁሉ ግማሽ ነው። እንዲሁም የጥድ ፍሬዎች ለሰው ልጆች በጣም አስፈላጊ በሆነ ንጥረ ነገር የበለፀጉ ናቸው - ፕሮቲን። በፓይን ፍሬው ውስጥ ያለው የዚህ ንጥረ ነገር ከፍተኛ ይዘት ለእሱ ዕለታዊ ፍላጎትን እንዲያሟሉ ያስችልዎታል ፣ 30 ግራም የጥድ ፍሬዎች ብቻ።

የጥድ ፍሬዎች ቅንብር

በ 100 ግራም የአመጋገብ ዋጋ።
የኃይል ዋጋ 875 ኪ.ሲ.

• ስብ 68.4 ግ
• ፕሮቲኖች 13.7 ግ
• ካርቦሃይድሬት 13.1 ግ
• ውሃ 2.3 ግ
• ቲያሚን (ቢ 1) 0.4 ሚ.ግ.
• ሪቦፍላቪን (ቢ 2) 0.2 ሚ.ግ.
• አስኮርቢክ አሲድ (ቪት. ሲ) 0.8 ሚ.ግ.
• ቫይታሚን ኬ 53.9 ግ
• ካልሲየም xNUMX mg
• ብረት 5.5 ሚ.ግ.
• ማግኒዥየም 251 ሚ.ግ.
• ፎስፈረስ 575 ሚ.ግ.
• ፖታስየም 597 ሚ.ግ.
• ዚንክ 6.4 mg

የጥድ ፍሬዎች ታሪክ

ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የጥድ ፍሬዎች በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ ለውዝ ለጨጓራ በሽታ ፣ ሥር የሰደደ የፓንቻይተስ በሽታ እና የሆድ ቁስለት እንዲመከሩ ይመከራል ፡፡

እንዲሁም ፣ “የጥገኛ ፍሬዎች” ለማከም የጥድ ፍሬዎች ተሰብስበዋል ፡፡ የዝግባ ቅርፊት እና የዘይት ኬክ እንደ ማስታገሻ ወኪል በሆኑ ልዩ መታጠቢያዎች ላይ ተጨምረዋል ፡፡ የጥድ ነት እህል በተቀጣጠሉ ቁስሎች ቀባ ፡፡

የሳይቤሪያ ነዋሪዎች አሁንም ቢሆን ብዙ በሽታዎችን ለማስወገድ ከሚያስችለው የጥድ ፍሬዎች የአልኮሆል ቆርቆሮ ይሠራል - ሪህኒስ ፣ ሪህ ፣ አርትራይተስ ፣ ወዘተ ፡፡ በካምቻትካ በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የጥድ ፍሬዎች ለስኳሬስ እንደ መድኃኒት ያገለግሉ ነበር ፡፡

ሴቶቹ ጠንካራ እና አንፀባራቂ እየሆነ የመጣውን ፀጉራቸውን ለማጥባት የዝግባ-shellል ዲኮክሽን ተጠቅመዋል ፡፡ እንዲሁም ደማቅ የደረት ቀለም አግኝቷል ፡፡

የጥድ ፍሬዎች ጥቅሞች

የጥድ ፍሬዎች ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛሉ ፡፡ ቫይታሚኖች B1 ፣ B2 ፣ E ፣ PP ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ እና ፎስፈረስ አሉ ፡፡

ቲያሚን የማስታወስ ችሎታን ፣ አንጎልን እና አስተሳሰብን ይደግፋል ፣ ስሜትን መደበኛ ያደርገዋል ፣ የእርጅናን ሂደት ያዘገየዋል ፡፡ ሪቦፍላቪን በቀይ የደም ሴሎች እና ፀረ እንግዳ አካላት መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ቆዳችንን ፣ ፀጉራችንን እና ምስማሮቻችንን ጤናማ እና ጠንካራ ያደርገናል ፡፡
ኦሌይ አሚኖ አሲድ የአተሮስክለሮሲስ በሽታ እድገትን ይከላከላል ፡፡ የፒን ፍሬዎች እንቅልፍ ማጣትን ለማስታገስ የሚረዳ የእንቅልፍ ሆርሞን በሆነው ትራፕቶፋን የበለፀጉ ናቸው ፡፡

ለውዝ በፍጥነት በሰውነት ውስጥ የሚገባውን ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ይይዛል ፡፡ ፋይበር የጨጓራና ትራክት ሥራን መደበኛ ያደርገዋል ፣ አንጀቶችን ያጸዳል እንዲሁም መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያስወግዳል ፡፡

በጥድ ፍሬዎች ላይ ያሉ ጥቃቅን ነገሮች የበሽታ መከላከያዎችን ለማጎልበት ፣ ጉንፋንን እና ቫይረሶችን ለመዋጋት ያገለግላሉ ፡፡

የፓይን ፍሬ ለሴቶች

3 የጥድ ፍሬዎች የሴት አካል ፍላጎት ለቫይታሚን ኢ የዕለት ተዕለት ሁኔታ ነው። የእነዚህ ቫይታሚኖች ቡድን (ቶኮፌሮል) ሙሉ ውርስን ይሰጣል ፣ በወጣት እናቶች ውስጥ ወተት በመፍጠር ውስጥ ይሳተፋል። በቫይታሚን እጥረት ፣ ጡት ማጥባት ያቆማል ፣ የስብ ሜታቦሊዝም ይረበሻል ፣ እና አተሮስክለሮሲስስ ሊያድግ ይችላል።

ቫይታሚኖች በአጠቃላይ ለሴቷ አካል እድሳት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ
ፍሬዎች ኃይልን ያድሳሉ እና የስነልቦና-ስሜታዊ መገለጫዎችን ያስወግዳሉ
የጥድ ነት ዘይት ቆዳውን የመለጠጥ ያደርገዋል ፣ የተፈጥሮ ሚዛንን ይጠብቃል ፣ እንደገና መታደስን ያበረታታል
የደም አቅርቦት ይሻሻላል ፣ በእግሮቹ ውስጥ የደም ሥር መጨናነቅ ይጠፋል

የጥድ ፍሬዎች ለወንዶች እንዴት ጥሩ ናቸው?

የጥድ ፍሬዎች ጠቃሚ ባህሪዎች በ endocrine እና gonads ተግባራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ የጡንቻዎችን ሥራ እና እድገት ያነቃቃሉ ፣ በፕሮቲኖች እና በካርቦሃይድሬት (ሜታቦሊዝም) ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ የስብ መጠጥን ያስተዋውቁ እና የሕዋስ ሽፋን እንዳይጎዳ ይከላከላል። ቫይታሚን ቢ 2 (ሪቦፍላቪን) ፕሮቲኖችን ፣ ቅባቶችን እና ካርቦሃይድሬትን ወደ ኃይል ይለውጣል ፣ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል ፣ ራዕይን ያሻሽላል ፣ የጉበት ተግባርን ያሻሽላል። ቫይታሚን ኢ ለወንዶች ጤና እና ውርስ አስፈላጊ እንደሆነ ይታወቃል። የጥድ ፍሬዎች ኃይልን ያሻሽላሉ እና የወሲብ ፍላጎትን ይጨምራሉ።

የጥድ ነት ዘይት

የዝግባ ፍሬ ከፍተኛው የዘይት ይዘት አለው ፡፡ ለፒን ነት ዘይት ፍላጎት ያለው ፍላጎት የተገኘው በተገኙት ባሕሪዎች ምክንያት ነው-

• ካርቦሃይድሬት-ስብን መለዋወጥን ያስተካክላል
• የደም ቅባትን ስብጥር ያሻሽላል
• የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል
• የምግብ ፍላጎትን የሚያደናቅፍ እና IMS ን በእጅጉ ይቀንሰዋል (የሰውነት ብዛት ማውጫ)

የዘንባባ ዘይት በተፈጥሮ ውስጥ አናሎግ የሌለው የተፈጥሮ ምርት ነው። ልዩ ዘይት ከወይራ ዘይት በቫይታሚን ኢ በ 5 እጥፍ ይበልጣል። ከብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች በተጨማሪ ዘይት አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰዳል። የአርዘ ሊባኖስ ዘይት በተለይ ከኃይል ፍጆታ ጋር ተያይዞ በእጅ ሥራ ለሚሰማሩ እና በማይመች ሥነ ምህዳራዊ ክልሎች ለሚኖሩ ሰዎች ጠቃሚ ነው።

የጥድ ፍሬዎች ጉዳት

የጥድ ፍሬዎች ከፍተኛ ስብ እና ካሎሪ ያላቸው ናቸው ፣ ስለሆነም ቁጥራቸው የበዛው ለምግብ መፈጨት ጎጂ ነው።

በሐሞት ጠጠር በሽታ ፣ cholecystitis ፣ biliary dyskinesia ለተያዙ ሰዎች ለውዝ የተከለከለ ነው ፡፡

የጥድ ፍሬዎች ከመጠን በላይ መብላት በአፍ ውስጥ “ብረትን” ጣዕም እና በጎኖቹ ላይ ተጨማሪ ፓውንድ ያስከትላል ፡፡

በመድኃኒት ውስጥ የጥድ ፍሬዎች አጠቃቀም

የፒን ፍሬዎች በሕልው ውስጥ በጣም ገንቢ ፍሬዎች ናቸው ፡፡ በጤናማ ቅባቶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ግን ትንሽ እጅ ብቻ ብዙዎችን መብላት የለብዎትም ፡፡

የበሉት ፍሬዎች በፍጥነት እንዲሞሉ ያደርጉዎታል። ክብደትን ለመቀነስ ይጠቅማሉ። የጥድ ፍሬዎች ቫይታሚኖችን ኤ ፣ ዲ ፣ የቡድን ቢ ቫይታሚኖችን ይዘዋል። ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ዚንክ አሉ. ለውዝ እንደ መከላከያ እርምጃ መጠቀሙ ጠቃሚ ነው። በቫይረስ በሽታዎች ወቅት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ።

የልብና የደም ቧንቧ ሥርዓትን ያጠናክራል ፡፡ በውስጣቸው የያዙት አሲዶች በልብ ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አላቸው ፡፡ ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጠቃሚ ናቸው-በስኳር ህመም ካርቦሃይድሬትን እና ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጋሉ ፣ እና ለውዝ ይህን ስሜት ይቀንሰዋል ፡፡ በጣም በፍጥነት ኦክሳይድ ስለሚያደርጉ በineል ውስጥ የጥድ ፍሬዎችን መግዛት የተሻለ ነው ፡፡

የማብሰያ መተግበሪያዎች

የጥድ ፍሬዎች ሰላጣዎችን እና የስጋ የጎን ምግቦችን ቅመም የበዛበት አልሚ ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡ እንጆሪዎቹ በቀዝቃዛው መክሰስ ፣ ፒዛ ፣ ጣፋጮች እና የተጋገሩ ዕቃዎች ይታከላሉ ፡፡ የጥድ ፍሬዎችን የሚጠቀመው በጣም ዝነኛ ምግብ - የፔስቴስ መረቅ ነው ፡፡

የፍራፍሬ ለስላሳ ከፒን ፍሬዎች ጋር

ጣፋጭ ለስላሳ ጥንካሬ እና ጉልበት ይሰጣል ፣ ስዕሉን ይጠብቁ። በተለይ ለአትሌቶች እና ተስማሚ ለሆኑ ሕፃናት ጠቃሚ ነው ፡፡ በአምስት ደቂቃ ውስጥ ብቻ ይዘጋጃል ፡፡

• አናናስ - 400 ግራም
• የጥድ ፍሬዎች - 100 ግራም
• ቀናት - 5 ቁርጥራጮች።
• የአልሞንድ ወተት - 1 ብርጭቆ
• ሚንት - 1 ቡቃያ

የተቀቀሉትን ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ -አናናስ ፣ ለውዝ ፣ ቀኖች እና ወተት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። መጠጡን ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ እና ከአዝሙድና ጋር ያጌጡ።